2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Peru menempati urutan ketiga dalam kecanggihan, eksotisme, dan keragaman - tepat setelah masakan Prancis dan Cina.
Mau tidak mau kami memulai wisata kuliner kami di Peru dengan hidangan tradisional yang disebut yang egois.
Ini telah disiapkan sejak masa lalu hingga hari ini dan sampai batas tertentu telah menjadi kartu panggil Peru ke dunia. Egois dibuat dengan ikan, kerang, udang, paprika, bawang, jus lemon. Sayuran dipotong menjadi julienne.
Secara umum, makanan ikan sangat sering digunakan dalam Masakan Perutapi itu tidak semua. Kita tidak boleh melupakan fakta bahwa Peru adalah rumah bagi empat dari sepuluh sereal yang ada di seluruh dunia. Kita berbicara tentang quinoa, kiwi, jagung, kano.
Hidangan pedas sama sekali tidak asing bagi mereka - mereka suka menambahkan banyak bumbu berbeda ke hidangan mereka untuk memberi mereka rasa yang luar biasa dan berbeda. Dan dengan pedasnya - hati-hati, beberapa hidangan sangat pedas.
Tapi jangan sampai teralihkan dari tugas utama kita dan terus mengembara melalui kedalaman kuliner Peru. Hidangan berikutnya, yang biasa kita sebut, disiapkan dengan hati sapi, yang digantung di batang tebu. Ini disebut antikucho dan dipanggang.
Alkohol yang paling banyak mereka gunakan adalah brendi anggur khas dan disebut saus pisco. Jenis minuman lain, sekali lagi beralkohol, tradisional untuk daerah tersebut, adalah Paman Morada. Ini diproduksi dengan memfermentasi jagung dalam air asin.
Bir dan anggur juga tidak asing bagi orang Peru. Jangan lupa pesan jus aguahe. Khas daerah ini adalah sup yang terbuat dari daging sapi, bacon, kol, buncis, kentang, dan buah-buahan kering, yang disebut puero.
Mungkin yang paling berharga di Masakan Peru adalah upaya untuk melestarikannya, untuk melestarikan keasliannya dari masa lalu, untuk melanjutkan tradisi. Tapi itu tidak semua.
Bersamaan dengan ketaatan pada kebiasaan kuliner mereka, orang Peru berhasil mengikuti perkembangan zaman dan memanfaatkan semua inovasi kuliner. Itulah mengapa Peru memiliki salah satu masakan terbaik di dunia.
Direkomendasikan:
Tradisi Kuliner Di Peru
Ada fenomena yang belum pernah terjadi sebelumnya di Peru hari ini. Makanan, yang lumrah di banyak negara, sama saja dengan agama. Selama bertahun-tahun, itu telah menjadi kekuatan pendorong yang menciptakan produsen, koki, pengusaha, pemilik restoran, dan konsumen.
Resep Masakan Ayam Panggang Dari Masakan Luar Negeri Yang Menggugah Selera
Memasak ayam bakar dengan tambahan bumbu yang tidak khas di dapur rumah bisa menjadikannya pengalaman kuliner yang menggugah selera. Lihat cara menyiapkan lima resep unik dan mudah dari masakan luar negeri untuk ayam yang enak dan menggugah selera.
Masakan Dunia: Masakan Kuba
Masakan Kuba biasanya diekspresikan dengan hidangan yang sangat sederhana yang mengandung bahan-bahan khas Karibia dan didasarkan pada tradisi kuliner banyak orang. Masakan Kuba dipengaruhi oleh budaya Spanyol, Prancis, Afrika, Arab, Cina, dan Portugis.
Perjalanan Kuliner: Hidangan Peru Paling Populer
Masakan Peru lahir dari perpaduan tradisi kuliner kuno dari era pra-Columbus dengan masakan Eropa orang Spanyol yang kaya, diilhami dengan pengaruh Arab yang lezat dan harum, yang kemudian ditambahkan sebagai warisan budak Afrika. Penetrasi timbal balik ini juga diperkaya oleh keterampilan koki Prancis yang datang untuk melayani aristokrasi Spanyol selama raja muda terbesar di Amerika Selatan.
Tur Kuliner Makanan Jalanan Peru
Masakan jalanan telah menjadi tradisi bagi orang Peru. Ini murah, sangat enak dan bisa dimakan secara harfiah di mana saja. Itu sebabnya di Peru Anda dapat melihat gerobak makanan di mana-mana - di taman, di depan toko, di sudut jalan kecil.
