8 Manfaat Kesehatan Yang Mengejutkan Dari Cengkeh

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Cengkih adalah kuncup bunga dari pohon cemara, juga dikenal sebagai Syzygium aromaticum. Anda mungkin mengenal cengkeh sebagai salah satu bahan utama masakan India. Bumbu ini dapat digunakan untuk menghidangkan masakan yang digoreng, menambah rasa pada minuman panas dan menghangatkan kue dan kue kering. Selain rasanya yang manis dan kaya, cengkeh juga terkenal dengan khasiatnya properti yang berguna.

Faktanya, penelitian pada hewan menemukan bahwa senyawa dalam cengkeh dapat memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk menjaga kesehatan hati dan membantu menstabilkan kadar gula darah.

Artikel ini membahas 8 yang paling mengesankan manfaat kesehatan dari makan cengkeh.

1. Mengandung nutrisi penting

Cengkih mengandung serat, vitamin dan mineral, jadi menggunakan cengkeh utuh atau giling untuk menambah rasa pada makanan dapat memberikan beberapa nutrisi penting.

1 sendok teh (2 g) cengkeh mengandung:

• Kalori: 21

• Karbohidrat: 1 g

• Serat: 1 g

• Mangan: 30% dari RAP

• Vitamin K: 4% dari RDP

• Vitamin C: 3% dari RDP

* RDA - asupan harian yang direkomendasikan

Serat dapat membantu mencegah sembelit dan melancarkan buang air besar secara teratur. Vitamin C dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan vitamin K merupakan nutrisi penting untuk pembekuan darah. Sedangkan mangan merupakan mineral kunci untuk menjaga fungsi otak dan membangun tulang yang kuat. Selain nutrisi yang tercantum di atas, cengkeh tanah mengandung sejumlah kecil kalsium, magnesium dan vitamin E.

2. Mengandung antioksidan

Selain mengandung beberapa vitamin dan mineral penting, rempah eksotis ini kaya akan antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang mengurangi stres oksidatif, yang dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis. rempah cengkeh juga mengandung senyawa yang disebut eugenol, yang telah terbukti bertindak sebagai antioksidan alami. Penelitian menunjukkan bahwa eugenol menghentikan kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, 5 kali lebih efektif daripada vitamin E (antioksidan kuat lainnya).

Selain eugenol, cengkeh tanah mengandung vitamin C. Vitamin C, pada gilirannya, bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh dan membantu menetralisir radikal bebas - senyawa yang membantu menumpuk dan menyebabkan stres oksidatif. Memasukkan cengkeh dalam diet / menu Anda bersama dengan makanan kaya antioksidan lainnya dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

3. Dapat melindungi dari kanker

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang ditemukan dalam cengkeh, dapat membantu mencegah kanker. Satu studi menunjukkan bahwa ekstrak cengkeh membantu menghentikan pertumbuhan tumor dan merangsang kematian sel pada sel kanker. Studi lain menunjukkan hasil serupa, yang menunjukkan bahwa minyak cengkeh dalam jumlah terkonsentrasi menyebabkan kematian sel pada 80% sel kanker kerongkongan. Eugenol yang ditemukan dalam cengkeh telah ditemukan memiliki sifat anti-kanker. Secara efektif merangsang kematian sel pada sel kanker serviks.

Namun, perlu diketahui bahwa penelitian ini menggunakan ekstrak cengkeh, minyak cengkeh, dan eugenol dalam jumlah yang sangat pekat. Eugenol beracun dalam jumlah tinggi dan overdosis minyak cengkeh dapat menyebabkan kerusakan hati, terutama pada anak-anak. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana jumlah yang lebih rendah dapat mempengaruhi manusia.

4. Membunuh bakteri

Cengkih telah ditemukan memiliki sifat antimikroba, yang berarti dapat membantu menghentikan pertumbuhan mikroorganisme seperti bakteri. Minyak atsiri cengkeh efektif membunuh 3 jenis bakteri, antara lain e. coli - bakteri yang dapat menyebabkan kram, diare, kelelahan dan bahkan kematian.

Terlebih lagi, sifat antibakteri cengkeh bahkan dapat membantu meningkatkan kesehatan mulut. Satu studi menemukan bahwa senyawa yang berasal dari cengkeh menghentikan pertumbuhan dua jenis bakteri yang berkontribusi terhadap penyakit gusi.

Studi lain terhadap 40 orang menguji efek obat kumur herbal yang terdiri dari minyak pohon teh, cengkeh dan kemangi. Setelah menggunakan obat kumur herbal selama 21 hari, mereka menunjukkan peningkatan kesehatan gusi, serta jumlah plak dan bakteri di mulut. Dikombinasikan dengan pembilasan secara teratur dan kebersihan mulut yang tepat, efek antibakteri cengkeh dapat mendukung kesehatan mulut.

5. Meningkatkan kesehatan hati

Studi menunjukkan bahwa senyawa bermanfaat dalam cengkeh dapat membantu kesehatan hati. Senyawa eugenol mungkin sangat berguna untuk hati. Membantu membalikkan tanda-tanda sirosis hati atau jaringan parut hati. Sayangnya, tes perlindungan hati efek cengkeh dan eugenol pada manusia terbatas.

Namun, sebuah penelitian kecil menemukan bahwa mengonsumsi suplemen eugenol selama seminggu mengurangi kadar GST, enzim yang terlibat dalam detoksifikasi yang sering menjadi indikator penyakit hati.

Cengkih juga kaya akan antioksidan, yang dapat membantu mencegah penyakit hati karena kemampuannya untuk mengurangi stres oksidatif.

Namun, perlu diingat bahwa eugenol beracun dalam jumlah besar. Sebuah studi klinis pada anak laki-laki berusia 2 tahun menunjukkan bahwa 5 sampai 10 ml minyak cengkeh menyebabkan kerusakan hati yang serius.

6. Dapat membantu mengatur gula darah

Studi menunjukkan bahwa senyawa yang ditemukan dalam cengkeh dapat membantu menjaga gula darah tetap terkendali. Sebuah penelitian menemukan bahwa ekstrak cengkeh membantu meningkatkan gula darah secara moderat pada pasien diabetes. Studi lain melihat efek ekstrak cengkeh dan nigericin, senyawa yang ditemukan dalam cengkeh. Mereka telah ditemukan untuk meningkatkan asupan gula darah dalam sel, meningkatkan sekresi insulin dan meningkatkan fungsi sel penghasil insulin.

Insulin adalah hormon yang bertanggung jawab untuk mengangkut gula dari darah Anda ke dalam sel Anda. Fungsi insulin yang tepat sangat penting untuk menjaga kadar gula darah konstan. Dikombinasikan dengan diet seimbang, cengkeh dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap terkendali.

7. Memperkuat kesehatan tulang

Kepadatan tulang yang rendah adalah suatu kondisi yang mempengaruhi sekitar 43 juta orang dewasa di Amerika Serikat saja. Hal ini dapat menyebabkan perkembangan osteoporosis, dan karenanya meningkatkan risiko patah tulang dan patah tulang. Beberapa senyawa dalam cengkeh telah terbukti membantu menjaga massa tulang. Sebagai contoh, sebuah penelitian pada hewan menemukan bahwa ekstrak cengkeh, yang mengandung eugenol tinggi, memperbaiki beberapa penanda osteoporosis dan meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang.

Cengkih juga kaya akan mangan, memberikan 30% dari jumlah harian yang disarankan hanya dalam 1 sendok teh (2 gram) cengkeh. Mangan adalah mineral yang terlibat dalam pembentukan tulang dan sangat penting untuk kesehatan mereka.

Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi suplemen mangan selama 12 minggu meningkatkan kepadatan mineral tulang dan pertumbuhan tulang. Namun, penelitian saat ini tentang efek cengkeh pada massa tulang terbatas terutama pada penelitian pada hewan. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana hal itu dapat mempengaruhi pembentukan tulang pada manusia.

8. Mengurangi risiko sakit maag

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang ditemukan dalam cengkeh dapat membantu mengobati sakit maag. Juga dikenal sebagai tukak lambung, tukak lambung adalah luka menyakitkan yang terbentuk di lapisan lambung, duodenum atau kerongkongan. Mereka paling sering disebabkan oleh penurunan lapisan pelindung perut karena faktor-faktor seperti stres, infeksi dan genetika.

Dalam sebuah penelitian pada hewan, minyak esensial cengkeh terbukti meningkatkan produksi lendir lambung. Lendir lambung bertindak sebagai penghalang dan membantu mencegah erosi mukosa lambung oleh asam pencernaan.

Studi hewan lain menemukan bahwa ekstrak apel membantu mengobati sakit maag dan memiliki efek yang mirip dengan beberapa obat anti kanker.

Cengkih memiliki banyak manfaat kesehatan potensial, termasuk menjaga gula darah di bawah kontrol dan membantu untuk memblokir pertumbuhan bakteri.

Seperti banyak makanan sehat, mereka paling efektif bila dimasukkan sebagai bagian dari diet sehat dan seimbang. Cobalah untuk memasukkan beberapa cengkeh seminggu dalam diet Anda. Anda dapat dengan mudah memasukkannya ke dalam banyak hidangan. Mereka akan memberikan rasa hangat dan khas pada makanan penutup, kari, atau chutney.

Anda juga bisa merebus seluruh cengkeh dalam air mendidih selama 5-10 menit untuk membuat secangkir teh cengkeh yang menenangkan.

Cengkih lezat dan dapat memberikan banyak manfaat kesehatan yang penting.