2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dalam masakan Rusia, bit merah sangat populer dan digunakan untuk membuat semua jenis sup, salad, dan makanan pembuka.
Sayuran yang tidak begitu tersebar luas di negara kita ini dikenal dalam masakan Rusia sejak abad ke-11, dan penggunaan massalnya untuk keperluan kuliner akhirnya diperlukan sekitar abad ke-14, bersama dengan lobak dan kol. Pada abad ke-16 dan ke-17, masakan Rusia menjadi begitu khas sehingga orang Rusia mulai menganggapnya sebagai sayuran lokal.
Berikut adalah beberapa resep tradisional Rusia yang tidak dapat disiapkan tanpa bit merah.
Borsch dengan yogurt
Produk yang diperlukan: 2 kepala bit merah, 300 g kubis, 1/2 cangkir air yogurt, 2 wortel, 1 bawang, 1 kentang, 3 sendok makan minyak, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan pure tomat, jus lemon dan garam untuk secukupnya, 1 ikat dill atau peterseli.
Cara membuat: Kentang yang sudah dikupas direbus dalam air asin dan jika sudah siap, mereka digosok dengan kaldu. Bit merah cincang halus, kol, wortel dan bawang dimasukkan ke dalam panci dengan pasta tomat, gula, garam, campuran kentang dan sedikit air dan rebus selama sekitar 25-30 menit.
Saat semuanya sudah siap, tambahkan air secukupnya untuk membuat hidangan terlihat seperti sup dan tambahkan jus lemon dan minyak, peterseli atau adas. 1-2 sendok yoghurt ditambahkan ke borsch yang sudah disiapkan yang dituangkan ke dalam mangkuk.
Bit merah dengan krim
Bahan: 500 g bit merah, 1 wortel, 1 cangkir krim asam air, 1 sdm jus lemon, 1-2 sdm tepung terigu, 50 g mentega, garam dan gula secukupnya.
Persiapan: Potong bit dan wortel menjadi potongan-potongan, taburi dengan jus lemon, tambahkan sedikit minyak dan air dan didihkan selama sekitar 40-50 menit, aduk sesekali.
Dalam mangkuk terpisah, goreng tepung dengan mentega, tambahkan krim, gula dan garam dan didihkan semuanya selama tidak lebih dari 1-2 menit Tuang saus yang diperoleh di atas sayuran yang sudah disiapkan.
Bit merah dengan apel
Produk yang diperlukan: 500 g bit, 50 g daging asap, 1-2 apel hijau, 1 gelas anggur merah, 1 gelas jus buah, kayu manis, cengkeh, garam dan gula secukupnya.
Persiapan: Kupas apel dan bit dan parut dalam jumlah besar. Lelehkan bacon dan tambahkan produk parut dan semua bumbu tanpa anggur.
Ini akhirnya diterapkan setelah semuanya cukup lunak. Hidangan yang diperoleh paling sering disajikan dalam kombinasi dengan produk daging.
Direkomendasikan:
Makanan Pembuka Paling Lezat Dari Masakan Yunani
Lokasi selatan Yunani memiliki dampak besar pada perkembangan masakan lokal. Iklim yang hangat memungkinkan penggunaan buah dan sayuran segar sepanjang tahun. Di negara zaitun, minyak zaitun, yang digunakan di hampir setiap hidangan, juga sangat dihormati.
Rahasia Lezat Bit Merah
Jika Anda tidak repot bereksperimen di dapur dan Anda bukan penggemar masakan daging, maka bit merah adalah sayuran yang kami yakin patut Anda perhatikan. Saya tidak tahu mengapa bit itu tidak terlalu populer dan tidak cukup dikonsumsi, setidaknya tidak di negara kita.
Hidangan Bit Merah Rusia
Bit tersebar luas dalam masakan Rusia bukan hanya karena warnanya yang menarik, tetapi juga karena rasanya yang sangat enak. Dan itu juga terbukti bermanfaat. Variasi hidangan Rusia yang disiapkan dengan bit merah sangat bagus, tetapi di sini kami akan menawarkan kepada Anda 3 resep Rusia paling populer di Rusia dan sekitarnya, yang tidak dapat disiapkan tanpa kehadiran bit merah.
Salad Dengan Mayones Dari Masakan Rusia
Salad dengan mayones biasanya cukup berat di perut dan untuk meja kami lebih suka dianggap sebagai hidangan utama. Kami menawarkan tiga resep menarik untuk salad dengan mayones dari masakan Rusia, yang merupakan hidangan pembuka yang ideal untuk brendi atau vodka.
Siapkan Acar Bit Merah Super Lezat Dalam Waktu Singkat
Bit adalah spesies tanaman dari keluarga bayam. Ada dua jenis dan mereka adalah umbi-umbian. Satu jenis adalah bit merah dan yang lainnya adalah bit gula putih. 30% gula dihasilkan dari bit gula putih. Produksi bit gula yang paling umum dilakukan di wilayah Anatolia.
