2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pada malam Paskah, perdagangan domba secara tradisional lebih sering dilakukan. Apa yang perlu kita ketahui untuk memastikan pilihan kualitas daging yang lezat?
Menurut standar, domba yang dijual di toko harus memiliki stempel dan nomor BG yang sesuai.
Namun, sekitar Paskah, biaya moneter bahu domba meningkat secara signifikan. Meski sudah ada panggilan dari Menteri Pertanian, spekulasi harga tradisional masih diharapkan.
Saat ini tidak ada kekurangan domba Bulgaria di rantai ritel, yang tidak berarti peningkatan nilai. Namun, pemeriksaan menunjukkan bahwa harga rata-rata sudah mencapai 11-12 hingga 14 lev per kilogram. Menurut produsen, harga beli domba dengan bobot hidup bervariasi antara 5 dan 6 lev per kilogram. Ternyata dari produsen ke pedagang harganya berlipat ganda.
Kabar baiknya adalah tidak ada domba yang terinfeksi penyakit mulut dan kuku di pasar Bulgaria. Informasi ini dari Badan Keamanan Pangan. Lembaga ini juga memastikan bahwa ada inspeksi konstan untuk kualitas daging tradisional untuk meja Paskah, telur, dan kue Paskah.
Selain Bulgaria, domba sangat tersebar luas di masakan Turki, Yunani, Selandia Baru, Australia, dan Timur Tengah. Sebuah inspeksi oleh media Bulgaria tentang harga daging di negara-negara Eropa Barat menunjukkan bahwa hampir tidak ada perbedaan antara biaya moneter domba segar yang dijual di Inggris, Amerika Serikat dan Bulgaria sekitar Paskah.
Mahal atau tidak, ahli gizi menganjurkan untuk sering mengonsumsi daging domba tidak hanya di sekitar hari raya Paskah.
Ini berharga karena kandungan sengnya yang tinggi - mineral yang memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, daging domba merupakan sumber vitamin B12, yang menjaga kesehatan sel darah merah dan sistem saraf.
Ahli gizi bersikeras bahwa daging domba melindungi terhadap Alzheimer dan penyakit terkait usia lainnya.
Direkomendasikan:
Vitamin Apa Yang Ada Dalam Semangka Dan Apa Manfaatnya?
Semangka adalah tanaman herba tahunan yang termasuk dalam keluarga labu. Semangka adalah tanaman yang dikenal dan dicintai di seluruh dunia. Sampai hari ini, tidak diketahui secara pasti apa itu semangka: buah atau sayuran. Pada awalnya semangka dianggap untuk buah, tapi ini tidak sepenuhnya benar.
Apa Yang Terkandung Dalam Cabai Dan Apa Manfaatnya?
Merica merupakan perdu kecil, tingginya sekitar 60 cm, daunnya berbentuk lonjong dengan banyak warna, dan batangnya bercabang. Buahnya kecil dalam ukuran dan bentuk - dari bulat hingga memanjang. Buahnya bisa berwarna kuning, oranye, sering merah atau merah anggur, serta zaitun atau hitam.
Makanan Apa Yang Mengandung Kolin Dan Apa Manfaatnya?
Kolin adalah vitamin B. Hal ini ditemukan terutama dalam makanan yang berasal dari hewan. Kaya akan bahan berharga adalah kuning telur, mentega, susu, daging sapi, hati, ginjal, serta salmon dan kepiting. Adapun produk tanaman - kolin terkandung dalam gandum, bibit gandum, gandum, barley, kedelai.
Berapa Harga Domba Di Paskah Dan Bagaimana Mengetahui Domba Bulgaria?
Saat Paskah mendekat dan kami semua bersemangat harga domba di toko dan tentu saja - dari sisi asal, kami akan lebih memperhatikan topik. Beberapa hari sebelum Paskah, toko-toko penuh dengan daging domba dan ada tanda-tanda di mana-mana dengan domba Bulgaria atau domba segar.
Bagaimana Memilih Domba Yang Sempurna?
Fitur terpenting ketika memilih domba adalah menemukan daging dari hewan muda, lebih disukai betina. Yang terbaik adalah daging domba umur 4 bulan (beratnya sekitar 20 kg). Itu sudah beralih ke makan rumput dan mulai menumpuk lemak, yang membuatnya sangat menggugah selera.
