2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apakah Anda membuat sup atau hidangan dengan daging babi atau daging sapi, penting untuk mengetahui beberapa hal aturan dasar saat memasak shank. Kami akan dengan senang hati membagikan tips kami kepada Anda:
betis dagingnya cukup berlemak dan tidak peduli apa yang Anda masak dengannya, Anda tidak perlu menambahkan lemak (kecuali untuk beberapa resep di mana betis disiapkan langsung di atas panggangan).
Shank, terutama jika lebih besar, membutuhkan waktu yang cukup lama untuk perlakuan panas. Jika resep yang Anda pilih mengharuskan Anda untuk merebusnya, maka masukkan ke dalam panci presto bersama dengan bumbu yang Anda inginkan. Daun salam, allspice, merica, dll. cocok dengan betisnya.
Tidak ada cara untuk menyiapkan Veal klasik yang dimasak tanpa tulang betis. Adalah wajib untuk menambahkan akar seledri cincang ke dalamnya - kunci daging sapi rebus yang lezat!
Mereka disiapkan dengan betis babi? juga sup daging yang sangat lezat, yang sekali lagi Anda tidak perlu menambahkan lemak. Jenis daging ini cukup gemuk!
Jika Anda ingin memanggang shank, Anda bisa menggunakan lemak babi (dengan irisan wortel, bawang putih, bawang merah, acar, dll), lalu garam dan bumbui secukupnya dan goreng. Dengan demikian, semua rasa akan "tersegel" di dalam daging dan setelah dipanggang di dalam oven sampai benar-benar matang, akan tetap terjaga.
Mereka bekerja dengan baik piring dengan betisdimasak dalam kuali. Di musim dingin itu adalah betis klasik dengan asinan kubis dengan atau tanpa nasi atau kacang. Selama bulan-bulan hangat, kami tidak suka "betis" dalam casserole, tetapi tidak ada yang mencegah Anda menyiapkannya dengan kentang.
Aturannya di sini adalah menambahkan semua sayuran yang Anda tambahkan ke daging di akhir panggangan, serta memotongnya dalam jumlah besar. Dengan memasak lebih lama, yang merupakan ciri khas masakan yang dimasak dalam casserole, sayuran benar-benar bisa terlihat seperti bubur.
Anda mungkin pernah mendengar bahwa orang-orang berbahasa Jerman benar-benar fakir dalam hal memasak hidangan betis. Resep tradisional Jerman adalah memanggang betis langsung di atas panggangan oven. Kami tidak akan menawarkan resep Jerman tertentu, karena kami memiliki cukup banyak di situs kami.
Kami hanya akan mengingatkan Anda bahwa dengan cara memanggang ini, sebuah nampan ditempatkan di bawah panggangan tempat betis dipanggang, yang menghilangkan lemak dan saus yang dilepaskan selama memanggang.
Betis disiram secara berkala agar tidak terbakar. Dan menurut sebagian besar resep Jerman, minuman khas Jerman ditambahkan ke saus yang dipisahkan. Tinggalkan beberapa botol bir dan kemudian untuk "sorak-sorai" sambil makan!
Direkomendasikan:
Kiat Teratas Untuk Menyiapkan Hidangan Lezat Dan Sehat Dengan Kentang
Kentang sering masuk dalam daftar makanan cepat saji bagi orang-orang yang mengikuti diet khusus. Pernyataan seperti "kentang semakin gemuk" dan "tidak baik mencampur kentang dengan protein (daging)" yang sering kita dengar berkontribusi pada fakta bahwa kentang semakin dihindari.
Rahasia Kuliner Di Betis Masak
Untuk persiapan daging sapi dan buku jari babi kehalusan tertentu diperlukan untuk membuatnya harum, enak dan tak tertahankan. Daging yang empuk dan matang hanya terpisah dari tulangnya. Anda dapat dengan mudah mencapai ini saat menyiapkan betis di dalam oven.
6 Tips: Cara Menyiapkan Quinoa Yang Lezat Dengan Benar
Dalam teori persiapan quinoa relatif mudah. Tetapi dalam praktiknya bisa jauh lebih rumit. Dosis, pembilasan, dan penggunaan piring menyembunyikan cukup banyak jebakan untuk membuat kita kesal saat memasak. Karena itu, kita perlu mengikuti beberapa langkah agar kita akhirnya bisa puas dengan diri kita sendiri dan rasa quinoa kita.
Rahasia Betis Babi Yang Lezat
Pork knuckle adalah hidangan yang sangat menggugah selera, asalkan Anda tahu cara menyiapkannya. Salah satu kesulitan terbesar yang akan Anda hadapi adalah menemukan betis itu sendiri. Itu harus sebesar mungkin, dipotong dengan benar dalam bentuk kerucut terpotong dan harus dengan kulit di atasnya.
Rahasia Betis Babi Yang Rapuh
Pork shank adalah salah satu jenis daging yang paling enak, bisa digunakan untuk membuat berbagai macam masakan. Betisnya memiliki cukup daging untuk dijadikan sup dan hidangan utama. Betis segar itu bisa dipanggang dalam oven, tetapi agar empuk, itu harus dimasak terlebih dahulu sampai dagingnya benar-benar empuk.
