2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Jika Anda menyajikan steak babi sederhana dengan tangkai asparagus yang lezat dan steak daging sapi dengan nasi dan nanas, makan siang Anda akan gagal total, kata pakar gourmet dari Prancis.
Menurut mereka, setiap jenis daging dikombinasikan dengan hiasan tertentu yang tidak menekan, tetapi sebaliknya - menekankan rasa dan aromanya yang kaya. Menurut beberapa orang, hiasannya terdiri dari nasi, kentang tumbuk, mungkin pasta, yang disajikan dengan daging panggang.
Para ahli percaya bahwa tambahan sempurna untuk semua jenis daging adalah campuran daun salad yang berbeda - seperti sayuran hijau, gunung es, dan arugula, di sebelahnya terletak sayuran berwarna yang direbus dengan sedikit minyak zaitun.
Adalah baik untuk menyajikan nasi, terong dan bawang panggang dengan daging kambing dan domba. Daging ini memiliki rasa yang sangat kuat dan sangat agresif, sehingga hiasannya harus memiliki aroma yang lemah.
Lupakan brokoli, mereka tidak akan mengatasi tugas ini. Kentang adalah solusi yang baik, tetapi Anda perlu menambahkannya dengan sedikit bawang putih dan bawang bombay. Potong beberapa wortel ke dalam nasi dan taburi dengan rempah-rempah.
Bawang adalah pendamping yang sempurna untuk daging kambing dan domba karena mereka memiliki kompatibilitas kimia yang sempurna. Bawang bombay yang berair, disiram dengan air mendidih dan kemudian dengan jus lemon, adalah lauk yang bagus untuk daging.
Dengan domba dan kambing, penting tidak hanya dagingnya, tetapi juga hiasannya, dan bahkan jika minumannya hangat. Jika potongan daging yang didinginkan "dituangkan" dengan minuman berkarbonasi dingin, lemaknya akan membeku di perut dan masalah kesehatan yang serius dapat terjadi.
Daging babi adalah daging dengan rasa yang relatif netral, yang paling banyak diberi hiasan manis dan asam. Di Cina, saus asam manis sangat populer, yang dapat dilengkapi dengan potongan mangga atau nanas.
Daging babi itu sederhana, jadi hiasannya harus seperti itu - misalnya, nasi dengan wortel dan bawang, sayuran rebus atau kentang. Mereka bisa dipanggang, direbus, direbus dan bahkan digoreng.
Anda dapat menambahkan keju biru parut atau sedikit wasabi ke dalam kentang tumbuk untuk menambah rasa, atau menyegarkannya dengan bawang hijau cincang halus.
Daging sapi membutuhkan hiasan kelas atas, yang rasanya sangat lembut. Rasa pedas, aroma agresif, dan urat asam tidak diperbolehkan.
Puree adalah hiasan yang sempurna untuk daging sapi, serta kentang goreng, jamur, dan semua jenis sayuran. Hiasan yang ideal untuk daging sapi adalah asparagus kukus dan pure bayam dengan krim.
Jangan pernah menyajikan daging sapi bersama nanas atau asinan kubis rebus. Daging babi tidak diasosiasikan dengan asparagus, dan daging kambing dan domba - dengan krim dan pasta.
Direkomendasikan:
Keajaiban! Mereka Menjual Sosis Sapi Tanpa Daging Sapi
Rupanya Einstein kurang tepat ketika mengatakan bahwa hanya dua hal yang tak terbatas - alam semesta dan kebodohan manusia. Faktanya, ada yang ketiga - ini adalah kecerdikan produsen dan pedagang yang tidak bermoral. Sebuah melihat lebih dekat pada label sosis segar mengungkapkan kemungkinan tak terduga dan kemajuan industri makanan.
Bumbu Yang Cocok Untuk Daging Sapi
Kita tahu bahwa daging sapi adalah salah satu jenis daging yang paling berguna dan sehat dan meskipun harganya jauh lebih mahal daripada ayam dan babi, misalnya, daging sapi sering kali harus datang ke meja kita setidaknya karena kekayaan protein, zat besi, B vitamin, seng, fosfor dan apa yang tidak.
Berapa Banyak Daging Sapi Salami Daging Sapi?
Seringkali di Bulgaria produk yang kita konsumsi tidak persis seperti yang tertulis di label mereka. Jadi, kami sering membeli mentega sapi dari pohon palem, ayam air, dan sosis pati. Dalam daftar ini dengan tenang menemukan tempat dan daging sapi salami .
Daging Sapi Atau Daging Babi Cincang Untuk Dipilih?
Lebih baik daging babi atau daging sapi cincang? Pertanyaan ini ditanyakan oleh banyak host. Secara realistis, daging cincang sebagai produk seperti yang kita kenal dalam masakan nasional Bulgaria adalah kombinasi daging babi dan sapi, rasionya masing-masing 40% hingga 60%.
Sapi Beralih Ke Diet Cokelat Untuk Daging Sapi Yang Lebih Enak
Daging sapi dianggap oleh banyak orang sebagai daging terbaik di dunia. Karena persentase lemak dan komposisi spesifiknya, ia memiliki rasa tertentu, disukai oleh koki di seluruh dunia. Inilah alasan mengapa harganya berbeda dengan daging lainnya.
