Kacang Adalah Makanan Yang Luar Biasa

Video: Kacang Adalah Makanan Yang Luar Biasa

Video: Kacang Adalah Makanan Yang Luar Biasa
Video: MEETING DADAKAN, KEJUTAN WISUDA FIKA 2024, November
Kacang Adalah Makanan Yang Luar Biasa
Kacang Adalah Makanan Yang Luar Biasa
Anonim

Kacang adalah tanaman tahunan kuno. Telah dikenal manusia selama ribuan tahun. Di negara kita itu adalah yang kedua di antara sereal dan kacang-kacangan, tetapi sangat berharga karena palet vitamin dan mineralnya yang kaya.

Kacang mengandung selulosa, kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, karoten dan vitamin A, B1, B2, C, E, serta protein, berkali-kali lebih banyak daripada lentil, kacang-kacangan dan kacang polong, misalnya. Tanaman ini tahan dingin dan merupakan salah satu sayuran musim semi pertama. Semua ini menjadikannya makanan yang luar biasa.

Sayuran mekar dalam bunga putih yang harum dan kaya nektar. Buah yang dihasilkannya adalah lada yang keras dan keras. Setelah matang, warnanya berubah menjadi cokelat. Ada beberapa varietas kacang yang dikenal, dan Super Simonia dan Guadaluche ditanam di Bulgaria.

Kacang-kacangan selain untuk memasak juga digunakan untuk mengatur fungsi sistem pencernaan. Ini karena selulosa yang terkandung di dalamnya, yang mempercepat proses metabolisme. Ini menentukan seringnya digunakan dalam diet.

Tiramin dalam jumlah besar ditemukan dalam sayuran. Asam ini, sekali di otak, merangsang pelepasan hormon norepinefrin di otak. Ini pada gilirannya memiliki efek membangkitkan dan menyegarkan.

Tindakannya berdasarkan prinsip kopi, tetapi tanpa hal-hal negatif. Karena itu, kacang dimakan untuk melawan kantuk, tetapi hanya di siang hari. Jangan mengkonsumsinya di malam hari, karena akan mengganggu tidur.

Manfaat Kacang
Manfaat Kacang

Tidak ada jejak kolesterol dalam kacang, oleh karena itu sangat berguna untuk penyakit pada sistem kardiovaskular. Ini mengandung asam amino alami L-dopa, yang digunakan untuk mengobati penyakit Parkinson. Hal ini juga digunakan untuk mengontrol hipertensi.

Biji hijau dan kacang hijau muda paling sering digunakan dalam persiapan. Karena cangkangnya yang tebal dan rasanya yang khas, biji matang jarang digunakan untuk konsumsi manusia.

Direkomendasikan: