2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bit tersebar luas dalam masakan Rusia bukan hanya karena warnanya yang menarik, tetapi juga karena rasanya yang sangat enak. Dan itu juga terbukti bermanfaat.
Variasi hidangan Rusia yang disiapkan dengan bit merah sangat bagus, tetapi di sini kami akan menawarkan kepada Anda 3 resep Rusia paling populer di Rusia dan sekitarnya, yang tidak dapat disiapkan tanpa kehadiran bit merah.
Borsch tradisional Rusia
Produk yang diperlukan: 2 kepala bit merah, 250 g kubis, 2 wortel, 2 bawang, 1 akar peterseli, 1 sdm pasta tomat, 2 sdm minyak, 100 g bacon, 1 sdm cuka, 1 sdm. l gula, 150 ml krim asam, 2 cengkeh bawang putih, beberapa butir lada hitam, garam secukupnya.
Metode persiapan: Bit direbus dalam minyak bersama dengan wortel, bawang, akar peterseli, pasta tomat, cuka dan gula, dan kubis cincang direbus dalam air yang cukup.
Saat sudah siap, tambahkan sayuran rebus, bawang putih yang dihancurkan dengan bacon dan bumbui semuanya dengan garam dan merica. Biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Borscht yang disiapkan dengan cara ini disajikan bersama dengan beberapa sendok krim.
Hiasi dengan bit merah dan apel
Produk yang diperlukan: 550 g bit, 2 apel hijau, 50 g daging asap, 1 sdt jus apel, 2 sdt anggur merah, sejumput kayu manis dan cengkeh, jus 1/2 lemon, garam dan gula secukupnya.
Metode persiapan: Apel dan bit dikupas, direncanakan dan direbus dalam bacon. Tambahkan bumbu, jus lemon dan jus apel dan didihkan dengan api kecil sampai produk melunak.
Tambahkan anggur 15 menit sebelum diangkat dari api. Semuanya tercampur rata dan siap disajikan.
Bit rebus
Produk yang diperlukan: 550 g bit, 1 akar peterseli, 1 wortel, 1 sdt krim, 1 sdm jus lemon, 60 g mentega, 2 sdm tepung, gula, garam dan merica secukupnya.
Metode persiapan: Bit, akar peterseli dan wortel dikupas dan dipotong-potong, lalu ditaburi jus lemon, tambahkan 3 sendok makan minyak, air dan didihkan selama sekitar 50 menit sampai sayuran melunak.
Secara terpisah, goreng tepung dalam sisa mentega dan tambahkan krim, gula, garam dan merica ke dalam campuran ini. Biarkan mendidih selama 3 menit dan tuangkan saus ini di atas sayuran yang sudah disiapkan.
Direkomendasikan:
Apa Saja Manfaat Buah Bit Merah?
Untuk konsumsi kami menggunakan akar bit, yang memiliki warna merah yang kuat. Itu dikonsumsi mentah, dalam bentuk salad atau diminum sebagai jus segar. Kita juga bisa melihatnya dalam kombinasi dengan sayuran rebus atau acar. Di beberapa negara sangat populer dalam bentuk sup.
Brownies Tanpa Lemak Dengan Bit Merah Untuk Puasa Natal
Puasa adalah praktik umum, baik untuk alasan agama atau kesehatan. Bagaimanapun, orang yang berpuasa harus memastikan terhadap kekurangan vitamin dan unsur mikro karena pola makan yang buruk. Ini dapat dicapai sebagian besar hanya dengan satu sayuran - bit merah.
Cara Menyimpan Bit Merah Red
Untuk menyimpan bit merah selama beberapa bulan, Anda harus menyortirnya terlebih dahulu. Hapus kepala bit yang rusak - pukul dan busuk. Gunakan mereka untuk membuat jus atau salad, karena tidak dapat disimpan. Setelah menyortir bit, jangan dicuci.
Makanan Lezat Dengan Bit Merah Dari Masakan Rusia
Dalam masakan Rusia, bit merah sangat populer dan digunakan untuk membuat semua jenis sup, salad, dan makanan pembuka. Sayuran yang tidak begitu tersebar luas di negara kita ini dikenal dalam masakan Rusia sejak abad ke-11, dan penggunaan massalnya untuk keperluan kuliner akhirnya diperlukan sekitar abad ke-14, bersama dengan lobak dan kol.
Jejak Selada Rusia Tidak Mengarah Ke Rusia
Hampir tidak ada orang yang tidak tahu salad Rusia. Kombinasi lezat mayones, kentang rebus, kacang polong, wortel, acar, ayam rebus atau sosis telah menyenangkan banyak penikmat makanan enak dan menyelamatkan banyak rakus dari kelaparan. Ini adalah makanan pembuka yang sangat populer baik di Bulgaria dan di banyak negara lain di seluruh dunia.
