8 Manfaat Kesehatan Yang Mengejutkan Dari Alga Wakame

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Wakame adalah spesies alga yang telah tumbuh di Jepang dan Korea selama berabad-abad. Selain memiliki rasa dan tekstur unik yang melengkapi sup dan salad dengan sempurna, Wakame juga rendah kalori dan tinggi nutrisi yang penting untuk kesehatan.

Selain itu, Wakame dapat menawarkan daftar panjang manfaat kesehatan potensial, termasuk peningkatan kesehatan jantung dan penurunan berat badan.

Ini dia 8 kejutannya manfaat kesehatan dari rumput laut Wakame.

1. Rendah kalori, kaya nutrisi

Wakame rendah kalori tetapi menyediakan nutrisi penting yang cukup. Bahkan jumlah kecil dapat membantu Anda meningkatkan asupan mineral seperti yodium, mangan, asam folat, magnesium, kalsium dan banyak lagi.

Hanya 2 sendok makan (10 g) rumput laut mentah mengandung:

• Kalori: 5

• Protein: 0,5 gram

• Karbida: 1 g

• Yodium: 28% dari asupan harian referensi

• Mangan: 7% dari RDP

• Foil: 5% dari RDP

• Natrium: 4% dari RDP

• Magnesium: 3% dari RDP

• Kalsium: 2% dari RDP

* referensi asupan harian - RDP

Satu porsi Wakame juga mengandung vitamin A, C, E dan K, serta zat besi, tembaga, dan fosfor.

2. Menjaga fungsi kelenjar tiroid yang tepat

Membangun profil nutrisi bintang, Wakameto juga merupakan sumber yodium yang sangat baik. Faktanya, Wakameto mengandung sekitar 42 mcg yodium per g, yaitu sekitar 28% dari RDP.

Yodium adalah mineral kunci yang digunakan tubuh untuk memproduksi hormon tiroid yang mendorong pertumbuhan, metabolisme, sintesis protein, dan pembaruan sel. Namun, kekurangan yodium sangat wajar. Beberapa laporan memperkirakan bahwa sekitar 2 miliar orang di seluruh dunia terpengaruh. Kekurangan elemen jejak kunci ini dapat menyebabkan hipotiroidisme - suatu kondisi di mana kelenjar tiroid tidak dapat menghasilkan cukup hormon dan mempertahankan fungsi normal.

Gejala kekurangan yodium mungkin termasuk penambahan berat badan, kelelahan, rambut rontok, dan kulit kering dan bersisik.

3. Dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular

Tekanan darah tinggi adalah suatu kondisi yang memberi tekanan ekstra pada jantung dan pembuluh darah, yang melemahkan otot jantung dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa penambahan Wakame ke menu dapat membantu menjaga tekanan darah normal dan mengoptimalkan kesehatan jantung.

Penelitian pada hewan dan manusia menunjukkan bahwa Wakame dapat membantu menurunkan tingkat tekanan darah, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami sebab dan akibat.

4. Menurunkan kadar kolesterol

Kolesterol berperan dalam banyak aspek kesehatan, mulai dari produksi hormon hingga pencernaan lemak. Namun, kelebihan kolesterol dalam darah dapat menumpuk di arteri dan menghalangi aliran darah, meningkatkan risiko serangan jantung. Sementara penelitian saat ini terbatas pada penelitian pada hewan, beberapa penelitian telah menemukan bahwa Wakame dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kesehatan jantung.

Sudah terbukti kering bubuk wakame mengubah ekspresi gen tertentu, membantu mengurangi kadar kolesterol secara signifikan setelah hanya 28 hari. Terlepas dari hasil yang menjanjikan ini, memahami bagaimana Wakameto dapat mempengaruhi kadar kolesterol masyarakat membutuhkan penelitian lebih lanjut.

5. Memiliki sifat anti kanker

Salah satu yang paling mengesankan manfaat wakame untuk kesehatan adalah kemampuannya untuk memblokir pertumbuhan sel kanker. Sebagai contoh, sebuah penelitian pada hewan menunjukkan bahwa mengonsumsi alga dapat membantu menekan pertumbuhan dan penyebaran sel kanker payudara.

Studi lain menunjukkan bahwa senyawa spesifik yang berasal dari alga efektif dalam menghambat pertumbuhan sel kanker usus besar dan ginjal.

Namun, beberapa penelitian memiliki hasil yang beragam. Satu studi pada wanita melaporkan bahwa peningkatan asupan rumput laut dikaitkan dengan risiko kanker tiroid yang lebih tinggi, yang mungkin disebabkan oleh asupan yodium berlebih. Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana ganggang Asia dapat mempengaruhi pembentukan sel kanker pada manusia.

6. Dapat menurunkan gula darah dan meningkatkan resistensi insulin

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa Wakame dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan resistensi insulin - suatu kondisi yang mengganggu kemampuan tubuh untuk menggunakan insulin secara efektif untuk mengangkut gula ke dalam sel, yang menyebabkan peningkatan gula darah.

Sebuah studi empat minggu menemukan bahwa suplementasi dengan 48 gram rumput laut sehari secara signifikan mengurangi kadar gula darah pada 20 orang dengan diabetes. Namun, penelitian yang sedang berlangsung tentang efek Wakame pada gula darah masih terbatas. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami bagaimana hal itu dapat mempengaruhi kadar gula darah pada manusia.

7. Dapat membantu menurunkan berat badan

Jika Anda ingin menurunkan beberapa kilogram ekstra, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk memasukkan Wakame dalam diet Anda. Tidak hanya tinggi dalam beberapa nutrisi utama, tetapi juga telah terbukti menurunkan berat badan. Satu studi menemukan bahwa suplementasi dengan ekstrak alga menekan penambahan berat badan dalam diet tinggi lemak. Ini memiliki manifestasi anti-obesitas dan mampu mengurangi jaringan adiposa.

Rencana diet yang rutin memasukkan rumput laut dapat menurunkan berat badan dan lingkar pinggang. Karena sebagian besar penelitian telah dilakukan dengan hewan, penelitian tambahan berkualitas tinggi diperlukan untuk memahami bagaimana Wakame dapat mempengaruhi berat badan pada manusia.

8. Universal, enak dan mudah dimakan

Dimanapun di dunia Wakameto terkenal dengan tekstur dan rasanya yang lembut. Ini juga merupakan makanan yang sangat serbaguna dan dapat berfungsi sebagai bahan dalam berbagai hidangan dan resep. Ini sering ditemukan dalam bentuk kering. Biasanya direndam dalam air selama sekitar sepuluh menit sebelum dikonsumsi untuk melunakkan dan menghilangkan kelebihan garam. Setelah direndam, Wakameto dapat dengan mudah mengganti sayuran berdaun seperti selada, bayam atau arugula dalam salad favorit Anda.

Anda juga dapat menambahkan potongan ke dalam sup untuk memperkaya rasa dan nutrisi.

Kemungkinan efek samping dari konsumsi Wakame

Meskipun Wakame adalah tanaman yang sehat, mengkonsumsi dalam jumlah besar dapat menyebabkan efek samping yang tidak diinginkan pada beberapa orang.

Beberapa merek mungkin mengandung natrium dalam jumlah besar, yang dapat meningkatkan tekanan darah pada mereka yang sensitif terhadap efeknya.

Ini juga tinggi yodium. 1 gram mengandung sekitar 28% RDP. Meskipun yodium dibutuhkan untuk produksi hormon tiroid, mengonsumsi dalam jumlah berlebihan dapat merusak kesehatan tiroid dan menyebabkan gejala seperti demam, sakit perut, mual dan diare.

Rumput laut air mungkin juga mengandung beberapa logam berat dan kontaminan, tetapi banyak penelitian telah menemukan bahwa jumlahnya terlalu rendah.

Wakame adalah alga yang sangat bergizi! Ini adalah makanan yang dapat menambahkan vitamin dan mineral untuk diet rendah kalori Anda.

Ini juga telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk kolesterol rendah, tekanan darah rendah, penurunan berat badan dan gula darah rendah.

Yang terbaik dari semuanya, ada banyak cara berbeda untuk menikmati rumput laut yang lezat ini sebagai bagian dari diet seimbang, yang membuatnya lebih mudah untuk memanfaatkan manfaat kesehatannya yang unik.