Kesalahan Bodoh Di Dapur Yang Kita Semua Buat

Daftar Isi:

Kesalahan Bodoh Di Dapur Yang Kita Semua Buat
Kesalahan Bodoh Di Dapur Yang Kita Semua Buat
Anonim

Setiap ibu rumah tangga berpikir bahwa caranya di dapur adalah cara yang benar. Sistem dapurnya dibangun berdasarkan pandangannya sendiri dan pengalaman para wanita yang tumbuh bersamanya. Sistem ini berspesialisasi dalam dirinya sendiri dan ada kepercayaan bahwa ini adalah satu-satunya cara untuk bertindak di dapur.

Ibu rumah tangga yang berpengalaman bersikeras tentang hal ini dan mengutuk cara orang lain mengatasi di dapur. Namun, dia melakukan beberapa hal di dapur salah. Yang benar adalah bahwa cara kami mungkin nyaman bagi kami, tetapi mungkin bukan yang terbaik untuk produk kami.

Ini tidak semua tentang kulkas

Jika Anda memiliki lemari es yang besar, kemungkinan besar Anda akan menaruh semua produk Anda di dalamnya. Senyaman tidak membagi produk di beberapa tempat, beberapa di antaranya lebih baik ditinggalkan di luar. Ini adalah apel, pisang, tomat dan kentang. Ketika mereka berada di lemari es, mereka matang lebih cepat. Jadi, alih-alih menyimpannya, kami memperpendek umur simpannya.

Roti di luar

Roti di luar adalah kesalahan besar di dapur
Roti di luar adalah kesalahan besar di dapur

Di sisi lain, ada produk lain yang kebanyakan dari kita tidak simpan di lemari es, tetapi harus disimpan. Produk ini adalah roti. Kondisi terbaik untuk menyimpan roti adalah di tempat yang kering dan sejuk, dan hanya di lemari es. Selama roti dikemas dengan baik, itu akan menjadi yang terbaik di sana.

Susu di pintu kulkas

Produk lain yang mudah rusak adalah susu. Kita juga harus berhati-hati dengan penyimpanannya. Kami biasanya meninggalkannya di pintu lemari es, dan setiap kali kami membukanya, suhunya berubah. Susu sangat sensitif terhadap perubahan suhu ini, jadi lebih baik menyimpannya di rak lemari es itu sendiri, daripada di pintu.

Sering membuka oven

Sering membuka oven adalah kesalahan
Sering membuka oven adalah kesalahan

Kecuali lemari es, hal yang sama berlaku untuk pintu oven. Semakin sering dibuka, semakin tidak merata suhunya. Jika terlalu banyak terbuka, kami bahkan dapat memperpanjang waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan.

Pemecahan protein

Ketika kita membuat kue, kita biasanya tidak memikirkannya dan mulai memecah protein secara langsung. Sebenarnya, ini adalah pendekatan yang salah. Sebelum menggunakannya, kita harus meninggalkannya pada suhu kamar.

Mencairkan daging

Mencairkan daging dalam air panas adalah kesalahan besar di dapur
Mencairkan daging dalam air panas adalah kesalahan besar di dapur

Cara lain yang kami gunakan untuk menghemat waktu adalah mencairkan daging dengan air panas. Meski efektif, itu justru merusak daging. Saat Anda merendam daging beku langsung dalam air panas, itu akan mengubah penampilan dan rasanya. Jika Anda ingin menjaga kualitas daging Anda, maka disarankan untuk mengeluarkannya dari freezer selama beberapa jam sebelum menggunakannya.

Jangan mengaduk spageti

Untuk mendapatkan spageti yang sempurna, Anda perlu mencampurnya. Ya, itu benar - spageti, yang biasanya kita tinggalkan di panci untuk dimasak. Jika kita sering mengaduknya selama proses memasak, mereka tidak akan saling menempel saat dimasak.

Kentang tumbuk dengan mixer dan blender

Jangan kocok kentang tumbuk dalam mixer - kesalahan di dapur
Jangan kocok kentang tumbuk dalam mixer - kesalahan di dapur

Mixer sangat berguna di dapur dan mudah digunakan. Namun, ada beberapa hal yang sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam mixer. Kentang tumbuk, misalnya. Dalam hal ini, jika kita menggunakan mixer atau blender, itu akan menjadi sangat lengket dan kental.

Cara terbaik untuk membuat kentang tumbuk adalah dengan alat press kentang atau setidaknya dengan garpu. Dengan begitu akan tetap empuk.

Anda hanya memiliki satu talenan

Menggunakan talenan juga salah satunya kesalahan utama di dapur. Setidaknya dua papan harus digunakan untuk menjaga tingkat kebersihan. Satu untuk daging mentah dan yang lainnya untuk yang lainnya.

Direkomendasikan: