2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Salah satu anggur paling populer dan tradisional di negara kita adalah varietasnya Mavrud. Itu terbuat dari anggur merah varietas Bulgaria Mavrud - salah satu yang tertua di negara kita. Ini dianggap sebagai salah satu varietas lokal yang paling berharga dan berkualitas tinggi.
Anggur Mavrud ditandai dengan warna merah delima dan rasa yang ringan. Ini matang paling baik dalam wadah stainless steel. Secara umum, anggur yang dihasilkan dari varietas Mavrud memiliki warna yang kaya. Mereka memiliki pengawetan tanin dan asam yang cukup, dan aroma spesifik yang sangat menyenangkan.
Blackberry dan mulberry matang dapat dideteksi di dalamnya. Anggur yang ideal tumbuh sempurna dalam kontak dengan kayu ek, mengembangkan aroma yang kuat dan kompleks serta rasa yang padat dan harmonis.
Segelas anggur merah Mavrud, dengan nada buah yang diucapkan, akan menjadi pendamping yang luar biasa untuk porsi steak domba dengan sayuran. Biasanya di Bulgaria, banyak orang minum anggur populer dengan hidangan tradisional Bulgaria lainnya - pai.
Anggur yang lebih ringan dipadukan dengan ikan, serta anggur Mavruda yang lebih matang. Ikan adalah makanan ringan yang tidak akan menghalangi Anda untuk menikmati rasa anggur.
Dan aneh kedengarannya, makanan penutup sangat cocok dengan anggur merah ini. Selain yang berat - dengan banyak gula dan cokelat, yang buah juga cocok. Yang terbaik adalah jika mereka dihiasi dengan blackberry atau murbei matang, karena mereka dirasakan dalam rasa anggur itu sendiri. Jadi mereka hanya akan memperkuat dan memperkuatnya.
Anggur Mavrud ditandai dengan kepadatan tinggi dan buket buah yang dominan. Karena adanya tanin yang baik, ia memiliki kandungan alkohol yang tinggi.
Sangat mudah untuk dikonsumsi. Seringkali, selain karakter buah, ada juga bumbu pedas. Finalnya tidak konstan, tetapi secara keseluruhan menyenangkan dengan durasi sedang.
Pilihan perusahaan terbaik untuk anggur ini adalah burung buruan kecil (burung pegar, ayam hutan) dan daging panggang merah (dipanggang, dipanggang, atau dipanggang). Dari keju, keju mentah yang dipres direkomendasikan.
Periode penuaan optimal untuk anggur ini adalah antara 2 dan 3 tahun. Saat disajikan, suhunya harus antara 15 dan 17 ° C.
Direkomendasikan:
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Untuk Disajikan Chardonnay
Chardonnay adalah anggur berkualitas yang ditandai dengan keasaman tinggi dan aroma dan rasa yang sangat halus. Ini cocok dengan sayuran segar yang sangat empuk - seperti asparagus dan artichoke. Chardonnay juga berhasil dipadukan dengan berbagai jenis ikan berminyak, dipanggang atau dipanggang dalam foil.
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Untuk Disajikan Rose
Berdasarkan warna hiasan berbentuk mawar lebih dekat ke merah, dan secukupnya - ke anggur putih. Di Prancis disebut mawar, di Amerika - blanche, dan di Spanyol rosado. Apapun mereka menyebutnya, semua orang setuju bahwa anggur merah muda sangat ideal untuk makan malam romantis, serta untuk pertemuan ramah dan acara formal.
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Untuk Disajikan Pinot Gris
Anggur Pinot Gris memiliki karakteristik aroma buah yang kuat, sedikit madu dan rasa yang sangat kaya. Pinot Gris adalah salah satu yang disebut anggur mulia, yang dianggap sebagai salah satu minuman paling aristokrat. Pinot Gris disajikan dingin hingga suhu 8-10 derajat.
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Untuk Disajikan Pinot Noir
Prinsip dasar menggabungkan makanan dan anggur adalah untuk menekankan rasa produk, serta rasa dan aroma anggur. Anggur tidak boleh mendominasi makanan dalam hal aroma dan rasa, dan sebaliknya - makanan tidak boleh menekan rasa dan aroma anggur.
Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Untuk Disajikan Kepada Traminer
Traminer adalah varietas lain yang telah lama dikenal yang telah mempertahankan beberapa karakteristik primitifnya. Ini dihargai terutama karena aromanya yang luar biasa, serta karena adanya perbedaan besar antara masing-masing cabang, terutama dalam aromanya.