2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Rhodope terkenal sebagai salah satu masakan terlezat di Semenanjung Balkan. Terinspirasi oleh alam dan keterampilan kuliner dari seluruh generasi, itu dibedakan oleh tradisi dan adat istiadat yang dilestarikan yang khas dari wilayah Rhodope. Berikut adalah beberapa yang paling terkenal resep Rhodopeyang akan memikat Anda dengan kesederhanaan dan rasanya yang luar biasa.
Telur di mata di bacon
Produk yang diperlukan: 10 butir telur, 200 g daging asap atau asin, minyak goreng, garam dan merica secukupnya
Metode persiapan: Potong bacon menjadi potongan-potongan setebal 1/2 cm dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Tata di piring. Telur dipecah dalam minyak mendidih dari rendah dan diatur di atas bacon. Taburi setiap bagian dengan garam dan paprika dan sajikan hangat.
sup bayam
Produk yang diperlukan: 2 genggam bayam yang sudah dibersihkan dan dicuci, 1/2 bawang bombay, 50 g yogurt, 2 sendok makan mentega, 1 butir telur, 1 sendok makan peterseli cincang halus, garam dan merica secukupnya
Metode persiapan: Dalam air asin mendidih masukkan bawang cincang halus sampai mendidih. Saat cukup lunak, tambahkan bayam cincang halus, yang tidak mendidih selama lebih dari 10 menit. Tambahkan merica secukupnya, mentega dan, jika perlu - lebih banyak garam. Kompor berhenti. Kocok telur dalam yoghurt dan secara bertahap tambahkan ke dalam sup sehingga bisa menumpuk. Terakhir, taburi dengan peterseli cincang halus.
bubur jelatang
Produk yang diperlukan: 2 genggam jelatang yang sudah dibersihkan dan dicuci bersih, 1/2 batang daun bawang, 4 sendok makan tepung, 1 cangkir susu, 50 g mentega, garam dan merica secukupnya
Metode persiapan: Daun bawang dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan mentega. Jelatang ditambahkan ke mereka. Tepung dicampur dengan susu dan dituangkan di atas jelatang. Hidangan terus diaduk sampai mengental dan tampak seperti bubur. Taburi dengan garam dan merica sesuai selera. Anda bisa memasukkan 1 sendok makan yogurt atau keju parut di setiap mangkuk.
Bubur dengan greaves
Produk yang diperlukan: 400 g tepung jagung, 1 1/4 l air, 300 g lemak babi atau bacon, lemak goreng, garam secukupnya
Metode persiapan: Bumbui irisan daging babi atau bacon dan goreng dalam minyak panas. Setelah matang, sisihkan sebentar. Tepung jagung secara bertahap dituangkan ke dalam air asin mendidih, aduk terus. Setelah cukup mengental, tuangkan ke dalam mangkuk yang sesuai dan letakkan daging / bacon greaves di atasnya.
Direkomendasikan:
Spesialisasi Masakan Prancis Yang Paling Populer
Masakan Prancis terkenal dengan reputasinya sebagai yang terbaik di dunia. Sangat sering digunakan ikan dan makanan laut, daging sapi, domba, unggas, kelinci. Babi tidak menikmati banyak rasa hormat. Orang Prancis mendefinisikan siput dan kaki katak sebagai makanan yang lezat.
Spesialisasi Masakan Italia Yang Paling Populer
Sejak zaman Romawi kuno, orang Italia telah dikenal sebagai penikmat makanan enak. Dari zaman kuno dalam tradisi kuliner Italia saat ini, ada preferensi untuk daging dimasak utuh. Contohnya adalah persiapan anak babi, yang tidak dipotong-potong, tetapi dipanggang utuh, atau persiapan ragout daging, di mana dagingnya tidak dipotong-potong, tetapi seluruhnya direbus dalam saus tomat.
Spesialisasi Masakan Serbia Yang Paling Populer
Masakan Serbia telah dibentuk oleh masakan Mediterania, Turki, dan Austro-Hungaria. Itu sebabnya ia memiliki banyak hidangan unik. Salah satu makanan pembuka yang paling populer adalah Negush prosciutto - babi kering. Dinamakan demikian karena diyakini paling baik disiapkan di daerah Negushi.
Spesialisasi Masakan Turki Yang Paling Populer
Masakan Turki eksotis bagi banyak orang dan masakan Turki sangat populer. Seluruh variasi sup Turki dapat dibagi menjadi beberapa kelompok. Ini adalah sup daging dengan tambahan sayuran, sup krim dengan mentega, sup dengan jus lemon dan telur.
Spesialisasi Masakan Inggris Yang Paling Populer
Masakan Inggris telah memberi dunia puding Yorkshire yang luar biasa, kue prem, daging sapi panggang, kentang segar rebus dengan mint, dan teh sore tradisional. Masakan Inggris bukanlah yang paling beragam. Tradisionalisme di dalamnya begitu kuat sehingga orang Inggris dapat memiliki sarapan yang sama setiap hari tanpa ingin mengubahnya.
