2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
air asin adalah sup tradisional Rusia, yang, seperti borscht dan shti, menempati tempat penting dalam menu Rusia. Nama mereka berasal dari air garam mentimun, yang disebut Air asin dan tanpanya mereka tidak dapat dipersiapkan.
Sup air garam disajikan hangat, selalu masukkan banyak sayuran dan dalam banyak kasus disiapkan dengan daging atau produk ikan atau kaldu. Di sini kami menawarkan Anda 2 resep klasik untuk Brine, opsi pertama lebih tradisional, sedangkan yang kedua lebih disukai oleh tuan rumah Moskow, itulah sebabnya ia dikenal sebagai air garam Moskow.
air garam biasa
Produk yang diperlukan: 300 g kubis, 1 wortel, 4 kentang, 2 akar peterseli, 1/2 akar seledri, 1 bawang bombay, 2 acar, 50 g mentega, 1/2 sdt. air garam mentimun, 2 liter kaldu daging, 1 daun salam, garam dan merica secukupnya, 200 ml krim asam
Metode persiapan: Goreng bawang yang dipotong dadu dan akar peterseli dan seledri dalam minyak. Kupas acar, potong dadu dan didihkan sampai lunak di sebagian kaldu. Kentang dan kol yang dikupas dan diiris, serta daun salam ditambahkan ke dalamnya. Setelah semua produk benar-benar lunak, tambahkan bawang rebus dan akar peterseli dan seledri dan bumbui air garam yang sudah jadi dengan garam dan merica secukupnya. Sajikan hangat dan tambahkan 2 sendok makan ke setiap porsi. krim.
air garam Moskow
Produk yang diperlukan: 350 g ginjal sapi atau sapi, 5 akar peterseli, 1 akar ubi, 2 akar seledri, 2 bawang, 2 wortel, 3 acar, beberapa daun coklat kemerah-merahan dan beberapa daun selada atau selada keriting, 1 sdt krim, 50 g mentega, 1 telur, 2 liter kaldu daging, beberapa tangkai adas atau peterseli.
Metode persiapan: Ginjal, dibersihkan dari kulitnya, direndam dalam air dingin selama 3 jam, kemudian direbus selama 15 menit, dibilas lagi dan dibiarkan mendidih dengan kaldu daging. Setelah mereka siap, itu disaring. Secara terpisah, goreng bawang cincang halus, wortel dan akar dalam minyak, dan rebus mentimun sampai lunak. Kaldu yang sudah disaring direbus dan ginjal serta produk lainnya ditambahkan ke dalamnya, dan selada serta coklat kemerah-merahan dipotong-potong. air garam bumbui dengan garam dan merica dan terakhir tuangkan di atas telur yang dikocok dengan krim. Untuk dekorasi, tambahkan sedikit dill cincang halus atau peterseli.
Direkomendasikan:
Cara Menyiapkan Ikan Haring Yang Sempurna Dalam Bahasa Rusia
Meskipun bagian tengah Rusia jauh dari laut, ikan haring yang diasinkan adalah salah satu hidangan ikan favorit dalam hal masakan nasional Rusia. Selain mudah dan cepat disiapkan dan sangat lezat, juga sangat baik untuk kesehatan. Telah terbukti mengurangi kolesterol jahat dan sangat berguna untuk dikonsumsi selama musim dingin.
Selai Ara Yang Sempurna Dalam 3 Varian Variant
Selai ara adalah salah satu selai paling enak yang pernah ada. Ada banyak resep untuk persiapannya, yang masing-masing berhasil dan lezat. Di sini kami telah mengumpulkan tiga resep yang tak tertahankan untuk selai ara . Selai ara Produk yang diperlukan:
Selai Pir Yang Sempurna Dalam 3 Varian
Musim pir harum telah tiba. Jika Anda memilikinya dalam jumlah besar dan Anda ingin mempertahankan rasanya yang luar biasa selama hari-hari dingin yang akan datang, maka cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan mempersiapkannya. selai pir .
Salad Segar Dengan Paprika Dalam 3 Varian Yang Menggugah Selera
Selain sebagai sayuran yang sangat enak, paprika juga sangat bermanfaat. Semua orang tahu cara membuat salad paprika panggang dengan bawang putih atau cara membuat salad Shopska dengan paprika , tetapi ada banyak pilihan lain untuk cara menggunakan paprika, terutama saat sedang musim.
Sup Daun Anggur Dalam Dua Varian Super Enak
Daun anggur digunakan dalam banyak masakan di seluruh dunia: masakan Turki, Yunani, Bulgaria, Arab, Vietnam, masakan Armenia. Hidangan paling populer dengan daun anggur adalah sarma. Rasa daun anggur yang tidak biasa paling baik dipadukan dengan lemak dan daging asap, tetapi daun yang paling empuk dapat ditambahkan ke pilaf manis dengan buah kering dan madu.
