Bagaimana Gula Menghancurkan Tubuh Kita?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Apakah gula itu sehat? Bisakah itu benar-benar mempengaruhi tubuh manusia? Ketika kita berbicara tentang tambahan gula, jawabannya adalah ya. Meskipun industri gula secara aktif berjuang untuk mengubah opini publik tentang efek kesehatan dari gula, hari ini kita sudah tahu bahwa itu mempengaruhi hampir setiap sistem organ dalam tubuh kita. Dan tidak dengan cara yang baik. Semoga ilmu gula terbaru dapat menginspirasi Anda untuk mengatasi kecanduan gula.

Gula adalah pembunuh diam-diam yang mempengaruhi begitu banyak aspek kesehatan kita. Anda mungkin berkata pada diri sendiri: Oke, saya tahu gula tidak baik untuk saya, tapi saya tidak bisa berhenti memakannya. Salah satu alasan utama untuk ini adalah bahwa gula sangat adiktif. Semakin banyak gula yang Anda makan, semakin Anda ingin makan dan siklus terus berlanjut.

Kelaparan gula fisik

Ada beberapa alasan mengapa Anda memiliki keinginan obsesif untuk gula:

• kekurangan nutrisi: terutama kromium, magnesium dan seng;

• diet tidak seimbang: tanpa lemak dan protein yang cukup;

• melewatkan makan dan kekurangan gizi;

• konsumsi gula dan makanan manis sebagai kebiasaan sehari-hari.

Ini semua adalah penyebab fisik, dan mungkin ada banyak, jika tidak lebih, alasan emosional mengapa kita secara sadar atau tidak sadar meraih gula.

Keterikatan emosional dengan gula

Ada perasaan yang kita kaitkan dengan makan manisan, seperti perasaan nyaman, aman, cinta. Perasaan seperti itu mungkin terbentuk karena pengalaman menyenangkan yang Anda alami saat makan permen atau karena gula adalah bentuk utama kelegaan positif Anda.

Ketergantungan emosional pada gula (atau makanan lain, atau makan berlebihan) harus ditangani dengan bantuan profesional kesehatan. Terapi yang disebut "Kebebasan Emosional" seringkali sangat berhasil dalam hal ini. Ketergantungan fisik dapat diatasi dengan mengonsumsi nutrisi yang membantu menyeimbangkan kebutuhan gula dengan membantu mengatur pusat kendali gula darah dalam tubuh.

Inilah cara gula merusak kesehatan Anda

Pada tahun 2014, para peneliti secara ilmiah membuktikan bahwa konsumsi terlalu banyak menambahkan gula secara signifikan dapat meningkatkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular. Faktanya, orang yang menerima 17 hingga 21 persen kalori dari gula tambahan menghadapi risiko 38 persen lebih tinggi meninggal akibat penyakit kardiovaskular daripada mereka yang hanya menerima 8 persen kalori dari gula. Risiko relatif lebih dari dua kali lipat bagi mereka yang mengonsumsi 21% atau lebih gula tambahan.

Apakah gula sehat, terutama untuk kesehatan usus?

Mengetahui bahwa mikroorganisme yang hidup di usus sebenarnya bertindak seperti "organ" metabolisme, para peneliti sekarang percaya bahwa gula mengubah mikroflora usus dengan cara yang meningkatkan permeabilitas usus. Menghilangkan kelebihan gula tambahan adalah bagian penting dari rencana pembersihan usus yang efektif. Gula yang ditambahkan memberi nutrisi pada ragi dan bakteri jahat yang dapat merusak dinding usus.

Ini berarti peradangan kronis, yang dapat menyebabkan transfer zat dari usus ke dalam aliran darah. Hal ini dapat menyebabkan obesitas dan penyakit metabolik kronis lainnya. Sebuah studi serupa dari Desember 2014 menemukan bahwa minuman manis dapat mempengaruhi perkembangan penyakit metabolisme, karena para peneliti telah menemukan bahwa peminum memiliki telomer yang lebih pendek, tanda umur panjang yang berkurang dan penuaan sel yang dipercepat.

Tubuh rentan terhadap diabetes

Sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam jurnal PLOS ONE menemukan bahwa setiap 150 kalori gula yang dikonsumsi seseorang per hari (setara dengan sekaleng soda) meningkatkan risiko diabetes tipe 2 sebesar 1,1%. Peningkatan risiko ini berlaku bahkan jika menu Anda mencakup makanan lain (termasuk daging, minyak, sereal, makanan berserat tinggi, minyak).

Para peneliti juga menemukan bahwa efek gula pada diabetes adalah benar terlepas dari gaya hidup menetap dan penggunaan alkohol.

Apakah gula mempengaruhi risiko kanker?

Ketika National Institutes of Health mulai menyelidiki hubungan antara gula dan 24 jenis kanker yang berbeda, mereka menemukan beberapa hubungan antara jenis yang berbeda. gula dan beberapa kanker.

Misalnya, gula tambahan meningkatkan risiko kanker kerongkongan, sementara fruktosa tambahan tampaknya meningkatkan risiko kanker usus kecil.

Studi lain menunjukkan hubungan antara asupan tinggi gula tambahan dan kanker usus besar. Risiko yang lebih tinggi ini tetap ada bahkan setelah mengoreksi faktor risiko lain untuk kanker usus besar, seperti kelebihan berat badan, obesitas, atau diabetes.

Gula makanan juga dapat meningkatkan risiko tumor payudara dan metastasis paru-paru. Sebuah studi tahun 2016 menemukan bahwa gula dalam jumlah tinggi dalam makanan khas Barat memiliki efek sinyal enzim yang dikenal sebagai 12-LOX (12-lipoxygenase) dengan cara yang meningkatkan risiko kanker payudara.

Pengaruh gula pada hati

Hati memainkan peran penting dalam metabolisme karbohidrat, membuang kelebihan glukosa dari aliran darah dan menyimpannya untuk digunakan nanti.

Salah satu fungsi hati adalah mengatur kadar gula darah. Sel-sel Anda menggunakan glukosa dalam darah untuk energi, dan hati mengambil kelebihannya dan menyimpannya dalam bentuk glikogen. Ketika sel-sel Anda membutuhkan energi nanti, seperti di antara waktu makan, hati akan melepaskan glukosa kembali ke dalam aliran darah.

Namun hati hanya dapat menyimpan glukosa dalam jumlah tertentu, sehingga sisanya menumpuk sebagai lemak di dalam tubuh.

Jika Anda melebihi jumlah ini, itu diubah menjadi asam lemak dan kemudian Anda mendapatkan timbunan lemak di hati. Hal ini dapat menyebabkan penyakit hati berlemak - suatu kondisi di mana tubuh Anda mengandung lebih banyak lemak daripada yang dapat dimetabolisme, yang menyebabkan akumulasi dalam sel-sel hati. Gula bukan satu-satunya alasan, tetapi penyimpanan glikogen merupakan kontribusi besar, seperti halnya penambahan berat badan yang disebabkan oleh gula. Hati berlemak dapat berkembang selama periode lima tahun. Tapi ini bisa terjadi lebih cepat berdasarkan kebiasaan makan Anda dan kecenderungan genetik terhadap resistensi insulin. Jika berlanjut, dapat menyebabkan gagal hati.

Menjenuhkan darah dengan gula dapat merusak hampir semua organ lain, serta arteri.

Mencoba memompa darah penuh gula melalui pembuluh darah sebenarnya seperti memompa lumpur melalui tabung kecil. Pipa akhirnya akan lelah. Jadi setiap area yang bergantung pada pembuluh darah kecil dapat terpengaruh - ginjal, otak, mata, jantung. Hal ini dapat menyebabkan penyakit ginjal kronis atau gagal ginjal, tekanan darah tinggi dan peningkatan risiko stroke jika Anda memiliki tekanan darah tinggi.

Selain serum mewah anti penuaan dan kosmetik wajah, pengurangan gula dapat membantu kulit terlihat lebih muda lebih lama. Serat kolagen dan elastin di kulit dipengaruhi oleh banyak gula dalam aliran darah, jelas dokter kulit Debra Jaliman, MD. Ini termasuk kolagen dan elastin, protein yang ditemukan dalam jaringan ikat yang bertanggung jawab untuk menjaga kulit tetap halus dan muda. Studi menunjukkan bahwa glikasi mempersulit protein ini untuk pulih, menyebabkan kerutan dan tanda-tanda penuaan lainnya.

Faktor penting lainnya adalah gula yang ditambahkan. Mereka mungkin termasuk dalam nama yang berbeda pada label bahan. Jangan terkecoh dengan nama yang terdengar alami. Pemanis seperti jus tebu, gula bit, jus buah, sirup beras, dan molase masih ada jenis gula.

Jika Anda siap mengonsumsi lebih sedikit gula, baca saja label makanannya. Tetapi fakta utamanya adalah tidak ada jumlah gula yang "tepat" untuk dikonsumsi.

Gula yang ditambahkan termasuk dalam begitu banyak makanan yang tidak akan pernah Anda duga (misalnya saus tomat, mustard). Kami mendorong orang untuk membaca label dan menghitung gram gula, kata Gradny. Menurut Akademi, tidak ada rekomendasi tegas dan cepat untuk asupan gula harian. Aturan praktis yang baik: Selalu pilih opsi yang mengandung paling sedikit gula di dalamnya. Jika Anda memiliki jus atau soda, pilihlah air. Pilih buah utuh daripada minum jus - kandungan gulanya kurang terkonsentrasi dan serat membantu tubuh memecahnya lebih efisien. Dan pilihlah makanan utuh yang secara alami membatasi jumlah gula dalam makanan Anda. Semakin Anda menjauhi makanan olahan, Anda akan semakin baik.

Kangen gula, ada gejala putus gula? Ketika Anda mendapatkannya, Anda mungkin merasa lebih baik dalam waktu singkat. Dengan mengonsumsi gula untuk membuat Anda merasa lebih baik, Anda sebenarnya telah memperburuk kondisi Anda.

Lakukan upaya sadar dan mulailah mengurangi asupan gula Anda hari ini - tubuh Anda akan berterima kasih!