2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sebuah laporan oleh Organisasi Kesehatan Dunia memasukkan daftar hitam semua daging olahan. Menurutnya, bacon, ham, dan salami bersifat karsinogenik dan memicu kanker.
Badan Internasional untuk Penelitian Kanker di WHO telah melakukan ratusan penelitian yang membuktikan bahaya yang disebabkan oleh konsumsi daging olahan tubuh dan seluruh organisme.
Laporan tersebut menyatakan bahwa daging olahan berarti setiap daging yang telah mengalami prosedur untuk mengubah rasanya dan memperpanjang umur simpannya, seperti pengasinan, pengasapan atau penambahan daya tahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan panas juga mengarah pada pembentukan bahan kimia karsinogenik. Konsumsi bahkan 50 g per hari meningkatkan risiko kanker usus besar sebanyak 20%.
Ayam, babi, dan sapi - ini adalah daging yang paling sering diproses. WHO menempatkan mereka dalam kategori yang sama dengan asbes dan merokok, karena hubungannya dengan perkembangan kanker adalah sama. Daging merah yang tidak diproses - semua steak dan kaki - termasuk dalam kategori kemungkinan karsinogenik.
Rekomendasi WHO sangat penting. Mereka memungkinkan pemerintah global, dan terutama badan pengatur, untuk menilai secara realistis risiko yang ditimbulkan oleh produk-produk ini dan untuk dapat mencapai keseimbangan antara bahaya dan manfaat makan daging merah dan daging olahan.
Ini akan membantu membuat rekomendasi yang lebih memadai untuk makan sehat. Meskipun daging merah memiliki nilai gizi tertentu dan berguna dalam jumlah minimal, para ilmuwan telah menemukan bahwa sekitar 34.000 kematian per tahun akibat kanker adalah hasil dari pola makan yang kaya akan daging olahan.
Namun, produsen daging memiliki pendapat berbeda. Menurut mereka, data tersebut dimanipulasi, subjektif dan cukup menyesatkan. Jika langkah-langkah hukum diberlakukan untuk membatasi konsumsi produk-produk ini, setiap produsen wajib memberi peringatan, seperti rokok, pada label setiap daging olahan.
Direkomendasikan:
Karbohidrat Olahan: Apa Itu Dan Mengapa Berbahaya?
Tidak semua karbohidrat adalah sama. Yang benar adalah bahwa kelompok makanan ini sering dilihat sebagai berbahaya . Namun, ini hanyalah mitos - beberapa makanan kaya akan karbohidrat, tetapi di sisi lain sangat bermanfaat dan bergizi. Di samping itu, karbohidrat olahan berbahaya karena tidak mengandung vitamin dan mineral, tidak memiliki nilai gizi.
Makanan Tinggi Karbohidrat Olahan
Karbohidrat olahan dengan cepat diserap ke dalam aliran darah, menyebabkan lonjakan berbahaya dalam gula darah dan kadar insulin. Penyakit kronis yang paling umum pada orang yang tinggal di negara maju terkait dengan jenis karbohidrat ini, jadi masuk akal untuk mengurangi konsumsinya seminimal mungkin.
Ganti Daging Olahan Dengan Ini
Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak pembicaraan tentang bahaya yang daging olahan diterapkan pada tubuh manusia. Menurut sejumlah penelitian, konsumsi salami, sosis, ham, bacon, sosis, dan semua jenis sosis pada umumnya dapat menyebabkan kanker dan masalah jantung.
Daging Yang Telah Di-microwave Bersifat Karsinogenik
Hampir tidak ada rumah yang tidak ada gelombang mikro . Kami menggunakannya untuk memanaskan makanan, mencairkan es, untuk kopi dan teh cepat. Yang paling enak adalah popcorn yang dimasak dalam oven microwave. Saat ini di pasaran ada banyak pilihan kompor seperti itu, yang harganya terjangkau.
Daging Panggang Bersifat Karsinogenik! Lihat Kenapa
Ketika Anda berpikir untuk piknik di luar ruangan atau mengadakan barbekyu bersama teman-teman, mulut Anda pasti dipenuhi air liur, memikirkan steak panggang yang harum, iga babi, sayap ayam atau yang lebih mudah untuk menyiapkan bakso dan kebab rakyat.
