2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sayuran yang sangat digunakan di negara kita adalah kubis. Ini dikonsumsi sepanjang tahun, karena tidak mengandung banyak kalori dan cocok untuk makanan diet.
Keunggulan lainnya adalah kandungan vitamin C dalam jumlah yang lebih banyak dibandingkan pada buah jeruk, oleh karena itu disebut lemon utara. Pada zaman kuno itu dianggap sebagai makanan ilahi, serta tanaman obat. Di Yunani kuno dan Roma itu direbus dengan banyak rempah-rempah, dan di Mesir disajikan sebagai makanan lezat di akhir makan.
Di negara kita, kubis sering dikonsumsi dalam bentuk salad kubis segar dengan produk lain atau dimasak sebagai hidangan daging. Kombinasi yang paling sukses adalah dengan daging babi. Itu bisa dalam varian dengan segar atau asinan kubis, dan kedua resep memiliki kelebihan dan pengagumnya.
Tandem kubis segar dengan daging babi lebih cocok untuk bulan-bulan musim panas. Resepnya membutuhkan penguasaan, tetapi tidak sulit dan dapat disiapkan oleh koki pemula. Berikut adalah saran untuk hidangan lezat ini - resep sempurna untuk mempelajari cara membuat daging babi dengan kubis.
Produk yang diperlukan:
sekitar 1/2 kg daging babi
1 kubis kecil
1 bawang bombay
2 siung bawang putih
kg pure tomat
1-2 lembar daun salam
1-2 sdm. paprika
100 ml minyak
Sol
1 sendok makan cabai jika diinginkan
Persiapan:
Foto: Sergey Anchev
Kubis dibersihkan, dicincang halus dan dihaluskan dengan garam.
Dagingnya dipotong-potong besar. Dalam wajan masukkan setengah minyak dan 1 siung bawang putih, cincang halus untuk digoreng. Ini hanya berfungsi untuk membumbui minyak dan membuangnya setelah digoreng.
Goreng daging babi dalam minyak yang sudah dibumbui sampai berwarna keemasan.
Di wajan lain masukkan sisa minyak dan goreng bawang bombay cincang halus dengan siung bawang putih cincang kedua. Tambahkan cabai merah, pasta tomat, lada hitam, dan daun salam. Goreng selama sekitar satu menit dan tuangkan ke dalam wajan di mana kubis dan daging ditempatkan terlebih dahulu. Campur semuanya dengan baik dan tambahkan 200 mililiter air.
Tutup panci dengan aluminium foil dan panggang dalam oven pada suhu 150 derajat selama sekitar 1,5 jam. Kemudian panci diangkat, kertas timah dilepas dan dikembalikan selama setengah jam lagi untuk dipanggang. Terakhir, bisa ditaburi cabai rawit atau cabai kering cincang untuk rasa pedas.
Waktu untuk memasak daging babi dengan kubis tergantung pada varietas kol, serta pada kompor Anda sendiri.
Direkomendasikan:
Daging Sapi Cocok Dengan Asparagus, Babi - Dengan Nanas
Jika Anda menyajikan steak babi sederhana dengan tangkai asparagus yang lezat dan steak daging sapi dengan nasi dan nanas, makan siang Anda akan gagal total, kata pakar gourmet dari Prancis. Menurut mereka, setiap jenis daging dikombinasikan dengan hiasan tertentu yang tidak menekan, tetapi sebaliknya - menekankan rasa dan aromanya yang kaya.
Daging Sapi Atau Daging Babi Cincang Untuk Dipilih?
Lebih baik daging babi atau daging sapi cincang? Pertanyaan ini ditanyakan oleh banyak host. Secara realistis, daging cincang sebagai produk seperti yang kita kenal dalam masakan nasional Bulgaria adalah kombinasi daging babi dan sapi, rasionya masing-masing 40% hingga 60%.
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Cepat Dengan Daging Babi
Hidangan cepat saji dan enak adalah dambaan setiap ibu rumah tangga. Ada resep yang pasti menghemat waktu dan saraf. Daging babi membutuhkan banyak waktu untuk persiapan dan persiapan. Namun, ada resep cepat yang bisa Anda siapkan dengannya.
Bigos - Babi Paling Enak Dengan Asinan Kubis
Bigos adalah hidangan tradisional untuk masakan Polandia, Lithuania, dan Belarusia, yang disiapkan dengan kubis dan daging. Asal kata bigos big Menurut Andrzej Bankowski, asal kata bigos tidak jelas. Ini dapat dipinjam dari participle begossen Jerman atau beigossen dari kata kerja begießen (menuangkan, air) dan beigießen (untuk menambah).
Bagaimana Cara Memasak Daging Babi Dengan Mentega Dan Rosemary?
Membuat irisan daging dengan mentega dan rosemary adalah cara cepat, mudah, dan sangat efektif untuk menyajikan makanan yang enak. Hasilnya selalu hidangan yang sangat menggugah selera dan harum. Waktu memasak daging tergantung pada ketebalannya.
