2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kombinasi anggur dan keju adalah mahakarya yang nyata. Anggur putih lebih sering dipilih untuk keju, karena aroma dan rasanya lebih cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai jenis keju.
Anggur merah muda tidak cocok dengan kebanyakan keju karena tanin yang dikandungnya, yang jumlahnya banyak.
Tetapi jika Anda masih lebih suka anggur merah, Anda harus menggabungkannya dengan keju yang matang. Aroma kompleks mereka dilengkapi dengan baik oleh anggur merah.
Anggur pencuci mulut melengkapi keju biru tanpa mengurangi kualitas aromanya. Kombinasi Roquefort dengan anggur merah manis atau Stilton dengan port dianggap klasik.
Kombinasi terbaik diperoleh ketika anggur dibuat di wilayah yang sama dengan keju. Anggur dengan keasaman tinggi dipilih untuk keju berlemak lunak seperti Brie dan Camembert.
Keju ini cocok dengan anggur merah muda, dengan anggur putih seperti Riesling, Chardonnay atau sampanye kering. Keju brie dilengkapi dengan sempurna dengan anggur putih dingin.
Camembert sangat lezat ditemani sari apel atau pir, serta berbagai jenis anggur putih.
Keju keras disajikan dengan anggur yang rasanya kental. Sangat cocok untuk memadukannya dengan Pinot Noir atau anggur kering merah dari Italia. Keju Gruyere cocok dengan anggur putih dan merah.
Anggur putih disajikan dengan keju kambing, yang paling sukses adalah kombinasinya dengan Cabernet Sauvignon. Menurut orang Prancis, keju harus disajikan dalam potongan besar dan setiap tamu harus memotongnya dengan potongan halus.
Cara klasik untuk menyajikan sepiring keju adalah sebagai berikut: piringnya berbentuk seperti dial. Pukul 6 keju dengan rasa paling empuk dan lembut ditambahkan.
Dari 6 hingga 12 aromanya meningkat, dan pada 12 keju paling aromatik ditempatkan. Antara pukul 12 dan 3 keju paling pedas diatur, dan antara pukul 3 dan 6 keju dengan aroma paling tajam ditempatkan.
Masing-masing jenis keju tidak boleh saling bersentuhan dan jika dipotong-potong, setiap irisan harus memiliki kulit, tepi, dan inti.
Direkomendasikan:
Hidangan Mana Yang Cocok Dengan Anggur Mana?
Bagaimana cara menggabungkan anggur dengan makanan? Apa yang harus dicari ketika pilihan anggur ? Koktail, anggur manis, anggur pahit… Hidangan apa yang bisa dipadukan? Baris berikut akan memberi tahu Anda apa yang harus diwaspadai menggabungkan anggur dan makanan .
Bagian Babi Mana Yang Cocok Untuk Apa?
Tidak ada dua pendapat tentang masalah bahwa babi lebih disukai oleh semua orang Bulgaria. Terlepas dari dongeng khas Bulgaria, yang dengannya kita sering mencirikan meja musim dingin dengan "babi dengan anggur", ini tidak menghalangi kita untuk menyiapkannya di musim panas.
Anggur Apa Yang Cocok Untuk Daging Apa?
Ada aturan tidak tertulis bahwa anggur putih hanya cocok dalam kombinasi dengan daging putih, dan merah - hanya dalam kombinasi dengan daging merah. Pendapat ini telah selama bertahun-tahun menjadi kendala bagi banyak pecinta makanan lezat, karena itu kombinasi anggur dan daging tidak cukup halus dan tepat.
Daging Mana Yang Cocok Untuk Jenis Hidangan Apa?
Kami akan lihat 3 jenis daging utama , yang paling sering kita konsumsi yaitu ayam, sapi dan babi dan bagiannya apa untuk hidangan apa yang paling cocok? . Kami menyajikan deskripsi terperinci tentang ini daging apa untuk hidangan apa dan perlakuan panas adalah yang paling tepat.
Buah Mana Yang Cocok Dengan Keju Apa?
Bagi banyak orang, keju dan buah berjalan beriringan. Masalah muncul ketika mereka harus dikombinasikan dengan benar, karena dalam banyak kasus kombinasi yang salah dari produk ini kehilangan rasa rasa yang sebenarnya. Berikut adalah beberapa kombinasi yang paling sukses.
