Cara Menyimpan Buah Yang Berbeda

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Penyimpanan buah-buahan sangat penting untuk menjaga kualitasnya. Penyimpanan terbaik yang dapat melestarikan vitamin dan mineral sebanyak mungkin adalah di lemari es dalam kantong plastik. Mereka tidak dicuci sebelumnya, tetapi segera sebelum dikonsumsi.

Hal ini terutama berlaku untuk buah-buahan halus seperti stroberi. Mereka ditempatkan tanpa dicuci dalam mangkuk kaca di lemari es dan ditutup dengan foil berlubang agar tidak mendidih dan membusuk. Untuk waktu yang lama, buah-buahan mempertahankan vitaminnya dengan membekukan di dalam freezer. Umur simpan mereka di sana tidak lebih dari 10 bulan.

Buah-buahan dapat dikonsumsi selama bulan-bulan musim dingin, dibuat dari selai, jus dan banyak lagi. Tapi tidak hanya. Lihat bagaimana:

Drenki. Mereka sering digunakan buah untuk membuat selai, alu, kolak, minuman ringan, serta anggur. Mereka dianggap sangat berguna untuk semua pilek dan gangguan perut. Mereka juga dapat disimpan dan dikeringkan. Untuk tujuan ini, buah-buahan dari semak liar dan tanaman budidaya digunakan.

Saat bunga jagung dikeringkan dalam oven, suhu awalnya harus sekitar 50 derajat. Itu harus secara bertahap naik ke 70 derajat. Jika cuaca memungkinkan, pengeringan terbaik adalah di tempat yang berventilasi dan teduh.

duri. Buah matang memiliki kandungan glukosa, sukrosa, pektin dan selulosa yang tinggi, serta zat aktif biologis. Penyimpanan duri yang paling memadai adalah yang segar. Buahnya dipetik ketika sudah matang sepenuhnya, tetapi buahnya masih keras dan tertutup lapisan kebiruan.

Itu dibersihkan dari kotoran dan buah-buahan yang melunak. Duri disimpan dalam lapisan tipis di peti, ditempatkan di ruangan yang sejuk dan berventilasi. Dengan cara ini mereka dapat disimpan hingga satu bulan. Selama periode ini, proses fermentasi terjadi dalam buah, akibatnya melunak, menjadi lebih manis dan kepahitannya berkurang.

kacang almond. Mereka dapat disimpan untuk waktu yang lama karena kandungan airnya yang rendah. Mereka tidak memerlukan sesuatu yang spesifik.

Bluberi. Mereka memiliki sifat penyembuhan dan nutrisi yang kaya, dan jus mereka merangsang penglihatan. Untuk menyimpan untuk waktu yang lama, mereka harus dilindungi dari kekeringan. Untuk tujuan ini, mereka dibanjiri air, dan ketika cuaca dingin, air dicurahkan dan buah-buahan dibiarkan membeku dalam cuaca dingin. Dengan demikian, mereka menjaga rasa dan kualitas nutrisinya tetap utuh.

Kismis hitam. Ini khas bahwa ia mempertahankan vitaminnya bahkan setelah penyimpanan yang lama. Ini dilakukan segar. Buah yang dipanen ditempatkan dalam peti kecil berukuran 2,5 kg, ditempatkan di ruangan berventilasi dingin pada suhu 10-12 derajat Celcius.

Jadi bisa bertahan hingga 2-3 minggu. Untuk penyimpanan lebih lama, blackcurrant dapat ditempatkan di lemari es pada suhu 0 derajat. Untuk tujuan ini ditempatkan dalam stoples, yang berventilasi setiap 4-5 hari selama 15-20 menit.

kastanye. Karena tidak dimakan mentah, chestnut pertama-tama direbus atau dipanggang. Dengan demikian bagian dari pati dihidrolisis menjadi gula dan mereka memperoleh rasa dan aroma yang manis. Buahnya digunakan untuk membuat pure, isian pizza, hiasan untuk daging panggang, serta untuk kue.

Chestnut disimpan segar. Sebelum disimpan, mereka dikeringkan di tempat yang cerah dan berventilasi. Kemudian tuangkan ke dalam peti atau tong besar. Lapisan daun kastanye kering ditempatkan di antara mereka.

Suhu penyimpanan terbaik adalah 2-5 derajat. Mereka juga bisa diawetkan tanpa dikupas. Ini dilakukan dengan mencampur dengan tanah berpasir kering dan menyimpannya dalam wadah di tempat yang sejuk dan kering. Dengan cara ini mereka dapat tetap utuh dari cuaca hingga musim semi.

Secara umum, sebagian besar buah dapat disimpan segar, ditempatkan di tempat yang sejuk. Namun, seiring waktu, mereka pasti akan mulai membusuk, tergantung pada spesiesnya. Kemudian mereka tidak layak untuk dikonsumsi dan harus dibuang.