2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Jika Anda hanya mengasosiasikan pizza dan pasta dengan masakan Italia, setiap koki Italia yang menghargai diri sendiri akan sangat tersinggung dan kecewa dengan gagasan Anda tentang masakan nasional mereka. Dan dengan hak penuh.
Masakan Italia bukan hanya pizza, pasta, dan risotto, tetapi berbagai macam hidangan tradisional, salad, dan makanan penutup Italia, selalu dibuat dari daging lembut, ikan, sayuran segar, dan buah-buahan, membawa cita rasa Mediterania yang tak terlupakan.
Setelah klarifikasi penting ini di sini kita akan beralih ke sikap orang Italia untuk daging sapi dan kami akan memperkenalkan Anda pada resep daging sapi mereka yang paling terkenal, disiapkan dengan beberapa daging terbaik di dunia.
Di Italia, daging sapi itu benar-benar kultus di antara master chef, dan kualitas terbaik dianggap daging sapi dari hewan jantan, yang paling banyak berusia 5 bulan dan hanya diberi makan oleh induknya. Daging sapi ini memiliki rasa yang sangat tinggi, tanpa urat dan sangat sedikit lemak subkutan. Itulah alasan utama mengapa orang Italia terkenal dengan makanan mereka spesialisasi daging sapi, yang akan kami perkenalkan kepada Anda.
Saltimboka
Hidangan ini dibuat dari irisan daging sapi yang ditumbuk dan bertulang, yang dilampirkan sepotong prosciutto dan sage (sage). Mereka digoreng di kedua sisi dan disajikan dengan saus anggur putih.
Semur Daging Klasik
Wortel cincang halus, bawang dan seledri digoreng dengan minyak zaitun, daging sapi cincang dan gulung ditambahkan ke dalamnya dan setelah memperoleh warna emas, ditambahkan anggur merah. Rebusan disiapkan dengan api yang sangat rendah dan garam dan merica ditambahkan secukupnya. Rempah-rempah bervariasi tergantung selera orang Italia dari berbagai bidang kuliner.
Oso Buko
Hidangan ini dibuat dari betis sapi yang digoreng tepung, yang dimasak bersama bawang, wortel, seledri, dan tomat. Mereka biasanya dibumbui dengan daun salam, bawang putih, lada hitam dan thyme. Itu selalu disajikan dengan satu gram peterseli, bawang putih, dan kulit lemon.
irisan daging Milan
Kita dapat dengan mudah membandingkannya dengan schnitzels Wina yang populer, tetapi irisan daging Milan dibuat hanya dari daging sapi, dan dari hewan yang sangat muda.
daging sapi muda
Carpaccio dapat dibuat dari daging apa pun, serta makanan laut, tetapi sangat lezat dari daging sapi, yang dipotong sangat tipis dan direndam dalam jus lemon, minyak zaitun, merica, dan rosemary. Biarkan dalam freezer dan sajikan dengan parmesan dan selada. Biasanya arugula.
Direkomendasikan:
Keajaiban! Mereka Menjual Sosis Sapi Tanpa Daging Sapi
Rupanya Einstein kurang tepat ketika mengatakan bahwa hanya dua hal yang tak terbatas - alam semesta dan kebodohan manusia. Faktanya, ada yang ketiga - ini adalah kecerdikan produsen dan pedagang yang tidak bermoral. Sebuah melihat lebih dekat pada label sosis segar mengungkapkan kemungkinan tak terduga dan kemajuan industri makanan.
Berapa Banyak Daging Sapi Salami Daging Sapi?
Seringkali di Bulgaria produk yang kita konsumsi tidak persis seperti yang tertulis di label mereka. Jadi, kami sering membeli mentega sapi dari pohon palem, ayam air, dan sosis pati. Dalam daftar ini dengan tenang menemukan tempat dan daging sapi salami .
Hidangan Yang Menggugah Selera Dengan Daging Sapi
Daging sapi juga dapat disiapkan dalam sup - daging sapi rebus, tetapi dengan itu Anda dapat membuat daging panggang utama yang lezat di dalam oven, misalnya. Jika ingin lebih empuk, Anda bisa memasukkannya ke dalam rendaman selama beberapa jam.
Daging Sapi Telah Dinyatakan Sebagai Daging Paling Sporty
Daging sapi telah dinyatakan paling sporty oleh para ilmuwan Inggris, karena paling sering dikonsumsi oleh para atlet karena kandungan lemaknya yang rendah. Bagaimana memilih daging sapi yang paling juicy, empuk dan lezat untuk memanjakan keluarga dengan gigitan yang menggugah selera?
Sapi Beralih Ke Diet Cokelat Untuk Daging Sapi Yang Lebih Enak
Daging sapi dianggap oleh banyak orang sebagai daging terbaik di dunia. Karena persentase lemak dan komposisi spesifiknya, ia memiliki rasa tertentu, disukai oleh koki di seluruh dunia. Inilah alasan mengapa harganya berbeda dengan daging lainnya.
