2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Niscaya paprika adalah salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi dan bermanfaat. Dengan mendekatnya musim gugur aroma paprika panggang semakin sering mulai dirasakan oleh rumah-rumah. Ladang untuk membuat paprika yang lezat cukup luas - paprika isi dengan daging cincang dan nasi, paprika burek, paprika isi dengan telur dan keju, mash-mash, paprika goreng dengan saus tomat, dan mengapa tidak salad dengan paprika dan bawang saja untuk Anda. minuman favorit.
Lebih disukai untuk pengalengan untuk memilih paprika merah berdaging.
Paprika kalengan tanpa dikupas
Pilihan pertama untuk paprika kalengan yang akan kami tawarkan adalah paprika panggang yang belum dikupas dalam toples. Kamu membutuhkan merica dan garam.
Kami membersihkan lada dan memanggangnya. Atur dalam stoples masing-masing merica, setelah dipanggang, garam dengan 1 sdt. garam, tutup dengan tutup dan sterilkan selama 30 menit setelah air mendidih.
Paprika kupas kalengan
Foto: Tsvetomir Nicolov
Ini juga bisa paprika kupas kalengan. Prosedurnya sama - cukup kupas lada, atur rapat di toples dan sterilkan selama 20 menit.
Paprika kalengan tanpa sterilisasi
Foto: Annabel
Pilihan kedua adalah paprika tanpa sterilisasi. Untuk ini, Anda membutuhkan paprika, garam 2 aspirin.
Di bagian bawah setiap toples taruh satu aspirin, atur paprika segera setelah dipanggang, tambahkan garam dan di atasnya dengan aspirin yang dihancurkan. Balikkan stoples dan biarkan dingin.
Acar paprika kalengan
Untuk resep acar paprika utuh yang Anda butuhkan:
Paprika merah berdaging - 8 kg
Air - 1 liter
Cuka - 1 liter
Gula - 500 gram
Garam - 250 gram
Minyak - 250 ml
Masukkan air, cuka, gula, garam dan minyak ke dalam panci. Taruh di atas kompor. Setelah mendidih, celupkan paprika yang sudah dikupas selama beberapa detik. Keluarkan dengan sendok berlubang dan atur dalam stoples. Sebarkan rendaman secara merata di semua stoples.
Salad lada panggang yang diasinkan
Lain pilihan untuk pengalengan paprika untuk musim dingin siap diasinkan salad paprika panggang. Mempersiapkan:
Paprika - 5 kg
Bawang putih - 2 kepala
Gula - 1/2 sdt.
Cuka - 1/2 sdt. bersalah
Minyak-3/4 sdt.
Peterseli
Sol
Cuci dan bersihkan lada dari bijinya. Panggang dan taruh di piring dengan penutup untuk direbus. Kemudian kupas dan biarkan mengalir. Selama ini kami menyiapkan rendaman. Dalam panci yang dalam, campur gula, cuka, minyak dan garam. Aduk rata untuk mencairkan garam dan gula.
Potong paprika menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke marinade. Tambahkan peterseli cincang dan bawang putih, aduk kembali. Bagikan salad lada dalam stoples, tutup dengan tutup dan sterilkan selama sekitar 20 menit.
Ini adalah beberapa yang paling disukai dan disiapkan pilihan untuk pengalengan paprika dari nenek dan ibu kita.
Direkomendasikan:
Mari Kita Mengeringkan Paprika Untuk Musim Dingin
Di musim dingin, paprika kering adalah hidangan favorit tua dan muda, dan untuk Malam Natal meja tidak terpikirkan tanpa paprika kering tradisional yang diisi dengan kacang. Benang paprika kering dapat digunakan untuk menghias dapur. Untuk mengeringkan paprika, Anda membutuhkan paprika sehat yang tidak terlalu berdaging.
Mari Kita Bekukan Paprika Untuk Musim Dingin
Paprika beku adalah bahan yang sangat nyaman untuk hidangan apa pun, karena dapat ditambahkan ke hidangan sayuran dan daging. Paprika beku juga bisa diisi. Cocok untuk pembekuan adalah paprika besar dengan struktur padat. Mereka memiliki rasa yang lebih kaya dan mempertahankan rasanya untuk waktu yang lebih lama.
Tiga Ide Lezat Untuk Mengalengkan Paprika Untuk Musim Dingin
Paprika mungkin salah satu sayuran yang paling banyak dikonsumsi tidak hanya segar tetapi juga kalengan. Setelah musim pengalengan dimulai, semua orang mempertimbangkan apakah akan menyiapkan acar dengan cambi, paprika panggang atau goreng kalengan, dll.
Bagaimana Cara Mengawetkan Paprika?
Paprika dapat dikalengkan dengan beberapa cara tergantung pada apa yang ingin Anda masak dengannya setelahnya. Anda dapat menyimpannya di dalam freezer, pilihan lainnya adalah menyimpannya dalam stoples dan meninggalkannya di tempat yang sejuk dan gelap.
7 Cara Untuk Menjaga Aroma Raspberry Untuk Musim Dingin
Jadi, hari ini kita akan melestarikan raspberi dalam berbagai cara untuk mempertahankan aroma luar biasa mereka untuk musim dingin. Dalam kue raspberry, keasaman raspberry hampir sepenuhnya diawetkan, dan rasa serta aromanya tidak biasa, tetapi warna ungu sama menyenangkannya dengan kata raspberry itu sendiri.
