2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Minestrone adalah sup tanpa lemak khas Italia yang dikenal di seluruh dunia. Ini berisi satu set kaya berbagai jenis sayuran khas daerah.
Sangat cocok untuk hari yang lebih dingin ketika tubuh membutuhkan panas dan energi. Meskipun tidak ada daging dalam resep minestrone, kalori tubuh berasal dari protein nabati yang berlimpah dalam sup.
Produk dalam resep minestrone bervariasi hingga tak terbatas - semuanya tergantung pada rasa, musim, dan yang tersedia. Yang utama adalah kacang, bawang, seledri, wortel, kaldu, dan di akhir masakan tambahkan pasta atau nasi. Berikut cara membuatnya:
minestrone
Produk yang diperlukan: 150 g kacang matang, 60 ml minyak zaitun, 1 bawang merah, 2 siung bawang putih, 250 g kentang, 250 g wortel, 350 g zucchini, 2 tangkai seledri, 2 tangkai daun bawang, 1 daun salam, 1 sdm. kemangi cincang, 2 liter kaldu sayuran, 150 g beras panjang atau pasta halus, 250 g tomat, 200 g kacang polong beku, garam dan merica secukupnya.
Metode persiapan: Kacang dicuci dan direndam dalam air dingin. Biarkan berdiri semalaman. Keesokan paginya, cuci dan masukkan ke dalam panci di atas kompor. Rebus selama satu jam, satu setengah jam sampai lunak. Kacang dikeringkan dari air, yang dibuang.
Cincang halus bawang, tekan siung bawang putih, potong kentang menjadi kubus, wortel menjadi lingkaran, zucchini menjadi lingkaran, batang seledri dan daun bawang menjadi potongan-potongan kecil.
Minyak zaitun dipanaskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih di dalamnya hingga lembut. Tambahkan kentang, wortel, zucchini, seledri, daun bawang, daun salam dan basil. Aduk dan setelah 5 menit tambahkan kaldu dan kacang.
Supnya direbus. Aduk sesekali. Setelah 25 menit, tambahkan nasi atau pasta. Rebus lagi selama 15 menit, lalu tambahkan tomat yang sudah dikupas dan dipotong-potong, bersama dengan kacang polong. Setelah 5 menit lagi, sup sudah siap. Sajikan dengan dibumbui dengan jus lemon, garam dan merica.
Supnya juga bisa ditaburi keju Parmesan parut. Jika Anda masih ingin supnya lokal, Anda bisa menambahkan 100 g daging cincang halus saat menggoreng bawang.
Lihat beberapa resep lagi untuk minestrone yang tak tertahankan: minestrone klasik, minestrone dengan orzo, sup minestrone di Tuscan, minestrone sayuran.
Direkomendasikan:
Rahasia Memasak Kalkun Yang Lezat
Popularitas dari daging kalkun semakin cepat dan ini bukan tanpa alasan - daging burung ini dapat membanggakan rasanya yang luar biasa, juga sangat berguna, dan kalkun sedang disiapkan mudah dan cepat. Dan hal penting lainnya saat ini - kalkun adalah produk makanan hipoalergenik, yang dianggap sebagai sumber protein lengkap hewani yang paling penting.
Rahasia Daging Cincang Yang Lezat
Daging cincang merupakan produk utama untuk berbagai masakan mulai dari bakso yang enak hingga tambahan spaghetti dan lain-lain. Ini menempati tempat yang sangat penting di meja kami. Itu terjadi pada kita masing-masing untuk membeli daging cincang dan itu tidak memenuhi harapannya.
Rahasia Daging Cincang Buatan Sendiri Yang Lezat
Daging cincang adalah makanan pokok untuk banyak hidangan favorit kami - mulai dari bakso dan kebab yang lezat hingga tambahan spageti, moussaka, dan sayuran isi. Namun, seringkali, mengandalkan daging cincang kupeshka, kita bisa kecewa. Tetapi untuk menyiapkan daging cincang buatan sendiri yang lezat, Anda juga membutuhkan keterampilan.
Rahasia Daging Domba Yang Lezat
Daging domba yang dimasak dengan baik dan lezat adalah sesuatu yang ilahi. Ini memiliki rasa yang kompleks, spesifik dan halus. Untuk urusan kuliner domba, Anda bisa memilih antara domba kecil, hingga 6 bulan, dengan daging lebih empuk dan domba besar, hingga 12 bulan.
Rahasia Weisswurst Yang Lezat
Weisswurst adalah sosis tradisional Bavaria yang mendapatkan namanya dari penampilannya yang pucat. Itu dibuat dari daging babi dan sapi, yang sangat dibumbui dengan peterseli, bawang, bacon, jus lemon, garam dan merica. Sosis jenis ini telah menjadi spesialisasi kuliner paling populer di Bavaria, berkat Oktoberfest yang terkenal.
