2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Daun anggur digunakan dalam banyak masakan di seluruh dunia: masakan Turki, Yunani, Bulgaria, Arab, Vietnam, masakan Armenia.
Hidangan paling populer dengan daun anggur adalah sarma. Rasa daun anggur yang tidak biasa paling baik dipadukan dengan lemak dan daging asap, tetapi daun yang paling empuk dapat ditambahkan ke pilaf manis dengan buah kering dan madu.
Daun anggur dengan setiap perlakuan panas mereka mendapatkan rasa produk di sekitar mereka dan memberi mereka sentuhan kesegaran. Daun termuda dan terlembut digunakan untuk tujuan ini.
Kami menawarkan Anda dua yang paling enak sup dengan daun anggur dalam varian tanpa lemak dan daging.
Sup daun anggur
Dalam 1 liter air mendidih tambahkan 1 sdt. garam, 50 ml minyak dan dicuci bersih dan dicincang 10 lembar daun anggur, 1 pc. bawang segar atau tua. Setelah 10 menit, tambahkan 2 sdt. mie atau nasi dan masak dengan api kecil selama 20 menit. Di akhir masakan, tambahkan sejumput paprika, sejumput lada hitam, peterseli, dan mint secukupnya.
Sup daun anggur dan daging sapi
asam yang enak sup dengan daun anggur segar, di mana daun anggur akan menjadi analog dari coklat kemerah-merahan. Potong-potong kecil 200 hingga 400 g daging sapi. Potong 2 wortel dan 2 bawang menjadi kubus kecil. Goreng daging dalam minyak terlebih dahulu, lalu tambahkan bawang dan wortel. Setelah menggoreng, tambahkan 1 sdt. tomat kalengan, garam secukupnya dan didihkan dengan api kecil.
Dalam panci berisi air mendidih, tambahkan produk goreng dan didihkan. Parut 100 g kol segar dan tambahkan ke sup. Kupas 5 buah kentang, cuci bersih dan potong kotak kecil. Setelah kubis direbus selama sekitar 15 menit, tambahkan kentang.
Potong 12 daun anggur menjadi potongan yang sangat halus dan tambahkan ke sup 15 menit setelah kentang. Potong 2 telur rebus dan kupas menjadi kubus, cincang halus 0,5 ikat peterseli dan 0,5 ikat adas, tambahkan bersama dalam sup setelah kentang matang. Tambahkan 1-2 lembar daun salam dan aduk, bila perlu tambahkan sedikit garam. Tutup panci dengan penutup dan matikan kompor tanpa mengeluarkan panci darinya.
Menyajikan sup dengan daun anggur dengan yogurt atau krim asam.
Daun anggur merupakan sumber yang kaya vitamin A, B6 dan C, mangan, magnesium, zat besi, kalsium, serat, niasin dan riboflavin. Hanya 30 gram daun anggur segar akan memberikan 100% kebutuhan vitamin A harian.
Satu-satunya kelemahan daun anggur adalah kandungan gula yang tinggi. Kandungan kalori daun anggur adalah 100 kkal.
Direkomendasikan:
Rasa Tzatziki Yunani Dalam 5 Varian
Tzatziki adalah saus khas Yunani yang terbuat dari yogurt dan mentimun, yang biasanya dibumbui dengan bawang putih dan dill yang dihancurkan. Di mana-mana di Yunani Anda dapat membeli campuran rempah-rempah khusus untuk Zaziki. Anda dapat menyiapkan resep asli di rumah atau dalam variasi yang berbeda, meninggalkan beberapa potong mentimun utuh atau menambahkan sedikit cabai.
Brine Rusia Yang Sempurna Dalam Dua Varian Yang Lezat
air asin adalah sup tradisional Rusia, yang, seperti borscht dan shti, menempati tempat penting dalam menu Rusia. Nama mereka berasal dari air garam mentimun, yang disebut Air asin dan tanpanya mereka tidak dapat dipersiapkan. Sup air garam disajikan hangat, selalu masukkan banyak sayuran dan dalam banyak kasus disiapkan dengan daging atau produk ikan atau kaldu.
Varian Salad Tabbouleh - Berguna Dan Sangat Enak
Rujak tabbouleh merupakan sajian favorit bagi para vegetarian, orang-orang yang berpuasa, serta bagi semua pecinta makanan sehat. Ini sebenarnya resep Arab yang konon berasal dari tanah Iran, Lebanon dan Syria. Persiapannya sangat mudah, dan hasilnya - salad yang ringan, harum, dan dingin - cocok untuk segala acara.
Dua Kali Lebih Kaya Panen Anggur Menurunkan Harga Anggur
Petani anggur mengharapkan panen dua kali lebih kaya tahun ini. Menurut perkiraan mereka, hampir 100 juta liter lebih banyak anggur Bulgaria berkualitas tinggi akan mengalir ke ruang bawah tanah. Menurut Wakil Menteri Pertanian Vasil Grudev, panen anggur tahun ini diperkirakan akan mencapai lebih dari 250.
Tiga Resep Sarma Dalam Daun Anggur
Baik yang terbuat dari daun segar, beku atau kalengan, sarma anggur selalu lezat dan harum. Itulah mengapa ada baiknya mengetahui berbagai resep untuk persiapannya: Sayuran anggur tanpa lemak Produk yang diperlukan: 4 bawang, 250 g nasi, 4 tomat, 155 g minyak, 600 g yogurt, beberapa tangkai peterseli, garam dan merica secukupnya, daun anggur (jumlahnya sekitar 50).
