2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tanah India Timur dan Cina dianggap sebagai tanah air terong. Saat ini, terong tersebar di seluruh dunia, dengan lebih dari 200 varietas yang dikenal.
Selain sebagai kuliner lezat, buah berdaging yang dianggap semua orang sebagai sayuran juga sangat bermanfaat. Dalam hal kandungan nutrisi dan vitaminnya, tidak kalah dengan sayuran musim gugur lainnya, tetapi sayangnya kehilangan beberapa khasiatnya selama perlakuan panas.
Buahnya mengandung gula, selulosa, lemak dan tanin. Magnesium, kalsium, fosfor, besi, seng, mangan, tembaga, dll juga ditemukan, yang membuatnya menjadi makanan yang memuaskan dan bermanfaat. Vitamin dengan kandungan tertinggi adalah C, A, PR, B1, B2, B6 dan B9.
Konsumsi terong menurunkan kadar kolesterol darah dan mencegah aterosklerosis. Buah ini memiliki kemampuan untuk membantu mengeluarkan cairan dari dalam tubuh, sehingga meningkatkan kerja jantung. Direkomendasikan dalam menu mereka yang menderita penyakit asam urat, ginjal, hati dan pencernaan.
Terong cocok untuk semua jenis diet karena lebih rendah kalori (18 Kkal per 100 g sayuran), di sisi lain, merangsang sirkulasi darah, yang berguna untuk anemia. Terong adalah salah satu dari sedikit sayuran yang rasanya lebih enak sampai matang sepenuhnya. Di masa dewasa, mereka meningkatkan kandungan solanin mereka, dari mana rasa pahit mereka muncul.
Kiat kuliner:
- Yang paling juicy dan lezat adalah terong dengan kulit halus dan berkilau, yang elastis di bawah tekanan ringan.
- Saat memasak terong jangan terlalu banyak menggunakan lemak, karena dagingnya berpori dan menyerap minyak.
- Terong muda bisa dimasak dengan kulitnya, tetapi untuk yang sudah tua wajib dibuang karena keras dan pahit.
- Potong terong muda, beri garam dan gulingkan dalam remah roti, biarkan dalam wajan dan panggang. Anda akan mendapatkan makanan pembuka yang lezat.
- Jika ingin memanggang terong utuh, ada baiknya ditusuk di beberapa tempat terlebih dahulu agar kulitnya tidak pecah-pecah.
- Sebelum menggoreng, kupas, potong dan garamkan terong. Biarkan mengendap dan tiriskan air gelap sebelum dimasak.
Kombinasi yang cocok - Rasa terong ditekankan jika dikombinasikan dengan: tomat, saus pedas, saus susu, kemangi, bawang putih, minyak wijen.
Direkomendasikan:
Vitamin B6: Manfaat Kesehatan Dan Sumber Nutrisi
Vitamin B6 atau piridoksin adalah vitamin yang larut dalam air yang tidak disimpan dalam tubuh dan diekskresikan setelah konsumsi. Vitamin B6 cukup tahan terhadap panas, tetapi dalam kontak dengan sinar alkali atau ultraviolet kehilangan kekuatannya.
Tiga Ide Untuk Hidangan Lezat Dengan Terong
Terong dan zucchini dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan mudah selama musim hangat tahun ini - beberapa sayuran, sedikit bawang putih dan panci panggangan dan makan malam sudah siap. Namun, jika Anda ingin melakukan sesuatu yang berbeda dengan terong, kami menawarkan tiga resep - salad, camilan, dan sup terong.
7 Manfaat Kesehatan Yang Mengejutkan Dari Terong
terong adalah makanan berkualitas tinggi dan rendah kalori yang kaya akan banyak nutrisi. Setelah membaca artikel ini, Anda akan berkenalan dengan 7 manfaat kesehatan makan terong . 1. Mereka kaya akan banyak nutrisi Terong sangat mengenyangkan, yang berarti mengandung banyak vitamin, mineral, dan serat.
Makanan Terong Yang Lezat Untuk Tuan Rumah Yang Licik
Meskipun konsumsi terong tidak boleh berlebihan, terong adalah salah satu sayuran yang paling enak dan cocok untuk sup, salad, puree dan banyak lagi. Seiring dengan resep tradisional dengan terong, ada banyak lagi yang tidak standar. Itulah sebabnya kami menawarkan kepada Anda 3 opsi non-tradisional untuk memasak terong:
Bahaya Dan Manfaat Terong
Selain warna ungu dan rasa pedasnya yang tidak biasa, terong juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Mereka adalah produk rendah kalori - seratus gram hanya mengandung 28 kalori. Itulah mengapa terong direkomendasikan untuk menurunkan berat badan.
