2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Adonan pizza sangat cocok jika dibuat dengan ragi. Kemudian adonan naik dan pizza menjadi mengembang, dan daging, sayuran, dan produk lainnya tampak tenggelam ke dalam gumpalan adonan.
Anda membutuhkan 4 cangkir tepung, 1 sendok makan gula, 4 sendok makan minyak atau mentega cair, 1 butir telur, 20 gram ragi, setengah sendok teh garam, 1 sendok teh susu atau air.
Tuang air hangat atau susu ke dalam panci dan larutkan ragi. Tambahkan garam, gula, telur, tepung yang diayak dan aduk selama tiga hingga empat menit sampai diperoleh adonan yang homogen. Jika perlu, tambahkan susu atau air.
Terakhir, tambahkan mentega atau minyak yang sedikit dihangatkan, aduk, tutup dengan penutup dan biarkan hingga hangat. Setelah dua jam, adonan ditekan sedikit agar sedikit jatuh. Setelah satu jam lagi, keluarkan adonan, taburi dengan tepung dan gulung menjadi lingkaran pizza.
Jika suhu ruangan tempat adonan naik di bawah sepuluh atau di atas tiga puluh lima derajat, adonan tidak akan naik. Jika terlalu banyak garam atau gula, fermentasi akan melambat atau berhenti. Kemudian uleni bagian adonan yang baru dan campur dengan bagian yang mengandung banyak gula atau garam.
Dengan terlalu banyak air, adonan tidak bisa digulung. Jika airnya sedikit, adonan akan keras. Jika Anda menggunakan susu segar atau krim cair sebagai pengganti air, adonan akan terlihat sangat bagus dan enak saat dipanggang.
Dengan lebih banyak lemak dalam adonan, pizza akan tetap lembut lebih lama setelah dipanggang. Jika Anda menambahkan telur ke adonan pizza, itu akan lebih enak dan pulen. Jika Anda hanya menggunakan kuning telur sebagai pengganti telur, adonan akan lebih lembut dan dengan warna kuning yang indah.
Jika Anda menggunakan minyak zaitun untuk membuat adonan pizza, itu akan lebih enak. Jangan gunakan produk beku untuk membuat pizza, karena ini akan merusak rasanya.
Pizza dipanggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada derajat maksimum dan diputar beberapa kali sehingga tidak gosong di satu sisi dan tetap tidak dipanggang di sisi lainnya. Jika bagian atas mulai gosong dan bagian bawahnya kurang matang, tutup dengan kertas timah.
Direkomendasikan:
Rahasia Adonan Yang Sempurna
Baik Anda menyiapkan adonan untuk pizza, kue, cupcakes, kue kecil, muffin, dan roti, penting untuk tidak hanya memilih produk berkualitas, tetapi juga mengikuti beberapa aturan dasar saat menyiapkannya. Sebenarnya, teknologi untuk membuat adonan yang sempurna tidak terlalu rumit, tetapi sangat penting untuk mencapainya.
Lokakarya Cepat: Cara Membuat Adonan Yang Sempurna Di Rumah
Bosan membeli adonan ragi hambar dari toko? Ingin memasaknya sendiri di dapur Anda? Sering menguleni adonan yang bagus adalah tugas yang sangat sulit bagi banyak ibu rumah tangga. Anda bisa menjadi juru masak yang sempurna, tetapi tugas memanggang kue, pizza, pai dari adonan ragi buatan sendiri masih belum terpecahkan:
Bagaimana Cara Menyiapkan Adonan Pai Yang Sempurna?
Secara umum, pai dan kue buah dibuat dari adonan yang sama - mentega. Tentu saja, itu mengalami berbagai perbaikan, dan ke dalamnya dapat ditambahkan kakao, kacang kenari atau almond, krim, keju cottage, dan banyak lagi. Pada tanggal 13 Mei, Amerika Serikat merayakan Hari Pie Apel, jadi mari kita pelajari resep yang tepat untuk adonan pie .
Rahasia Pizza Yang Sempurna
Rahasia pizza yang sempurna itu sederhana, seperti segala sesuatu yang cerdik - dasar renyah yang tipis dan isian yang sangat lezat yang membuat pizza harum dan meleleh di mulut Anda. Untuk adonan, Anda membutuhkan dua puluh mililiter minyak zaitun, lima ratus gram tepung, dua ratus lima puluh mililiter air, sebungkus ragi kering, sepuluh gram garam.
Rahasia Membuat Adonan Kue Yang Sempurna
Hampir tidak ada anak-anak atau bahkan orang dewasa yang tidak sabar menunggu kue yang baru dipanggang, harum, dan masih hangat. Apakah mereka disiapkan untuk acara khusus atau merupakan bagian dari menu sehari-hari, mereka adalah sukacita bagi tua dan muda.
