Aprikot

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Aprikot adalah buah kecil berwarna keemasan, oranye, dengan permukaan lembut dan halus seperti beludru, tidak terlalu berair, tetapi pasti manis. Aprikot adalah salah satu buah yang paling dinanti di musim panas. Warna oranye keemasan dan kulit beludru membuat aprikot tak tertahankan.

Aprikot berasal dari Cina, tetapi juga diangkut ke Eropa melalui Armenia, itulah sebabnya nama ilmiahnya adalah Prunus armenaica. Pohon aprikot dibawa ke Virginia pada tahun 1720, dan misionaris Spanyol membagikannya di California pada tahun 1792. Iklim di sana sangat cocok untuk tanaman aprikot, jadi panen utama aprikot di Amerika Serikat adalah dari taman California yang cerah.

Komposisi aprikot

Aprikot adalah sumber vitamin A, vitamin C, serat, kalium, dan triptofan yang sangat baik. Mereka mengandung vitamin B, E dan PP dalam jumlah yang patut ditiru. Mereka kaya akan karbohidrat, yang sebagian besar adalah pektin dan gula yang mudah dicerna - fruktosa, glukosa dan maltosa.

Aprikot mengandung fitokimia yang disebut karotenoid - senyawa yang memberi warna merah, oranye dan kuning pada buah dan sayuran. Likopen antioksidan kuat adalah salah satu karotenoid yang ditemukan dalam aprikot. Satu aprikot mengandung 16,8 kalori, 0,49 g protein dan 1 miligram kolesterol.

Pemilihan dan penyimpanan aprikot

Musim aprikot adalah dari Mei hingga Agustus. Di musim dingin, mereka diimpor dari Amerika Selatan. Kapan pilihan aprikot Anda harus mencari buah-buahan dengan warna oranye yang kaya, menghindari yang pucat dan kuning. Aprikot juga harus sedikit dilunakkan. Untuk menjadi antioksidan terbaik, Anda harus memilih buah yang matang sepenuhnya. Hindari aprikot dengan bintik-bintik terlalu lunak dan bintik-bintik coklat, karena ini adalah tanda-tanda penghinaan.

Simpan aprikot hingga 2-3 hari pada suhu kamar, di ruangan yang gelap, kering, dan sejuk Anda dapat menyimpannya hingga 3 minggu.

Penggunaan kuliner aprikot

Aprikot dapat dikonsumsi baik sebagai buah segar dan dikeringkan atau digunakan untuk membuat manisan dan selai. Buahnya juga bisa disuling untuk membuat brendi dan minuman keras. Nektar buah aprikot adalah salah satu yang paling enak. Aprikot adalah bagian dari banyak krim. Mereka digunakan untuk dekorasi, dan untuk mengawetkannya di musim dingin, mereka disiapkan dengan kolak.

Minyak esensial dari bijinya dijual secara komersial sebagai minyak almond pahit. Turki, Italia, Rusia, Spanyol, Yunani, Amerika Serikat, dan Prancis adalah produsen aprikot terkemuka.

C aprikot yang bisa Anda siapkan resep yang sangat lezat. Lihat beberapa: Pork tenderloin dengan aprikot, Kue vegan juicy dengan aprikot, Kue biskuit dengan aprikot, Es teh buatan sendiri dengan buah persik dan aprikot, Gulungan dengan aprikot dan krim asam, Sirup aprikot, Kue dengan ricotta dan aprikot, Kue kakao dengan aprikot, kolak dengan sampah dan aprikot dan banyak lainnya.

Manfaat buah aprikot

Nutrisi yang terkandung dalam aprikot dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mata. Konsumsi tiga atau lebih aprikot sehari mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia. Degenerasi makula adalah salah satu penyebab utama kehilangan penglihatan pada orang tua. Vitamin A, ditemukan berlimpah dalam aprikot, adalah antioksidan baik yang meningkatkan penglihatan yang baik dan melindungi dari radikal bebas.

Konsentrasi tinggi beta-karoten dan likopen dalam aprikot membuatnya sangat penting untuk makanan kesehatan jantung. Mereka melindungi kolesterol LDL dari oksidasi, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung. Karotenoid dan likopen juga secara signifikan mengurangi risiko terkena kanker prostat. Hanya segelintir aprikot yang mengandung dosis beta karoten harian yang direkomendasikan yang dibutuhkan oleh tubuh kita.

Aprikot mengandung juga nutrisi seperti vitamin A, yang meningkatkan penglihatan yang baik. Vitamin A adalah antioksidan kuat yang melawan radikal bebas dan kerusakan sel dan jaringan. Radikal bebas dapat merusak lensa mata.

Aprikot juga merupakan sumber serat yang baik, yang membantu meningkatkan pencernaan. Aprikot sangat ideal untuk mengatasi sembelit dan gangguan sistem pencernaan seperti divertikulosis. Makan aprikot kering untuk sembelit karena mengandung lebih banyak serat daripada segar dan dalam hal ini lebih bermanfaat untuk sembelit. Aprikot juga dikenal sebagai penolong yang kuat melawan cacing.

Daftar bahan dan manfaat aprikot yang tak ada habisnya dapat diperpanjang, dan tidak mengherankan bahwa aprikot kering adalah nomor satu dalam daftar perbekalan astronot NASA.

Kalium dalam aprikot adalah mineral yang sangat penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Membantu menyeimbangkan cairan tubuh - membantu melawan retensi cairan dan sekaligus mencegah dehidrasi.

Kernel aprikot juga sangat berguna. Dalam hal komposisi nutrisi dan nutrisi, mereka dekat dengan almond. Biji aprikot digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meredakan radang tenggorokan, bronkitis, dan beberapa penyakit lain pada sistem pernapasan.

Aprikot kering juga sangat berguna. Satu segenggam aprikot kering memiliki kandungan nutrisi 5 kali lebih tinggi daripada aprikot segar yang besar. Mereka bisa makan di antara waktu makan untuk menciptakan rasa kenyang, sehingga menghindari camilan dan camilan yang tidak sehat. Mereka mendukung pencernaan dan sangat berguna untuk usus dan perut. Mereka mengandung sejumlah besar beta karoten, yang membuat mereka sangat sehat.

Aprikot kering memiliki efek antibakteri yang sangat baik, itulah sebabnya mereka membantu detoksifikasi tubuh. Melindungi dari radikal bebas yang merusak kulit, memperlambat proses penuaan.

Bahaya dari aprikot

Aprikot kering yang diproduksi secara komersial mungkin telah diolah dengan sulfur dioksida. Mereka diperlakukan dengan belerang untuk memperpanjang umur simpannya, karena merupakan jenis pengawet yang mencegah oksidasi dan pemutihan bunga. Sulfur dapat menyebabkan reaksi akut pada penderita asma.

Aprikot tidak dianjurkan untuk orang yang menderita diabetes, penurunan fungsi tiroid dan penyakit hati.

Kecantikan dengan aprikot

Selain sebagai buah yang enak dan bermanfaat, aprikot juga banyak digunakan dalam kosmetik. Masker kosmetik dengan aprikot memiliki efek menguntungkan pada kulit - mereka menyegarkan dan meremajakannya. Minyak kernel aprikot juga digunakan dalam masker kosmetik yang menghaluskan kerutan.

Anda bisa membuat krim aprikot sendiri. Untuk melakukan ini, lelehkan 2 sdm. minyak almond, 2 sdm. lanolin dan 1 sdm. minyak biji aprikot. Campur semuanya dan tambahkan 3 sdm. jus lemon.

Diet dengan aprikot

Musim panas adalah musim dengan banyak buah-buahan, dan aprikot adalah salah satu cara paling lezat untuk mengisi kembali tubuh Anda dengan nutrisi dan vitamin, mengapa tidak menurunkan berat badan. Aprikot adalah sumber serat makanan yang sangat baik, berkat konsumsinya mengatur peristaltik dan membantu pencernaan.

Jika Anda ingin membuat rezim pembongkaran dengan aprikot, Anda dapat bertaruh pada satu hari dalam seminggu, di mana Anda hanya mengonsumsi aprikot segar, air, dan teh tanpa pemanis. Jika Anda ingin menurunkan beberapa kilogram ekstra, lanjutkan rezim pembongkaran selama 2-3 hari. Diet aprikot ditandai dengan kandungan lemak dan karbohidrat yang rendah, yang memfasilitasi sistem pencernaan dan mendorong penurunan berat badan. Pada saat yang sama mengisi kembali tubuh dengan vitamin, mineral, dan serat yang bermanfaat.

Dietnya sangat mudah diikuti. 1-1,5 kg aprikot dikonsumsi per hari, dibagi menjadi beberapa dosis - lebih disukai 4-5. Perbanyak minum air putih, teh hijau atau teh herbal pilihan Anda. Saat tidak ada energi dan kelelahan yang berlebihan, Anda bisa makan madu atau bee pollen.

Ada baiknya melakukan diet dengan aprikot di akhir pekan, saat tubuh tidak terlalu aktif dan sekaligus akan menghindari makanan berat khas akhir pekan.

Satu dapat dilakukan setiap minggu hari bongkar dengan aprikot, tapi diet selama 2-3 hari bisa diikuti sebulan sekali. Seharusnya tidak diamati oleh wanita hamil dan orang dengan penyakit kronis yang parah.