2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dalam industri makanan penggunaan fosfat tersebar luas. Dalam jumlah kecil, fosfor berguna dan bahkan diperlukan untuk tubuh, tetapi penggunaannya yang berlebihan dapat menyebabkan konsekuensi kesehatan yang serius.
Ini adalah fakta yang terkenal bahwa fosfor berguna untuk aktivitas otak. Untuk sebagian besar, organ manusia yang paling penting terdiri dari turunan fosfor, senyawa fosfolipid. Unsur yang sama memainkan peran penting dalam pembentukan aksi protein dan protein penting untuk keseluruhan fungsi tubuh.
Fosfor dan turunannya, yang disebut fosfat, digunakan di hampir semua cabang industri makanan. Dalam pembuatan minuman berkarbonasi, asam fosfat ditambahkan, yang digunakan sebagai pemanis. Dalam industri daging, fosfat digunakan sebagai bahan pengembang untuk volume dan berat yang lebih besar.
Dalam industri susu, fosfat terutama digunakan untuk konsistensi keju yang lebih lembut. Di pengalengan, fosfat ditambahkan ke buah kaleng untuk kepadatan buah yang lebih besar. Unsur kimia bahkan digunakan dalam produksi gula untuk membuatnya lebih terang warnanya.
Seiring dengan penggunaannya yang luas, fosfor memiliki sejumlah efek berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Ini terutama disebabkan oleh metabolisme manusia, serta akumulasinya yang berlebihan dalam tubuh manusia setelah mengambil berbagai produk yang diinvestasikannya.
Asupan fosfor yang berlebihan merangsang produksi hormon paratiroid, dan telah terbukti dapat membersihkan kalsium dari tulang. Ini mengarah pada perkembangan osteoporosis. Tulang menjadi rapuh dan patah pada cedera sekecil apa pun. Studi terbaru menunjukkan bahwa sering menggunakan minuman berkarbonasi yang mengandung asam fosfat merusak tulang, terutama pada wanita.
Fosfor juga meningkatkan risiko serangan jantung dan pengapuran pembuluh jantung. Asupan unsur kimia selama kehamilan menghentikan perkembangan paru-paru dan jantung janin.
Bagaimana kita bisa mendeteksi keberadaan fosfat dalam produk yang kita beli? Jarang tertulis pada label bahwa produk tersebut mengandung fosfat atau polifosfat. Dalam kebanyakan kasus, mereka dikodekan dengan E yang sangat terkenal.
Dengan E338 berarti asam fosfat. Natrium fosfat diberi label E339. Mereka diikuti oleh E340 untuk kalium fosfat, E341 untuk kalsium fosfat, E342 untuk amonium fosfat dan E343 untuk magnesium fosfat.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Menghilangkan Rasa Terbakar Pada Cabai?
Saat menggunakan cabai atau cabai merah saat memasak, jangan menyentuh mata, hidung, atau mulut dengan tangan. Minyak peppermint jatuh di jari dan dapat menyebabkan rasa sakit yang parah bahkan jika Anda memiliki luka kecil. Cara terbaik adalah menggunakan sarung tangan karet saat memasak dengan cabai, atau bilas cabai dengan air sebelum menggunakannya.
Tentang Fosfat Dalam Makanan Kita
Umat manusia telah mengonsumsi lebih banyak makanan alami dalam beberapa abad terakhir. Orang-orang telah mengonsumsi lebih banyak kacang, gandum matang, buncis, lentil, buncis, dan banyak lagi. Persiapan minyak nabati dilakukan dengan cara tanpa pemurnian - hanya dengan memeras.
Mereka Juga Menulis Kalori Pada Minuman Di Bar
Administrasi Makanan dan Obat-obatan A.S. telah menyarankan agar bar dan tempat lain yang menawarkan minuman beralkohol mencantumkan kalori yang terkandung dalam setiap minuman. Sangat mungkin bahwa organisasi Amerika akan mewajibkan setiap restoran untuk menuliskan kalori, dan kemungkinan besar peraturan tersebut akan mulai berlaku pada November tahun depan di Amerika Serikat.
Mereka Sekarang Akan Menulis Asal Madu Pada Label
Sebuah peraturan mulai berlaku pada tanggal 24 Juni, mewajibkan produsen untuk menulis pada label negara asal produk madu. Tujuannya agar konsumen lebih terinformasi saat berbelanja. Ketua Persatuan Peternak Lebah di Bulgaria, Mihail Mihailov, senang dengan undang-undang baru, karena, dalam kata-katanya, ini melindungi kepentingan produsen dan pelanggan Bulgaria.
Bagaimana Cara Memberi Energi Pada Air Kita Sendiri?
Air adalah sumber kehidupan utama bagi semua makhluk. Tanpa makanan seseorang dapat bertahan lama, tetapi tanpa air - hanya satu hari. Air yang mengalir di keran rumah kita memiliki berbagai kotoran dalam strukturnya. Contohnya adalah klorin dan batu kapur.
