2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kacang-kacangan dan biji-bijian bisa menjadi elemen yang bagus dari makanan sehari-hari kita, selama kita belajar kapan, bagaimana, dan berapa banyak untuk dikonsumsi.
Seperti kacang-kacangan dan sereal, kacang-kacangan juga membutuhkan pra-perendaman untuk membantu menyerap vitamin dan mineralnya. Perendaman atau fermentasinya meningkatkan kandungan nutrisinya, sehingga membuatnya lebih bermanfaat.
Namun, perlu diingat bahwa ada biji yang tidak cocok untuk direndam. Yang berbentuk gel jika dibiarkan terendam dalam waktu lama. Namun, jika Anda lebih suka kacang, pastikan untuk merawatnya dan diri Anda sendiri.
Dalam bentuk mentahnya, kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung asam fitat dan senyawa lain yang menghambat enzim pencernaan. Semua tanaman mengandung asam fitat, tetapi kacang-kacangan dan biji-bijian hampir setara dengan kacang-kacangan dalam hal itu.
Ini tidak berbahaya dalam jumlah terbatas dan bahkan di beberapa tanaman tidak mengganggu proses asimilasi dan pemrosesan makanan, tetapi di tempat yang kandungannya tinggi, perendaman dianjurkan. Direndam selama 2-3 jam dalam larutan mineral dan kemudian dikeringkan, biji-bijian dan kacang-kacangan Anda akan memperkaya makanan Anda dengan lebih banyak nutrisi bermanfaat.
Dalam industri makanan massal, proses ini tidak diterapkan karena terlalu banyak memakan waktu yang berharga. Namun, di rumah, Anda dapat menyiapkan sarapan terlebih dahulu. Proses perendaman terutama terdiri dari dua bahan - air hangat dan garam.
Untuk hasil yang optimal, ada baiknya merendam kacang Anda antara 7-24 jam dalam air hangat dengan garam yang dilarutkan di dalamnya. Untuk dua sdt. kacang menggunakan 3 gelas air yang disaring dan 1 sdm. sol. Biarkan pada suhu kamar. Di pagi hari, bilas dan tiriskan kacang.
Anda dapat meletakkannya di atas kertas roti dan memanggangnya atau meninggalkannya di tempat yang berventilasi agar kering sendiri. Berhati-hatilah untuk tidak meninggalkannya di mana pun sehingga mereka berjamur.
Direkomendasikan:
Mengapa Dan Bagaimana Merendam Siapa?
Yang dikenal oleh orang Indian Amerika Selatan. Dia datang ke Eropa dari Dunia Baru. Hari ini dianggap sebagai makanan masa depan karena rendah kalori, tetapi memberi banyak energi dan mengandung serat yang bermanfaat. Kami akan memperkenalkan Anda secara singkat tentang cara-cara untuk persiapan siapa , dan kami akan memperkenalkan Anda pada sejarahnya.
Bagaimana Dan Mengapa Merendam Sayuran Berdaun
Setelah benar-benar "menginjak-injak" daging babi sepanjang musim dingin (selama kami tidak terkejut dengan harganya yang lebih tinggi karena wabah Afrika), kami minum anggur merah yang merusak dalam jumlah yang kurang masuk akal dan mencoba semua jenis acar, melihat ke depan.
Manfaat Merendam Kacang Dan Biji-bijian
Haruskah saya rendam kacang dan bijinya sebelum Anda memakannya? Mengapa begitu banyak resep vegan mengatakan Anda perlu merendam kacang sebelum menggunakannya? Apakah mereka manfaat merendam kacang dan biji-bijian ? Banyak resep makanan mentah membutuhkannya kacang atau biji yang direndam .
Aturan Untuk Merendam Biji Dan Kacang
Semua kacang-kacangan dan biji-bijian dalam bentuk mentahnya sangat bermanfaat. Mereka berkontribusi pada gaya hidup sehat kita. Dengan mereka kita mendapatkan jumlah protein dan lemak yang diperlukan. Dalam kehidupan sehari-hari yang sibuk, mereka adalah pilihan terbaik untuk gigitan cepat dengan berjalan kaki.
Cara Merendam Biji Dan Kacang Dengan Benar
Kacang-kacangan dan biji-bijian mentah adalah cara yang sangat sehat untuk mendapatkan protein dan lemak berguna yang diperlukan. Mereka adalah makanan alternatif ketika kita perlu makan sesuatu yang bermanfaat dengan berjalan kaki atau di antara waktu makan.
