2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Baik Anda menyiapkan adonan untuk pizza, kue, cupcakes, kue kecil, muffin, dan roti, penting untuk tidak hanya memilih produk berkualitas, tetapi juga mengikuti beberapa aturan dasar saat menyiapkannya.
Sebenarnya, teknologi untuk membuat adonan yang sempurna tidak terlalu rumit, tetapi sangat penting untuk mencapainya. Inilah yang baik untuk diketahui dan diikuti jika Anda ingin memikat orang yang Anda cintai atau tamu dengan pasta yang disiapkan dengan sempurna setiap saat:
- Tidak peduli apa adonan yang Anda uleni, selalu mencoba untuk menyaring tepung. Dengan cara ini menjadi lebih rapuh dan keropos;
- Jika Anda menguleni adonan roti, gunakan ragi, hati-hati jangan sampai melepuh. Untuk pasta jenis lain, Anda bisa menggunakan soda kue atau soda amonia, tetapi lebih baik memasukkannya ke dalam tepung, bukan dalam susu atau telur;
- Saat menyiapkan adonan yang rapuh, selalu panggang pada suhu tinggi, karena jika tidak maka akan menjadi terlalu keras;
- Saat memasukkan adonan ke dalam oven, jangan dibuka minimal 20 menit, karena tidak akan mengembang;
- Saat menyiapkan pai, uleni adonan lebih lama, tetapi tidak saat menyiapkan adonan untuk biskuit ringan atau asin dengan ragi;
- Jika Anda membuat kue, kue Paskah atau pai, jangan berlebihan dengan lemak yang Anda taruh di bagian bawah wajan, karena dengan cara ini adonan akan digoreng dan tidak dipanggang;
- Saat Anda memasukkan adonan yang sudah matang untuk dipanggang, jangan menaikkan suhu oven terlalu banyak. Ini menjadi paling lezat jika Anda memanggangnya dengan api sedang. Juga, jangan membuka oven setidaknya selama 15 menit agar cukup mengembang;
- Jika resep Anda memerlukan kocokan putih telur, jangan menambahkannya ke sisa campuran dengan mixer, tetapi aduk dengan sendok. Tujuannya bukan untuk menggantikan udara dari massa protein;
- Apa pun adonan yang Anda masukkan ke dalam oven, jangan pernah menutup pintu dengan keras, karena masuknya udara secara tiba-tiba akan mencegah adonan mengembang;
- Setelah adonan dikeluarkan dari oven, beri waktu untuk aklimatisasi dan jangan langsung dibuang, tapi biarkan di dekat oven panas minimal 10 menit.
Direkomendasikan:
Rahasia Adonan Pizza Yang Sempurna
Adonan pizza sangat cocok jika dibuat dengan ragi. Kemudian adonan naik dan pizza menjadi mengembang, dan daging, sayuran, dan produk lainnya tampak tenggelam ke dalam gumpalan adonan. Anda membutuhkan 4 cangkir tepung, 1 sendok makan gula, 4 sendok makan minyak atau mentega cair, 1 butir telur, 20 gram ragi, setengah sendok teh garam, 1 sendok teh susu atau air.
Lokakarya Cepat: Cara Membuat Adonan Yang Sempurna Di Rumah
Bosan membeli adonan ragi hambar dari toko? Ingin memasaknya sendiri di dapur Anda? Sering menguleni adonan yang bagus adalah tugas yang sangat sulit bagi banyak ibu rumah tangga. Anda bisa menjadi juru masak yang sempurna, tetapi tugas memanggang kue, pizza, pai dari adonan ragi buatan sendiri masih belum terpecahkan:
Bagaimana Cara Menyiapkan Adonan Pai Yang Sempurna?
Secara umum, pai dan kue buah dibuat dari adonan yang sama - mentega. Tentu saja, itu mengalami berbagai perbaikan, dan ke dalamnya dapat ditambahkan kakao, kacang kenari atau almond, krim, keju cottage, dan banyak lagi. Pada tanggal 13 Mei, Amerika Serikat merayakan Hari Pie Apel, jadi mari kita pelajari resep yang tepat untuk adonan pie .
Cara Membuat Adonan Bolu Yang Sempurna
Kue bolu, juga dikenal sebagai adonan biskuit, mungkin merupakan adonan paling populer yang digunakan untuk membuat berbagai kue, kue kering, panggang, petit fours, biskuit, dan banyak lagi. Itu tersebar di seluruh dunia dan terbuat dari telur, tepung dan gula, dan dalam beberapa kasus susu ditambahkan.
Rahasia Membuat Adonan Kue Yang Sempurna
Hampir tidak ada anak-anak atau bahkan orang dewasa yang tidak sabar menunggu kue yang baru dipanggang, harum, dan masih hangat. Apakah mereka disiapkan untuk acara khusus atau merupakan bagian dari menu sehari-hari, mereka adalah sukacita bagi tua dan muda.
