Shabu-shabu: Eksotisisme Jepang Yang Luar Biasa

Daftar Isi:

Video: Shabu-shabu: Eksotisisme Jepang Yang Luar Biasa

Video: Shabu-shabu: Eksotisisme Jepang Yang Luar Biasa
Video: BU PING FAN DE AI 不平凡的爱 - CINTA LUAR BIASA MANDARIN VERSION (YENYENCHANNEL COVER) 2024, September
Shabu-shabu: Eksotisisme Jepang Yang Luar Biasa
Shabu-shabu: Eksotisisme Jepang Yang Luar Biasa
Anonim

Masakan Jepang, yang sebagian besar terinspirasi oleh alam dan hadiahnya, telah menciptakan resep lezat yang tak terhitung jumlahnya yang patut dicoba. Di antara hidangan yang dikonsumsi secara tradisional adalah apa yang disebut nabemono, yang disiapkan di atas piring panas langsung di depan para tamu.

Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki gas atau kompor portabel lainnya dan panci sederhana yang cukup besar untuk menampung produk. Pilihan yang sangat baik adalah menggunakan multicooker.

Dalam hal ini, kami menawarkan resep untuk persiapan Shabu-shabu, yang terdiri dari daging sapi, sayuran, dan saus. Meskipun produk yang tercantum di bawah ini mungkin tampak aneh bagi Anda, Anda dapat dengan mudah menemukannya di toko khusus Asia. Berikut adalah resep yang benar-benar akan mengejutkan pengunjung Anda:

Shabu-shabu (Daging sapi dengan kubis dan saus Dashi)

Produk yang diperlukan: 550 g daging sapi tanpa lemak, 1/2 kol Cina, 1 ikat bayam, 1 wortel, 1 batang daun bawang, 10 jamur, 1 bungkus tahu, 300 g mie soba atau mie sangat tipis lainnya, 1 daun rumput laut kombu, 1/4 sdt Dashi kaldu, 2 sdm kecap asin, 1/4 sdt cuka beras, 1 sdm myrin atau sake, 5 sdm minyak wijen.

Metode persiapan: Siapkan sausnya terlebih dahulu, di mana Anda kemudian bisa melelehkan produk yang dimasak. Hal ini dilakukan dengan mencampur kecap, kaldu Dashi, minyak wijen, cuka beras dan sesendok myrin. Potong kubis dan bayam yang sudah dibersihkan secara terpisah dan rebus, tetapi secara terpisah.

Produk untuk Shabu-shabu
Produk untuk Shabu-shabu

Potong daun bawang menjadi potongan-potongan panjang diagonal, wortel menjadi irisan, tahu menjadi beberapa bagian dan jamur menjadi dua. Mie soba dimasak mengikuti instruksi dari pabriknya.

Panci di mana Anda akan memasak diisi dengan air dan daun kombo ditempatkan di dalamnya, yang harus segera dikeluarkan sebelum air mendidih, karena jika tidak maka akan meninggalkan rasa pahit.

Segera setelah rumput laut dihilangkan, semua produk lainnya dimasukkan ke dalam piring bersama dengan daging sapi yang dipotong menjadi fillet yang sangat tipis. Rebus sampai bahan benar-benar siap. Kemudian mangkuk disajikan, di mana sebagian dari mie yang dimasak diletakkan di bagian bawah, yang dituangkan dengan daging dan sayuran dan sebagai tambahan disajikan saus yang disiapkan dengan kaldu Dashi.

Direkomendasikan: