2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menyiapkan berbagai jenis adonan pizza. Biasanya adonan pizza dibuat dari 2 sendok teh tepung terigu, 200 gram mentega atau margarin, 1 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan vodka, setengah sendok teh garam, 2 butir telur.
Ayak tepung menjadi tumpukan dan buat lubang di dalamnya. Masukkan mentega lunak, garam, gula, vodka, dan telur kocok ke dalamnya. Uleni adonan, bentuk bola dari itu dan biarkan istirahat selama empat puluh menit.
Pizza lezat akan diperoleh dengan puff pastry, disiapkan sendiri. Anda membutuhkan 4 sendok teh tepung terigu, 2 sendok teh air, 500 gram mentega atau margarin, 4 sendok teh tepung terigu, 16 tetes air jeruk nipis, setengah sendok teh garam, 2 butir telur.
Tuang air dan satu butir telur kocok, tambahkan perasan lemon dan garam. Aduk dan tuangkan campuran ini ke dalam tepung yang diayak. Uleni adonan sampai memiliki konsistensi yang kental.
Jika tepung menyerap banyak air, tambahkan sedikit lagi, jika adonan ternyata terlalu encer, tambahkan tepung. Uleni adonan selama lima menit sampai mulai terpisah dari tangan.
Bentuk bola, tutup dengan handuk dan biarkan selama setengah jam, sehingga menjadi lebih elastis. Jika Anda mengganti seperempat air dengan vodka, adonan akan lebih pulen dan enak.
Dalam mangkuk, kocok mentega agar tidak ada gumpalan. Tambahkan empat sendok teh tepung dan aduk rata. Bentuk segi empat datar dari campuran.
Gilas adonan sehingga bagian tengahnya lebih tebal dari tepinya. Letakkan segi empat mentega di tengah adonan, tutup dengan adonan dari keempat ujungnya hingga membentuk seperti bungkusan.
Pada permukaan yang ditaburi tepung, dan gulung adonan menjadi persegi panjang setebal sekitar satu sentimeter. Lipat adonan menjadi dua lalu lipat sekali lagi.
Tutup dengan handuk, biarkan selama sepuluh menit, lalu gulung lagi adonan hingga setebal satu sentimeter. Kemudian lipat adonan dua kali lagi.
Dinginkan selama dua puluh menit dan lipat lagi dua kali. Kemudian gulung adonan lagi dan lipat lagi dua kali.
Masukkan ke dalam loyang, buat sayatan dengan pisau, dan semprot tepi loyang dengan air agar adonan tidak terlalu mengembang di dalam oven.
Oleskan telur yang sudah dikocok dengan sedikit air di permukaan atas adonan, tapi jangan olesi pinggirannya. Panggang selama tiga puluh menit pada suhu 210-220 derajat. Saat memanggang adonan, jangan keluarkan loyang, karena adonan akan mengendap.
Direkomendasikan:
Lokakarya Cepat: Cara Membuat Adonan Yang Sempurna Di Rumah
Bosan membeli adonan ragi hambar dari toko? Ingin memasaknya sendiri di dapur Anda? Sering menguleni adonan yang bagus adalah tugas yang sangat sulit bagi banyak ibu rumah tangga. Anda bisa menjadi juru masak yang sempurna, tetapi tugas memanggang kue, pizza, pai dari adonan ragi buatan sendiri masih belum terpecahkan:
Cara Membuat Adonan Mentega
Persiapan pasta memiliki penguasaannya sendiri. Terkadang resepnya tidak serumit produk, tetapi ada lebih banyak adonan atau waktu yang tepat untuk naik, dll. adonan mentega tidak membutuhkan banyak waktu atau persiapan khusus. Adalah baik untuk mengikuti produk sesuai resep dengan ketat, terutama jika Anda menyiapkannya untuk pertama kali.
Cara Membuat Adonan Roti
Menjadi membuat ragi untuk roti , Anda harus mengikuti beberapa aturan khusus. Pertama-tama, perhatikan bejana tempat Anda akan "menumbuhkannya". Yang paling cocok adalah toples kolak standar dengan tutup logam berlubang. Kemudian tepung - tepat untuk memulai dengan gandum hitam atau gandum utuh.
Cara Membuat Adonan Bolu Yang Sempurna
Kue bolu, juga dikenal sebagai adonan biskuit, mungkin merupakan adonan paling populer yang digunakan untuk membuat berbagai kue, kue kering, panggang, petit fours, biskuit, dan banyak lagi. Itu tersebar di seluruh dunia dan terbuat dari telur, tepung dan gula, dan dalam beberapa kasus susu ditambahkan.
Mari Membuat Adonan Buatan Sendiri Untuk Roti Dan Pizza
Anda bisa memanggang roti buatan sendiri di rumah. Adonan yang dibuat dengan baik akan memberikan hasil yang bagus - roti yang rasanya seperti kue Paskah. Tentu saja, Anda dapat menguleni adonan hanya dari air dan tepung, tetapi roti buatan sendiri yang lembut akan menjadi favorit semua orang.
