Bahaya Dan Manfaat Rempah-rempah

Daftar Isi:

Video: Bahaya Dan Manfaat Rempah-rempah

Video: Bahaya Dan Manfaat Rempah-rempah
Video: Manfaat Rempah-Rempah untuk Kesehatan Tubuh - Fakta Menarik 2024, September
Bahaya Dan Manfaat Rempah-rempah
Bahaya Dan Manfaat Rempah-rempah
Anonim

Pepatah terkenal mengatakan bahwa Anda tidak dapat merusak bubur dengan mentega, tetapi Anda dapat merusak hidangan dengan rempah-rempah.

Karena itu, menerapkan rempah-rempah yang berbeda, Anda perlu tahu kapan harus berhenti. Dengan bantuan rempah-rempah Anda dapat meningkatkan rasa hidangan, penampilannya, misalnya, dengan mengubah warna. Anda bisa menambahkan bumbu untuk mendapatkan aroma khas yang halus. Tetapi selalu penting untuk diingat bahwa rasa hidangan tidak tergantung pada jumlah rempah yang ditambahkan, tetapi pada penggunaannya yang terampil, jika tidak, Anda bisa mendapatkan efek sebaliknya.

Banyak bumbu memiliki kemampuan untuk mempengaruhi kondisi produk, misalnya dengan membuat daging lebih lembut, mentimun lebih renyah. Sejumlah kecil balsem meningkatkan rasa teh herbal. Terkadang ditambahkan ke susu untuk menenangkannya lebih baik.

Manfaat rempah-rempah

Daun salam dan manfaat rempah-rempah
Daun salam dan manfaat rempah-rempah

rempah-rempah banyak digunakan sebagai pengawet yang sangat baik. Misalnya, adas bintang dapat meningkatkan rasa selai dan tidak memungkinkan untuk dijadikan manisan. Mustard membunuh jamur, formasi jamur. Selain itu, tanaman pedas memperkaya makanan dengan vitamin B1, B2, C dan karoten, garam mineral dan nutrisi lainnya.

Beberapa rempah-rempah dapat digunakan untuk tujuan pengobatan.

Misalnya, daun salam sangat membantu dengan stomatitis, menghilangkan racun dari tubuh, meningkatkan kekebalan, memiliki sifat anti-inflamasi. Saat mengobati pilek, Anda bisa menghirupnya.

Kapulaga memiliki khasiat penyembuhan untuk masalah pencernaan.

Pembakaran cabai yang sangat kuat menurunkan tingkat kolesterol berbahaya dalam darah, merangsang pembakaran kalori ekstra, yang sangat penting bagi mereka yang memantau sosok mereka.

Kayu manis menormalkan kadar gula darah, mencegah pembentukan gumpalan darah, memiliki tindakan antimikroba.

Minyak esensial cengkeh memiliki efek penyembuhan untuk sakit gigi, meredakan radang gusi, membantu bronkitis dan penyakit pernapasan.

"Melawan" rempah-rempah

Pengaruh rempah-rempah pada perut
Pengaruh rempah-rempah pada perut

Namun, perlu diingat bahwa setiap medali memiliki sisi negatifnya. Kita tidak boleh lupa bahwa rempah-rempah dapat mengiritasi lapisan laring, kerongkongan, lambung. Karena itu, jika ada penyakit pada organ ini, maka Anda tidak boleh menyalahgunakan bumbu. Ingatlah bahwa segala sesuatu membutuhkan ukuran. Tidak ada jawaban pasti di kalangan ahli gizi tentang manfaatnya kerusakan dari rempah-rempah. Itu semua tergantung pada kondisi tubuh.

Pada gastritis kronis dengan mustard sekresi normal atau meningkat dan bawang harus dikeluarkan dari makanan. Lobak, bawang putih, paprika hijau, lobak dapat digunakan dalam jumlah terbatas.

Direkomendasikan: