2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Enzim adalah sekelompok molekul biologis aktif yang mengkatalisis dan mengatur proses biokimia dalam tubuh. Kebanyakan dari mereka memiliki dasar protein dan kita dapat dengan aman mengatakan bahwa mereka adalah dasar dari semua proses kehidupan. Mereka dibedakan oleh efisiensinya yang luar biasa.
papain adalah enzim spesifik yang terkandung dalam buah pepaya. Papain memiliki rantai polipeptida tiga dimensi yang terdiri dari 212 asam amino.
Papain memiliki kemampuan untuk memecah molekul protein dalam media berair pada keasaman tertentu. Ini menggunakan molekul air untuk memecah rantai asam amino protein.
Manfaat papain
papain meningkatkan proses pencernaan dan pada saat yang sama membantu menghilangkan gejala yang menyertai gangguan pencernaan - diare, gas, berat di perut dan berbagai penyakit lainnya.
Cukup logis bahwa asupan that papain akan memperlancar kerja sistem pencernaan, karena sel penghasil enzim di pankreas ada batasnya. Ini bahkan lebih benar untuk atlet yang mengonsumsi lebih banyak protein daripada non-atlet.
Jika seseorang mendapat gas setelah diet tinggi protein, ia tidak boleh menghitung protein yang dikonsumsi untuk hari itu. Bagaimanapun, tubuh tidak mencerna dan mengasimilasi semuanya, dan gejalanya membuktikannya. Solusinya adalah makan dengan porsi yang lebih kecil dan lebih sering atau mengonsumsi enzim dengan makanan. Papain sangat cocok dalam hal ini.
Di antara klaim dan asumsi yang masih belum terbukti tentang manfaat dari papain meningkatkan pemulihan dari cedera; tindakan anti-inflamasi yang baik; pengurangan kekakuan dan nyeri pada radang sendi; mengurangi reaksi autoimun saat mengonsumsi makanan yang mengandung alergen dari orang yang alergi.
Penggunaan papain
papain terkandung dalam berbagai suplemen makanan yang meningkatkan pencernaan. Ini juga digunakan sebagai penambah pada sejumlah makanan siap saji karena membuat daging lebih empuk. Ini juga digunakan untuk mengklarifikasi bir.
Papain juga digunakan dalam industri kosmetik. Ini disebabkan oleh fakta bahwa ia secara selektif memecah koneksi sel-sel mati dan menghilangkannya dari lapisan permukaan kulit. Ini membuatnya jauh lebih lembut dan halus.
Dalam kasus di mana penggunaan abrasif / sensitif, kulit berjerawat, rosacea /, masker wajah yang mengandung papain sangat diperlukan. Karena pembersihan lapisan atas kulit yang sangat efektif, produk papain dapat digunakan dengan sukses sebagai langkah pertama dalam prosedur pemutihan.
Dosis harian papain
Berbagai persiapan dengan papain memiliki konsentrasi enzim aktif yang berbeda. Selain itu, dosis efektif papain terutama tergantung pada jumlah protein yang dicerna.
Disarankan untuk mematuhi instruksi pada label produk dengan ketat. Aditif dengan papain diambil hanya dengan makanan, selama makan utama.
Bahaya dari papain
Enzim hidrolitik (seperti papain) dianggap aman bagi manusia. Namun, penderita tukak lambung dan duodenum sebaiknya tidak mengonsumsi enzim ini sebelum berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi.
Hal yang sama berlaku bagi mereka yang merasakan sensasi terbakar di perut setelah meminumnya. Ini adalah tanda pasti bahwa lapisan pelindung lambung rusak dan enzim memecah jaringan pendukung.
Banyak dokter tidak merekomendasikan menggabungkan enzim dengan vasodilator. Papain juga tidak dianjurkan untuk penderita hemofilia. Wanita hamil dan ibu menyusui harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengambil enzim.
