2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Sirup manis buatan nenek, yang kami coba minum tanpa air langsung dari botol dengan mata menyipit, dan yang biasa kami nikmati di musim dingin, adalah pemandangan yang akrab dan manis yang selalu dikenang.
Rasa minuman buah yang segar tetap tak terlupakan. Beberapa penulis, seperti P. Doinov, terinspirasi dan memasukkan sirup dalam karya-karya mereka: Ketika Anda lebih sendirian daripada matahari, mendekati Eropa dan semua cahaya Anda, yang melihat bahkan orang buta, maka Anda mencari kegelapan kopi hitam dituangkan dengan sirup ringan - stroberi, vanila - dan Anda mengumpulkan setiap naungan di istana.
Berikut adalah beberapa resep sirup yang sangat harum, segar dan manis dari berbagai buah-buahan.
Sirup stroberi
3kg. stroberi dicuci, diperas dari air berlebih dan dalam mangkuk kaca tambahkan 2,5 kg gula. Campuran bertahan selama 1 hari. Keesokan harinya disaring melalui saringan, dan selanjutnya di kain tipis, dan direbus dengan 1,5 liter air. Sebelum diangkat dari api, tambahkan satu sendok teh limontozu ke sirup yang sudah diperoleh. Setelah sirup stroberi dingin, dituangkan ke dalam botol kaca dan disterilkan selama 10 menit.
Sirup aprikot
Kami memilih 3 kg. aprikot matang. Kami membersihkannya dan membuang tulangnya. Taburi dengan 3 kg. Gula. Biarkan campuran dalam wadah yang sesuai selama sehari bersama-sama dengan 100 gram almond mentah dan 1 sdt limontozu yang ditumbuk ringan. Hari berikutnya kami melewati campuran melalui saringan. Rebus sirup yang diperoleh sampai mengental. Setelah dingin, tuangkan ke dalam botol kaca dan sterilkan selama 10 menit.
Sirup jagung
Kami mencuci 3 kg. bunga jagung, biarkan kering, lalu tumbuk. Kemudian kami menaruhnya selama sehari untuk disimpan dalam wadah tertutup di tempat yang sejuk. Keesokan harinya, bunga jagung disaring terlebih dahulu melalui saringan dan kemudian melalui kain tipis. Tambahkan 1,5 liter air dan 2 kg. Gula. Campuran yang telah disiapkan siap untuk dimasak. Rebus hingga mengental, dan terakhir tambahkan 1 sdt limontozu. Setelah dingin, tuangkan sirup ke dalam botol kaca dan sterilkan selama 10 menit.
Sirup blueberry, blackberry, dan raspberry
Kami memilih 1 kg. dari ketiga jenis buah tersebut. Cuci blueberry, blackberry, dan raspberry dengan baik, tumbuk dan biarkan semalaman di piring tertutup. Keesokan harinya, buah disaring melalui saringan dan kain tipis untuk diproses lebih halus. Rebus campuran bersama-sama dengan 3 kg. gula pasir dan 2 liter air. Saat sirup mendingin, tuangkan ke dalam botol kaca yang sesuai dan sterilkan selama 10-15 menit.
sirup ceri
Kami mengambil 2 kg. ceri. Kami membersihkannya, mencucinya dan menumbuknya dengan ringan. Bersama dengan batu, mereka dibiarkan tetap dingin selama satu hari. Keesokan harinya, saring melalui saringan halus dan kemudian melalui kain tipis. Kita bisa menuangkan sedikit air sambil menyaringnya. Tambahkan 1 liter air dan 1,75 kg. Gula. Sirup yang diperoleh direbus sampai mengental. Pada akhirnya tambahkan 1 sdt. sendok limontozu. Setelah benar-benar dingin, tuangkan sirup ke dalam botol kaca. Sterilkan selama 10 menit.
Berikut adalah resep mudah tentang cara menggunakan sisa ceri kami:
1. Pertama, bilas ceri dan tunggu sampai kering. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan dinginkan. Pilih yang memiliki warna matang, jenuh dan buahnya padat dan segar, tetapi tidak terlalu keras. Buang ceri yang terlalu matang atau terlalu berisi.
2. Buang batang dan batu ceri. Buat celah kecil dengan pisau di setiap buah dan bagi menjadi dua bagian yang sama rata. Masukkan ke dalam mangkuk, lalu cuci dan tiriskan.
3. Campur air dan gula putih - untuk dua cangkir air - satu cangkir gula, dalam wajan atau panci. Panaskan campuran oven dengan api sedang sampai gula benar-benar larut. Kemudian biarkan campuran menjadi dingin.
4. Isi wadah plastik tertutup 1 liter dengan buah ceri yang diadu. Sirup harus cukup, setelah menuangkan buah, untuk menutupinya. Tuangkan. Beri jarak sekitar lima sentimeter antara sampah dan bagian atas wadah.
5. Tutup wadah dengan rapat. Kocok di semua sisi beberapa kali untuk melepaskan gelembung udara di dalam sirup. Anda dapat memberi label apa yang ada di dalam wadah. Simpan sirup ceri mentah dan manis ini dengan ceri utuh di bagian terdingin freezer.
6. Setelah dicairkan, Anda bisa menghaluskan sirup dan hanya makan ceri. Anda dapat menambahkannya ke berbagai kue, yang akan memberikan rasa yang luar biasa.
Direkomendasikan:
Ayo Keringkan Plum Untuk Musim Dingin
Buah-buahan kering memiliki rasa yang sangat pekat, dan plum adalah salah satu yang paling disukai. Mereka adalah tambahan yang bagus untuk berbagai kue buah di musim dingin, serta rasa buah yang sangat diperlukan dan terkenal dalam persiapan oshav.
Ayo Simpan Pir Untuk Musim Dingin
Buah pir membutuhkan waktu 5 hingga 7 tahun sebelum mulai berbuah dan dapat menghasilkan buah hingga 100 tahun. Pir lezat bila digunakan mentah atau digunakan dalam makanan penutup, salad dan resep gula-gula. Buah ini kaya akan nutrisi, bebas lemak dan rendah kalori serta kaya akan serat, vitamin A, vitamin C dan potasium.
Ayo Simpan Anggur Untuk Musim Dingin
Rasa anggur segar dapat dirasakan sepanjang musim dingin, selama Anda menyimpan anggur dengan benar selama bulan-bulan dingin. Untuk itu diperlukan kondisi tertentu untuk mencegah terbentuknya jamur pada butir. Jamur anggur adalah alasan utama pembusukannya selama penyimpanan.
Ayo Buat Sirup Chokeberryberry
Aronia adalah semak buah asli Amerika Utara. Tumbuh di lahan basah yang dipenuhi semak belukar dan di hutan lembab, mencapai ketinggian 2,5 meter. Buahnya pahit, asam dan berwarna ungu tua. Mereka mengandung konsentrasi tinggi flavonoid dan antioksidan.
Ayo Buat Tomat Ceri Untuk Musim Dingin
Tomat ceri sangat enak dan enak. Mereka dapat digunakan dalam resep apa pun untuk salad, sup, dan hidangan utama, baik segar maupun disiapkan dengan metode pengawetan apa pun di musim dingin. Mereka dicirikan oleh rasa yang khas dan aroma yang kaya.