2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Karbohidrat adalah salah satu bahan "paling menakutkan" dalam makanan kita. Kebanyakan diet saat ini didasarkan pada rendah, jika tidak total, karbohidrat. Dan mereka ditemukan di hampir setiap kelompok makanan yang kita makan - buah-buahan, sayuran, biji-bijian, produk susu dan bahkan di beberapa makanan kaya protein seperti kacang polong dan kacang-kacangan.
Karbohidrat lambat dan cepat
Karbohidrat yang lambat dicerna terkandung dalam buah-buahan, sayuran dan biji-bijian. Mereka kaya serat dan karenanya membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan meningkatkan gula darah lebih lambat. Mereka juga membuat kita kenyang untuk waktu yang lama.
Di sisi lain, karbohidrat cepat yang ditemukan dalam roti putih olahan dan makanan yang dipanggang dengan tambahan gula tidak mengandung serat dan nutrisi sehat lainnya. Seperti namanya, mereka menyebabkan kenaikan gula darah yang cepat dan kita merasa lapar segera setelah kita makan.
Karbohidrat lambat apa yang bisa kita makan?
Sayuran
Semua sayuran yang tidak mengandung pati cocok. Ini termasuk bayam, kangkung, tomat, brokoli, kembang kol, mentimun, bawang dan asparagus. Makan lebih sedikit setiap kali makan untuk mendapatkan jumlah karbohidrat yang sehat yang akan memberi Anda pasokan energi yang lambat namun stabil selama berjam-jam setelah makan.
Buah-buahan
Sebagian besar buah memiliki indeks glikemik rendah hingga sedang. Jika Anda hanya ingin makan karbohidrat yang paling lambat dicerna untuk meminimalkan variasi kadar gula darah Anda, hindari buah-buahan tropis seperti pepaya, mangga, dan nanas. Sebagai gantinya, makanlah melon, ceri, apel, plum, dan pir.
Makan buah utuh atau irisan yang diproses minimal. Jus buah, buah-buahan kering, dan buah-buahan kalengan mengandung karbohidrat yang cepat dilepaskan.
Ubi jalar
Meskipun kentang biasa mengandung karbohidrat yang dapat dengan cepat meningkatkan kadar gula darah Anda, ubi jalar adalah pengganti yang baik dengan pelepasan yang lambat. Sajikan ubi bakar atau ubi tumbuk untuk menemani santapan sehat Anda.
Kacang dan minyak kacang
Kacang-kacangan dan minyak kacang sangat rendah karbohidrat dan karena kandungan serat, protein dan lemak sehatnya yang tinggi, karbohidrat ini dicerna pada tingkat yang sangat lambat. Menambahkan beberapa kenari ke salad, makan segenggam kacang macadamia atau makan minyak almond pada irisan buah adalah pilihan yang baik untuk membuat Anda merasa kenyang dan berenergi sampai makan berikutnya. Hindari manisan dan kacang berlapis cokelat dan tetap berpegang pada minyak kacang alami, yang tidak mengandung pemanis tambahan.
Direkomendasikan:
Makanan Kaya Karbohidrat Lambat
Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh manusia. Mereka sangat penting bagi tubuh manusia. Karbohidrat melakukan fungsi biologis penting dalam tubuh kita. Karbohidrat lambat mereka terdegradasi dalam jangka waktu yang lebih lama dan diserap lebih lambat.
Botulisme: Semua Yang Perlu Kita Ketahui Tentangnya
/ undefined Clostridium botulinum adalah salah satu zat paling beracun yang ditimbulkannya botulisme , penyakit lumpuh yang mengancam jiwa. Bakteri Clostridium botulinum menghasilkan racun yang menyebabkan kegagalan pernapasan dengan melumpuhkan otot-otot yang digunakan untuk bernapas.
Di Mana Karbohidrat Lambat Terkandung
Menu harian kami biasanya meliputi buah-buahan, sayuran, sereal, produk susu dan di antaranya banyak yang kaya akan makanan cepat cerna dan karbohidrat yang cepat terdegradasi . Roti, kentang, nasi putih adalah makanan yang kita konsumsi sehari-hari, tanpa berpikir mengandung gula dengan efek jenuh pendek, yang dengan cepat meningkatkan kadar gula darah.
Lektin - Semua Yang Perlu Kita Ketahui
lektin adalah jenis protein yang ditemukan dalam semua bentuk kehidupan, termasuk makanan yang Anda makan. Dalam jumlah kecil, mereka dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Namun, jumlah yang lebih besar dapat mengurangi kemampuan tubuh Anda untuk menyerap nutrisi.
Kita Menua Lebih Lambat Jika Kita Makan Salmon
Penuaan adalah proses yang tak terelakkan, tetapi dengan bantuan lima produk yang mengandung zat tak ternilai, proses ini dapat ditunda selama bertahun-tahun, kata para ilmuwan Amerika. Berikut adalah produk terpenting yang menjaga keremajaan - tidak hanya bagian luar tetapi juga organ:
