2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sejak zaman Romawi kuno, orang Italia telah dikenal sebagai penikmat makanan enak. Dari zaman kuno dalam tradisi kuliner Italia saat ini, ada preferensi untuk daging dimasak utuh.
Contohnya adalah persiapan anak babi, yang tidak dipotong-potong, tetapi dipanggang utuh, atau persiapan ragout daging, di mana dagingnya tidak dipotong-potong, tetapi seluruhnya direbus dalam saus tomat.
Selain ikan Mediterania, yang menurut tradisi Italia hanya disiapkan segar, hidangannya mengandung semua jenis makanan laut - lobster, udang, gurita, kepiting.
Sudah menjadi rahasia umum bahwa makanan yang disukai oleh orang Italia adalah pasta, yang disebut pasta. Ada berbagai jenis pasta - ravioli, cannelloni, spageti, farfali, pasta dan banyak jenis lainnya yang berbeda dalam bentuk dan metode persiapannya.
Ciri khas masakan Italia adalah persiapan risotto. Ini juga memiliki banyak kombinasi berdasarkan varietas beras tertentu. Spaghetti adalah makanan favorit orang Italia.
Untuk persiapan Spaghetti bolognese kamu membutuhkan 240 gram spaghetti, 400 gram daging sapi, 400 mililiter kaldu daging, 150 gram keju, 120 gram mentega, 50 gram bawang bombay, 2 buah tomat, 20 gram bumbu hijau, merica dan garam secukupnya.
Rebus spageti dalam air asin. Tiriskan dan bumbui dengan mentega cair dan lada hitam. Dagingnya dipotong-potong dan digoreng.
Tambahkan bawang bombay, lalu tomat cincang halus, bumbui dan garam. Tuang di atas kaldu dan didihkan sampai daging matang.
Masukkan daging bersama kaldu ke dalam piring dan tuangkan spaghetti di atasnya. Selagi hangat, taburi dengan keju parut atau keju Parmesan.
Tentu saja, tidak ada hidangan yang lebih populer dalam masakan Italia selain pizza yang terkenal di dunia. Dalam persiapannya, kombinasi dengan produk lain praktis tidak terhitung banyaknya, tetapi sebagai aturan wajib menggunakan salah satu jenis keju Italia - Parmesan, mozzarella atau pecorino.
Direkomendasikan:
Spesialisasi Masakan Prancis Yang Paling Populer
Masakan Prancis terkenal dengan reputasinya sebagai yang terbaik di dunia. Sangat sering digunakan ikan dan makanan laut, daging sapi, domba, unggas, kelinci. Babi tidak menikmati banyak rasa hormat. Orang Prancis mendefinisikan siput dan kaki katak sebagai makanan yang lezat.
Spesialisasi Masakan Serbia Yang Paling Populer
Masakan Serbia telah dibentuk oleh masakan Mediterania, Turki, dan Austro-Hungaria. Itu sebabnya ia memiliki banyak hidangan unik. Salah satu makanan pembuka yang paling populer adalah Negush prosciutto - babi kering. Dinamakan demikian karena diyakini paling baik disiapkan di daerah Negushi.
Spesialisasi Masakan Turki Yang Paling Populer
Masakan Turki eksotis bagi banyak orang dan masakan Turki sangat populer. Seluruh variasi sup Turki dapat dibagi menjadi beberapa kelompok. Ini adalah sup daging dengan tambahan sayuran, sup krim dengan mentega, sup dengan jus lemon dan telur.
Spesialisasi Masakan Inggris Yang Paling Populer
Masakan Inggris telah memberi dunia puding Yorkshire yang luar biasa, kue prem, daging sapi panggang, kentang segar rebus dengan mint, dan teh sore tradisional. Masakan Inggris bukanlah yang paling beragam. Tradisionalisme di dalamnya begitu kuat sehingga orang Inggris dapat memiliki sarapan yang sama setiap hari tanpa ingin mengubahnya.
Spesialisasi Masakan Cina Yang Paling Populer
Di Cina, diyakini bahwa makanan orang berasal dari surga, sehingga makan dipandang sebagai ritual khusus, bukan hanya sebagai kebutuhan sehari-hari. Piring dipilih sehingga makanan cair dan lunak mendominasi. Pertama minum teh hijau tanpa gula dan susu, lalu sajikan makanan pembuka dingin - potongan daging, ikan, atau sayuran.
