2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Diketahui, atau setidaknya begitulah cara masyarakat kita menanamkannya, bahwa segala sesuatu yang enak tidak bisa bermanfaat. Kami tidak berbicara tentang buah-buahan dan sayuran, tetapi tentang cokelat, keripik, biskuit, dan semua makanan lezat yang kami makan dengan rasa bersalah tertentu atau menonton dengan sedih di toko tanpa berani menyentuhnya.
Penelitian baru akan mengakhiri gagasan ini. Ilmuwan dari Monel Chemical Sense Center, Amerika Serikat, mengklaim bahwa rasa yang diinginkan tidak bisa menyebabkan penambahan berat badan.
Kebanyakan orang berpikir bahwa sekali makanan terasa enak, pasti akan menyebabkan obesitas. Selera yang baik menentukan apa yang kita pilih untuk dimakan, tetapi tidak seberapa banyak yang kita makan dalam jangka panjang, kata kepala tim peneliti - Michael Tordoff.
Para peneliti telah mengembangkan serangkaian eksperimen untuk menilai peran rasa dalam menambah berat badan. Pada tahap pertama studi mereka, mereka bereksperimen dengan tikus. Para ilmuwan telah menemukan bahwa hewan pengerat laboratorium sangat menyukai makanan dengan tambahan rasa manis atau mentega.
Mereka memberi mereka dua gelas makanan. Satu kelompok tikus memiliki pilihan antara segelas makanan hewan pengerat biasa dan segelas makanan yang dicampur dengan pemanis kalori sucralose. Kelompok lain diberi pilihan antara secangkir makanan biasa dan secangkir makanan yang dicampur dengan mentega, yang juga mengandung banyak kalori.
Tikus tidak memperhatikan makanan biasa dan hanya makan makanan yang dibumbui. Namun, para ilmuwan tidak mengizinkan mereka makan berlebihan, tetapi memberi mereka jumlah harian yang diperlukan untuk hidup.
Pada fase kedua penelitian, tiga kelompok tikus baru diberi makan selama enam minggu, masing-masing, makanan biasa, seperti sucralose dan satu yang mengandung minyak. Setelah periode pengujian, terlepas dari diet mereka, tikus di ketiga kelompok tidak mengubah berat badan mereka. Saat ini, para ilmuwan telah memasukkan dalam penelitian mereka orang-orang yang telah menjalani jenis diet ini.
Orang mengatakan bahwa jika makanan rasanya enak, itu tidak bisa tidak berbahaya, tetapi temuan kami menunjukkan bahwa ini tidak benar. Upaya kami akan terus menciptakan makanan yang lezat dan sangat sehat, kata Tordoff.
Direkomendasikan:
Apa Yang Harus Dimakan Di Musim Panas Agar Terasa Enak
Musim panas adalah musim yang paling ditunggu. Pantai, laut, sinar matahari - semuanya indah. Selama hari-hari musim panas kita makan makanan ringan dan minum lebih banyak cairan. Ini sangat normal. Kita bahkan sering melewatkan makan karena tidak merasa lapar.
Ilmuwan Meyakinkan: Merkuri Pada Ikan Tidak Berbahaya
Merkuri dari ikan yang dimakan tidak meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Itu menurut para peneliti di Universitas Harvard setelah menganalisis kadar racun dalam puluhan ribu kliping kuku. Makanan laut sering direkomendasikan untuk melawan penyakit kardiovaskular.
Ilmuwan: Kopi Tidak Meningkatkan Tekanan Darah
Kekhawatiran paling serius tentang konsumsi kopi adalah kepercayaan luas bahwa hal itu meningkatkan tekanan darah. Namun, ini tidak terjadi, kata para ilmuwan. Para peneliti dari School of Public Health di University of Louisiana di New Orleans mengatakan mereka telah menemukan bukti bahwa kopi tidak benar-benar meningkatkan tekanan darah.
Ilmuwan Bulgaria Telah Menciptakan Roti Yang Tidak Mengenyangkan
Roti baru yang kaya akan protein, asam amino dan memiliki kandungan natrium klorida yang sangat rendah diciptakan oleh para ilmuwan Bulgaria di Institute of Cryobiology. Roti baru akan membantu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Ini akan direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes dan masalah jantung, lapor 24 jam.
Mengapa Masakan Ibu Dan Nenek Paling Enak Menurut Para Ilmuwan
Hampir tidak ada orang yang tidak setuju dengan pernyataan bahwa hidangan yang disiapkan oleh ibu dan nenek adalah yang paling enak. Namun, tidak semua orang bisa menjelaskan alasan pastinya. Namun, para ilmuwan dari Inggris telah berhasil memecahkan misteri tersebut.
