Kenapa Kuenya Halus?

Video: Kenapa Kuenya Halus?

Video: Kenapa Kuenya Halus?
Video: kenapa kue menyusut pada saat keluar oven 2024, November
Kenapa Kuenya Halus?
Kenapa Kuenya Halus?
Anonim

Terkadang kue dipanggang di luar dan terlihat sangat bagus, tetapi di dalamnya halus - tidak dipanggang dan rasanya tidak enak.

Agar kue dapat dipanggang dengan baik di dalam dan di luar, Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu hingga sekitar 170 derajat. Setelah kerak ringan muncul pada kue, kurangi suhu hingga 130 derajat.

Sebaiknya gunakan fungsi kipas panas, jika kompor Anda memilikinya. Jika bagian atas kue mulai gosong, tutupi kue dengan kertas timah dan pindahkan ke bagian bawah oven. Secara umum, yang terbaik adalah jika Anda memanggang kue, menurunkan panggangan oven ke tingkat serendah mungkin.

Jika bagian bawahnya terbakar, angkat setinggi mungkin. Untuk menentukan apakah kue sudah matang di bagian dalam, Anda harus menusuknya dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, kue sudah matang.

Kenapa kuenya halus?
Kenapa kuenya halus?

Untuk memanggang yang baik, Anda perlu memutar panci di dalam oven beberapa kali agar matang secara merata. Dibutuhkan sekitar empat puluh menit untuk memanggang kue berukuran sedang.

Perlu diingat bahwa jika ada buah dalam adonan kue yang lebih berair, peras sedikit terlebih dahulu, karena jika tidak kue akan tetap halus, tidak peduli berapa banyak Anda memanggangnya.

Untuk memastikan bahwa kue buah akan matang dengan baik, panggang lebih lambat dari kue biasa, pada suhu yang lebih rendah.

Jika, terlepas dari semua usaha Anda, kue tetap tidak rapi, Anda dapat mencoba trik berikut: keluarkan kue dari wajan dan masukkan ke dalam piring kaca khusus untuk oven microwave.

Nyalakan microwave dengan daya maksimum dan biarkan kue di dalam selama sekitar empat menit. Kemudian masukkan kembali ke dalam panci dan panggang selama beberapa menit dalam oven biasa untuk menghilangkan kelembapan sepenuhnya. Kue akan menjadi lebih kecil dan lebih kering, tetapi tidak akan mulus di bagian dalam.

Direkomendasikan: