2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Buah-buahan kering adalah makanan yang sangat enak dan bergizi, mengandung gula yang sangat sederhana dan tinggi kalori.
Dengan mengeringkan kualitas buah yang diawetkan lebih banyak daripada buah kalengan, sekaligus mengurangi kadar air.
Itulah sebabnya buah-buahan kering adalah buket nyata dari zat-zat bermanfaat. Misalnya, hanya 50 gram ceri kering yang dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh akan kobalt, vitamin B6 dan magnesium, dan beberapa aprikot kering - untuk kalium dan zat besi.
Jika Anda makan 5 buah plum, buah ara atau aprikot sehari, Anda akan melupakan masalah perut Anda, karena serat yang dikandungnya tentu akan mengatur kerja saluran pencernaan.
Mengeringkan buah di rumah at
Tujuan pengeringan adalah untuk mengurangi jumlah air dengan pemanasan dan dengan demikian mencegah perkembangan bakteri yang merusak makanan.
Untuk tujuan ini, buah yang matang dan sehat harus dipilih. Jika ada bagian yang rusak, mereka harus dilepas.
Cuci, sortir dan potong buah menjadi irisan tipis. Mengiris buah memungkinkan udara kering bersirkulasi dan mengeringkan permukaan buah terlebih dahulu. Semakin tinggi kadar air dalam buah, semakin besar potongan yang Anda butuhkan untuk memotongnya.
Buah-buahan dikeringkan di bawah kondisi alami di bawah sinar matahari dan di udara atau di kompor pada suhu rendah.
Saat dikeringkan, buah-buahan dan sayuran mengalami sejumlah perubahan - fisik, kimia, biologis. Namun demikian, mereka tetap kaya akan karbohidrat dan mineral.
Buah-buahan harus diatur di atas panggangan kayu, terkena sinar matahari dan harus berhati-hati agar tidak menyentuh permukaan tanah dan tumbuh-tumbuhan. Adalah baik untuk mengaturnya dalam satu lapisan dan menempatkannya di tempat-tempat yang cerah dengan aliran udara.
Anda harus siap untuk menutupi panggangan jika hujan.
Pengeringan buah dalam oven dapat dilakukan terlepas dari kondisi cuaca. Setelah buah dibersihkan, ditempatkan dalam panci yang bersih dan kering. Jika diinginkan, bagian bawahnya dapat ditutup dengan kertas rumah tangga. Oven dipanaskan hingga 40-45 derajat.
Disarankan menggunakan energi malam hari, karena buah biasanya dikeringkan semalaman. Buahnya dianggap kering jika ditekan tidak membasahi jari.
Buah-buahan / stroberi yang berair, buah ara, aprikot, persik / disusun dalam nampan berjajar, dan yang lebih besar dengan potongan ke atas. Ceri dan sejenisnya dikeringkan dengan batu, plum dengan atau tanpa batu, dan biji dibersihkan dari biji dan dipotong.
Direkomendasikan:
Mari Kita Mengeringkan Buah Untuk Musim Dingin
Salah satu cara paling sehat untuk menyimpan buah untuk musim dingin adalah dengan mengeringkannya. Selain karena tidak memerlukan banyak persiapan, buah keringnya juga enak dan tanpa bumbu tambahan, yang membuatnya bermanfaat. Berikut beberapa tips cara mengeringkan buah di rumah:
Cara Mengeringkan Buah Ara
Buah ara kering sangat berguna, mengandung kombinasi unik vitamin dan elemen pelacak. Cukup makan segenggam buah ara kering selama sepuluh hari dan Anda akan melihat bahwa kulit wajah Anda lebih segar, kuku dan rambut Anda akan bersinar dan terlihat sehat, pencernaan perut Anda akan membaik.
Trik Mengeringkan Buah Di Rumah
Selama musim panas ada banyak buah. Jika Anda tinggal di desa dan memiliki kebun, Anda bisa menanam buah sendiri. Seringkali buah-buahan ini dalam jumlah banyak dan tidak bisa dikonsumsi semua segar. Selama musim kelimpahan ini, ada baiknya menyimpan beberapa buah untuk musim dingin, ketika tidak ada buah segar.
Mengeringkan Daging Dalam Oven
Daging adalah salah satu makanan yang paling disukai. Itu dapat dikenakan berbagai jenis perlakuan panas, serta dikeringkan di luar. Namun, jika Anda tidak memiliki ruang untuk menggantung remah-remah, Anda juga bisa mengeringkannya di dalam oven.
Mereka Menghidupkan Kembali Tradisi Mengeringkan Buah Plum Di Wilayah Gabrovo
Penduduk desa Garvan, kotamadya Gabrovo, bermaksud untuk menghidupkan kembali tradisi lama mengolah buah dan sayuran. Orang-orang telah mulai memulihkan pengering plum adobe tua yang pernah sangat sering digunakan di daerah tersebut. Pada tanggal 30 Agustus pukul 11.
