2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Karbohidrat olahan dengan cepat diserap ke dalam aliran darah, menyebabkan lonjakan berbahaya dalam gula darah dan kadar insulin. Penyakit kronis yang paling umum pada orang yang tinggal di negara maju terkait dengan jenis karbohidrat ini, jadi masuk akal untuk mengurangi konsumsinya seminimal mungkin.
Apa itu karbohidrat olahan?
Karbohidrat olahan dapat berupa gula halus dan pati. Faktanya, lebih mudah untuk menentukan karbohidrat mana yang tidak dimurnikan, karena istilah "halus" bisa sangat berarti. Semua gula dan pati, kecuali yang masuk ke tubuh kita dalam bentuk makanan utuh alami (seperti buah-buahan, kacang-kacangan atau ubi jalar) dianggap karbohidrat olahan.
Jika Anda melihat makanan manis atau bertepung yang belum mengalami pemrosesan apa pun, kita berbicara tentang karbohidrat yang tidak dimurnikan.
Karbohidrat olahan adalah bentuk gula dan pati yang tidak ada di alam. Mereka berasal dari makanan utuh alami, tetapi telah dimodifikasi dalam beberapa cara melalui pemrosesan.
Metode pengolahan meliputi: ekstraksi industri, pengentalan, pemurnian dan konversi enzimatik.
Gula rafinasi mudah dikenali karena manis dan biasanya terlihat seperti kristal, sirup, dan bubuk. Menentukan pati olahan, serta biji-bijian olahan, jauh lebih sulit.
Daftar produk yang mengandung karbohidrat olahan
- Semua makanan penutup kecuali buah utuh;
- Es krim, sorbet, yogurt beku;
- Sebagian besar produk roti;
- Biskuit;
- Biskuit, kue;
- Muffin, pancake;
- Wafel, kue kering, permen;
- Cokelat (gelap, putih dan susu);
- Produk dengan breading atau adonan;
- Semua jenis adonan;
- Kebanyakan pasta, couscous;
- Selai dan selai jeruk;
- Donat, pretzel;
- Puding dan krim rebus;
- Pizza (karena tepung dalam adonan);
- Keripik jagung;
- Sebagian besar kue beras dan jagung (kecuali terbuat dari tepung gandum);
- Kue Kering;
- Mustard, saus tomat, dan sebagian besar saus barbekyu;
- Saus tomat, saus salad dan saus kalengan lainnya;
- Yoghurt manis dan produk susu manis lainnya;
- Minuman manis berkarbonasi;
- Susu kental dan sebagian besar pengganti susu (kedelai, almond, oat, dll.) karena mengandung gula dalam komposisinya;
- Anggur dan minuman penutup.
Direkomendasikan:
Karbohidrat Olahan: Apa Itu Dan Mengapa Berbahaya?
Tidak semua karbohidrat adalah sama. Yang benar adalah bahwa kelompok makanan ini sering dilihat sebagai berbahaya . Namun, ini hanyalah mitos - beberapa makanan kaya akan karbohidrat, tetapi di sisi lain sangat bermanfaat dan bergizi. Di samping itu, karbohidrat olahan berbahaya karena tidak mengandung vitamin dan mineral, tidak memiliki nilai gizi.
Banyaknya Bahaya Makanan Olahan
Makanan adalah salah satu hal utama di mana kesehatan dan kehidupan penuh kita bergantung. Dalam kehidupan sehari-hari yang serba cepat, hanya sedikit yang bisa memasak dan makan dengan sehat. Semakin, kita mengandalkan makanan olahan tanpa memikirkan banyak bahaya mengkonsumsinya.
Makanan Paling Berbahaya Yang Merupakan Sumber Pati Olahan
Karbohidrat dapat dibagi menjadi tiga kategori utama: gula, serat dan pati. Pati adalah jenis karbohidrat yang paling umum digunakan dan merupakan sumber energi yang penting bagi banyak orang. Biasanya sumbernya adalah sereal dan tanaman umbi-umbian.
Apa Itu Karbohidrat Olahan?
Karbohidrat terus-menerus distigmatisasi dan diidentifikasi sebagai musuh terbesar dari diet sehat, tetapi benarkah? Ada perbedaan dalam jenis lemak - beberapa berguna, yang lain tidak, dan sangat tidak berguna untuk menghilangkan semua lemak yang kita makan.
Sumber Utama Karbohidrat Olahan
Studi menunjukkan bahwa salah satu alasan utama meningkatnya angka obesitas pada manusia adalah meningkatnya asupan karbohidrat olahan . Padahal, seperti gula, konsumsi karbohidrat berlebih olahan dapat menyebabkan berbagai efek berbahaya pada kesehatan manusia secara keseluruhan.
