Mari Kita Membuat Kue Napoleon Yang Malas

Mari Kita Membuat Kue Napoleon Yang Malas
Mari Kita Membuat Kue Napoleon Yang Malas
Anonim

Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai dengan menyiapkan kue Napoleon dengan cepat dan dengan cara yang malas yang menghilangkan remah-remah tipis yang mengganggu.

Untuk dasar kue, Anda membutuhkan setengah kilo puff pastry yang sudah jadi. Untuk krim, Anda membutuhkan setengah liter susu segar, tujuh butir telur, dua ratus gram gula bubuk, tiga ratus gram mentega, satu sendok makan cognac, dua bungkus vanila.

Lelehkan adonan tanpa membuka kemasannya. Kemudian gulung menjadi kerak tidak lebih tebal dari empat milimeter. Panggang mereka pada 180 derajat sampai keemasan.

Sekarang Anda perlu menyiapkan krim. Kocok telur dengan sangat baik dan tuangkan susu dalam aliran tipis, terus kocok campuran untuk membuatnya homogen.

kue napoleon
kue napoleon

Rebus dalam bak air dengan api kecil, aduk terus agar krim tidak gosong dan tidak menggumpal. Segera setelah krim mengental, angkat dari api.

Taburi dengan gula halus agar tidak menggumpal saat dingin. Kocok mentega sampai warnanya hampir putih. Tambahkan vanila ke gula bubuk.

Tambahkan gula bubuk dengan vanila ke dalam mentega dan terus kocok sampai warnanya benar-benar putih. Tambahkan mentega dan cognac ke dalam krim dingin.

Krim sudah siap. Oleskan kerak yang sudah jadi dengan itu, olesi kerak terakhir dengan krim, dan taburkan di atasnya salah satu kerak yang pecah menjadi remah-remah besar.

Masukkan kue ke dalam lemari es selama beberapa jam, dan yang terbaik adalah berdiri sepanjang malam untuk membuatnya lebih enak. Potong kue menjadi segitiga, taburi dengan gula bubuk dan sajikan.

Direkomendasikan: