Mie

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Mie adalah makanan pasta yang terbuat dari kulit pasta kering. Sepertinya beberapa jenis pasta, tetapi ada perbedaan yang signifikan dalam teknologi pembuatan pasta dan mie. Dengan kata mie kita paling sering memahami bahwa sarapan panas yang disiapkan ibu kita di masa kecil, dengan tambahan keju, gula, susu atau teh.

Mie adalah produk tradisional Bulgaria, meskipun ada beberapa jenis mie lainnya, seperti mie Cina, mie beras, dan ada beberapa jenis pasta, yang juga tersedia dengan nama mie. Kata itu sendiri Mie itu tidak jamak, meskipun terdiri dari remah-remah kering yang tampaknya tak terhitung banyaknya. Cukup sering istilah mie digunakan untuk menunjukkan hidangan yang biasa kita makan untuk sarapan.

Untungnya, kita masih bisa membeli buatan sendiri di toko hari ini Mie, dengan rasanya yang akrab dan hampir tidak berubah. Harganya terjangkau dan ditawarkan terutama dalam kemasan antara 400-500 gram. Pasar juga menawarkan berbagai jenis mie yang dibuat dengan tepung gandum, yang merupakan makanan yang baik untuk penderita diabetes.

Komposisi mie

Dalam 100 gram polos Mie mengandung kira-kira zat berikut:

Kalori: antara 225 - 384 kkal, Protein: 12 - 14,16 g, Karbohidrat: 68 - 71,27 g, Lemak: 1,5 - 4,44 g

Pemilihan dan penyimpanan mie

Mie panggang dapat ditemukan di hampir setiap toko. Simpan di tempat yang sejuk dan kering, tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es.

Aplikasi kuliner mie

Kecuali sarapan lezat dan bergizi yang dipadukan dengan susu, teh, keju, dan gula, dari Mie Anda dapat menyiapkan semua jenis kue manis dan gurih, makanan penutup yang menggoda dan lezat, atau misalnya kue buatan sendiri dengan mie - manis atau asin, Anda pilih. Kami menawarkan resep mudah untuk Pie susu dengan mie, yang bisa Anda sajikan dengan taburan gula bubuk.

Resep pai susu dengan mie

Produk yang diperlukan: mie - 1 bungkus buatan sendiri, telur - 4 buah, gula - 1 1/2 sdt, susu segar - 1 l, mentega - 1/2 bungkus, vanila - 1 bungkus, minyak

Persiapan: Tuang mie ke dalam wajan berminyak dan oleskan potongan mentega di atasnya. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan dan mentega benar-benar meleleh. Secara paralel, kocok telur dengan gula, susu, dan vanila. Tuang adonan di atas mie dan kembali ke oven untuk memanggang pada suhu sedang selama sekitar 20-30 menit. Sajikan sebagian Pie Susu dengan mie yang ditaburi sedikit gula bubuk, jika diinginkan.

Mie buatan sendiri

Resep masakan rumahan Mie cukup mudah dan bahkan seorang pemula di dapur akan mengatasinya, meskipun harus melalui adonan dan penggilingan. Resep masakan khas Bulgaria ini bervariasi sesuai dengan proporsi produk yang berbeda, tetapi teknologinya serupa - menguleni, menggulung kulit tipis, menjemur di bawah sinar matahari, memanggang ringan dalam oven dan menghancurkan mie.

Produk yang diperlukan: susu segar - 500 ml, telur - 15 buah, garam - 1 sdm., Tepung - 1,5 kg.

Persiapan: Kocok telur dengan garam sampai berbusa lalu tambahkan susu. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar dan secara bertahap tambahkan campuran cair di tengah. Secara bertahap uleni adonan yang lembut dan halus, sisihkan tepung. Bagi menjadi 15 bola, tutup dengan kain lembab atau kain tipis dan diamkan sebentar.

Gulung setiap bola menjadi kerak tipis setebal 2 mm. Biarkan mereka di tempat yang cerah hingga kering. Daunnya kemudian ditumbuk kasar dan dipanggang dalam oven 50 derajat yang sudah dipanaskan sampai mie benar-benar kering. Biarkan dingin, hancurkan hingga halus dan simpan mie buatan sendiri dalam amplop. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Resep mie semolina buatan sendiri

Produk yang diperlukan: susu segar - 1 liter, telur - 10 buah, semolina - 200 g, garam, tepung.

Persiapan: Kocok telur dengan baik dengan mixer dan tambahkan garam, susu hangat dan semolina. Secara bertahap uleni adonan yang lembut dan halus, yang harus Anda bagi menjadi 10 bola. Gulung setiap bola menjadi kerak tipis dan letakkan kerak yang sudah jadi di tempat yang cerah hingga kering.

Setelah sekitar 1 jam, balikkan kerak dan setelah kering sedikit lagi, mereka akan retak dan membentuk bintik-bintik sobek pada kerak. Hancurkan kulit kering dengan baik dan panggang sampai berwarna kecokelatan dalam oven yang sudah dipanaskan. Setelah buatan sendiri siap Mie dingin, masukkan ke dalam kantong kain.

Jika Anda ingin membuat sarapan hangat untuk keluarga Anda, pastikan untuk mencoba resep Homemade yang mudah ini Mie Dipanggang. Dalam wajan berminyak tuangkan 1 bungkus mie dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat sampai berwarna keemasan. Rebus 1 liter air atau segar dan maniskan dengan 1 sdt. Gula.

Jadi panggang Mie tuangkan air mendidih atau susu. Kembali ke oven dan panggang sampai mie menyerap cairan. Sarapan lezat ditoleransi di atas dan opsional hiasi dengan keju parut.