2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Singkong adalah semak cemara yang akarnya kaya pati, yang terlihat seperti kentang panjang besar, telah digunakan oleh manusia selama ribuan tahun untuk memasak.
Singkong awalnya hanya tumbuh di Amerika Selatan dan Utara, kemudian mulai ditanam di Afrika dan Asia.
Buah singkong sangat besar - yang terbesar bisa mencapai hampir sepuluh kilogram. Namun umbi singkong yang masih muda lebih enak untuk dikonsumsi, sehingga perkembangannya yang berlebihan tidak diperbolehkan.
Saat mentah, singkong mengandung racun yang beracun bagi manusia, sehingga harus diperlakukan dengan sangat baik.
Akar singkong sebagian besar digunakan untuk membuat tapioka - tepung yang digunakan dalam berbagai jenis masakan.
Untuk membuat tapioka, akar singkong dibersihkan, diparut sangat halus, ditiriskan dengan alat press, dikeringkan dan digosok dengan saringan. Ini adalah bagaimana tepung singkong yang terkenal dibuat.
Dari tepung yang dikenal sebagai tapioka ini, roti dan berbagai jenis roti dipanggang, bubur dan makanan penutup disiapkan, dan bahkan alkohol diproduksi.
Jika Anda membeli singkong mentah, Anda bisa mengupasnya, lalu memotongnya dan menggorengnya atau merebusnya. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan hiasan yang lezat dan bergizi. Setelah dikupas, singkong dimasukkan ke dalam air dingin agar tidak menggelap.
Anda dapat membuat kue lezat dari tapioka, mereka sangat cocok untuk orang yang alergi terhadap gluten gandum. Kue ini mudah dibuat - hanya dari tapioka dan air. Campur dan buat kue, yang dipanggang dalam wajan yang dilumuri sedikit minyak.
Yang sangat populer di kalangan orang Amerika Latin adalah sajian kaldu ikan dan tapioka. Satu liter kaldu direbus dan ditambahkan tapioka. Rebus sampai mulai berbuih, lalu biarkan dingin.
Bentuk tapioka yang paling enak dan menarik adalah mutiara putih dari tepung singkong. Mereka mendidih dan menjadi gelap karena kontak dengan air panas. Taburi dengan gula halus dan sajikan sebagai hidangan penutup. Untuk membuatnya lebih menarik, mutiara tapioka dicat dengan warna berbeda.
Direkomendasikan:
Penggunaan Jelai Untuk Kuliner
Jelai (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) adalah tanaman dari keluarga Sereal. Ini telah digunakan untuk makanan sejak Neolitikum. Data tertulis tentang itu ditemukan dari abad ke-1. Kemudian tabib Yunani kuno Diskoridis merekomendasikannya sebagai obat untuk sakit tenggorokan, melawan suasana hati yang buruk dan untuk menurunkan berat badan.
Penggunaan Serai Untuk Kuliner
Serai juga disebut serai. Ini memiliki aroma lemon yang cerah dan segar dan lebih dari 50 varietas. Ini didistribusikan terutama di daerah tropis dan beriklim sedang. Ini adalah tanaman tahunan dengan daun panjang dan tajam dan tinggi. Dari sana daun di bagian tanah rumput digunakan.
Penggunaan Nektarin Untuk Kuliner
Nama dari nektarin berasal dari kata Yunani nektar. Mereka matang di musim panas dan membawa kesenangan yang tak terlukiskan. Nektarin sering dicampur dengan buah persik telanjang. Mereka milik keluarga buah persik, ceri, dan aprikot.
Penggunaan Tef Untuk Kuliner
Pendukung makan sehat dapat menambahkan makanan lain ke daftar mereka, yaitu - sereal tef . Dikenal lebih di kalangan masyarakat Afrika, secara bertahap mendapatkan popularitas di seluruh dunia sebagai produk kuliner pilihan. Budaya lebih disukai karena beberapa faktor.
Penggunaan Hisop Untuk Kuliner
Hisop adalah tanaman herba yang sangat harum dengan bunga biru tua. Di Bulgaria ditemukan terutama di wilayah Belogradchik. Hal ini digunakan baik sebagai ramuan dan sebagai rempah-rempah. Ramuan hisop digunakan untuk radang seperti batuk dan sakit perut.
