2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pomelo adalah buah jeruk besar yang tumbuh di seluruh Asia Tenggara dan banyak pulau di Pasifik Selatan, termasuk Tahiti dan Fiji. Ekspor komersial telah menyebabkan akses luas ke buah di seluruh dunia, termasuk di kebun dengan iklim yang lebih hangat dari Florida ke Australia. Buah ini tetap menjadi salah satu yang paling populer dalam budaya dan masakan Asia. Hal ini dikenal di Barat sebagai salah satu "induk" dari jeruk bali: jeruk bali adalah hibrida yang dibuat dengan menyilangkan jeruk bali dengan jeruk.
Pomelo dieja pummelo atau pommelo, tergantung daerahnya. Di beberapa tempat buah ini juga dikenal dengan sebutan jabong. Di Karibia, sering disebut sebagai buah seperti jeruk bali. Buahnya mudah dikenali - berbentuk buah pir besar. Tumbuh di pohon seperti banyak buah jeruk, tetapi membutuhkan banyak cahaya dan kelembaban untuk mempertahankan ukurannya yang besar: buah yang matang sering mencapai 12 inci (sekitar 30 cm) dan dapat mencapai 10 kg.
Kulit batangnya cukup tebal dan warnanya merah muda pucat saat matang. Jantung yang mengelilingi ruas biasanya terlalu pahit untuk dikonsumsi, meskipun buahnya sendiri cukup manis. Bagian dalamnya bisa dipotong-potong dan biasanya dimakan mentah.
Makan dan masak
Pomelo adalah tambahan populer untuk banyak hidangan Asia dan terutama sering disajikan dengan makanan penutup - ditaburi sirup, dicelupkan ke dalam kaldu garam atau untuk menghias kue terbaik dan kembang gula lainnya. Tentu saja jeruk bali juga banyak dikonsumsi sebagai camilan.
Koki inovatif telah menemukan banyak aplikasi untuk kerak tebal. Biasanya direbus dan digunakan untuk membumbui sup dan semur atau acar. Ini juga digunakan sebagai hiasan aromatik. Kerak dan sirup gula digunakan untuk membuat permen, yang populer di banyak tempat. Digulung dengan gula atau dicelupkan ke dalam cokelat - benar-benar nikmat! Kulitnya juga bisa digunakan untuk membuat selai.
Fakta nutrisi
Seperti kebanyakan anggota keluarga jeruk, buah ini sangat tinggi vitamin C. Ini juga merupakan sumber serat makanan yang baik dan biasanya sangat rendah gula - yang berkontribusi pada rendahnya kalori. Buah ini juga mengandung sejumlah kecil kalsium, magnesium dan potasium, yang semuanya penting untuk kesehatan yang baik.
Budidaya jeruk bali
Pohon jeruk bali tumbuh paling baik di iklim tropis atau dekat tropis, yang berarti ada beberapa spesies yang tumbuh di utara khatulistiwa. Tukang kebun di iklim yang relatif ringan di San Diego, California dan sebagian Florida telah cukup beruntung untuk membudidayakan dan menanam pomelo di rumah kaca khusus.
Seperti kebanyakan buah jeruk, mereka matang di musim dingin. Pertumbuhan perdagangan yang luas dan ekspor dari kebun ke sebagian besar benua Asia berarti bahwa buah ini tersedia secara luas di seluruh dunia selama bulan-bulan musim dingin. Terkadang, berkat teknologi penyimpanan dingin, mereka sebenarnya tersedia sepanjang tahun, meskipun tergantung pada lokasinya.
Penggunaan obat-obatan dan kosmetik
Praktek pengobatan alternatif kuno menunjukkan bahwa buah itu digunakan untuk meredakan kejang dan batuk. Bahkan hari ini, tanaman masih digunakan untuk tujuan ini. Di beberapa bagian Brasil, misalnya, apoteker mencampur kulit dan getah pohon pomelo dan membuat sirup obat batuk. Profesional medis di beberapa provinsi Asia menggunakan daun lebar pohon untuk mengobati pembengkakan kulit, ruam dan bisul.
Pomelo juga digunakan untuk keperluan kosmetik. Di Vietnam, orang mengumpulkan warna pomelo dan menyiapkan parfum. Jus buah dan minyak esensial dapat ditambahkan ke sabun dan losion, dan bijinya sering digiling, memiliki efek pengelupasan dan digunakan untuk menggosok kulit selama pembersihan.
Hibrida
Pomelo relatif mudah disilangkan dengan buah jeruk lainnya, yang telah membantu banyak tukang kebun untuk bereksperimen dengan kombinasi yang berbeda - banyak di antaranya dapat tumbuh di tempat dengan iklim yang berbeda. Grapefruit adalah salah satu hasil paling umum / persilangan dengan jeruk /. Tangelo juga dikenal luas dan berasal dari persilangan dengan mandarin.
Direkomendasikan:
Hidangan Eksotis Dengan Serai
Serai adalah rempah-rempah yang mewakili daun ramuan abadi. Hal ini dapat digunakan segar, kering dan digiling menjadi bubuk. Serai memiliki aroma lemon yang menonjol dan sangat populer di negara-negara di Asia Barat Daya, seperti India, Thailand, Kamboja dan Vietnam, serta di Karibia.
Resep Eksotis Dengan Buah Jeruk
Banyak buah jeruk yang masih belum kita kenal dan belum mencapai garis lintang kita, tetapi dengan yang kita miliki, kita bisa menciptakan keajaiban kuliner. Selain konsumsi langsung, buah jeruk dapat berhasil dan secara konseptual digunakan dalam resep hidangan utama.
Buah Paling Eksotis Di Dunia
Sekarang semua jenis buah ada di rak rantai ritel besar, pecinta makan sehat dapat menikmati buah dan sayuran segar sepanjang tahun. Tetapi bahkan pecinta buah tersumpah tidak dapat membanggakan bahwa mereka telah mencicipi semua buah eksotis di dunia.
Babako - Eksotis Yang Tidak Diketahui
Babako adalah buah dari keluarga pepaya. Ini paling sering ditemukan di dataran tinggi Ekuador, serta dalam jumlah kecil di Selandia Baru dan Australia, dan di negara lain buah ditanam di rumah kaca. Faktanya, Babako adalah hibrida alami dari pepaya gunung.
Daging Ular - Eksotis Asia Yang Tidak Boleh Dilewatkan
daging ular mengacu pada masakan eksotis dan memukau siapa pun yang telah mencobanya. Orang pertama yang mencoba daging ini adalah orang-orang Cina, dan anehnya kelihatannya, daging ular dapat dimakan, tetapi hanya dari ular yang tidak beracun dan tidak berbisa.
