Dengan Makanan Dan Hidangan Apa Untuk Disajikan Kepada Traminer

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Traminer adalah varietas lain yang telah lama dikenal yang telah mempertahankan beberapa karakteristik primitifnya. Ini dihargai terutama karena aromanya yang luar biasa, serta karena adanya perbedaan besar antara masing-masing cabang, terutama dalam aromanya.

Kadang-kadang disebut Gewürztraminer. Ini menghasilkan banyak aromatik, anggur putih kering, semi-kering dan manis berkualitas tinggi, serta bahan anggur sampanye.

Karena merupakan varietas yang diciptakan khusus, maka Traminer tidak ditanam dalam jumlah banyak, sehingga hanya ada 775 hektar di Jerman, 700 hektar di Austria, 2.590 hektar di Prancis dan 670 hektar di California. Bulgaria juga merupakan pulau kecil yang harum, dilihat dari kehadiran aktif pelatih dalam portofolio semua kilang anggur.

Penting untuk dicatat adalah fakta bahwa ini adalah varietas anggur yang berubah-ubah dan sulit ditanam. Ada rumpun kecil, dan hasil dalam banyak kasus minimal.

Anggur Traminer kejutan dengan aroma yang intens, dengan nada dominan mawar dan buah-buahan eksotis, warna kuning keemasan, kandungan alkohol tinggi dan keasaman yang relatif rendah.

Mereka semua berkembang saat mereka dewasa. Anggur dengan rasa manis yang luar biasa diperoleh ketika di iklim yang lebih dingin buah-buahan terinfeksi jamur mulia.

Masalah dengan anggur Traminer adalah aromanya yang subur dan eksotis, tubuh yang padat dan kuat, sangat cepat memenuhi indra. Namun, anggur terbaik tidak terlalu mengganggu dan merupakan anggur yang serius dan tahan lama.

Membuat jembatan antara anggur dan makanan ini sulit, tetapi bukan tidak mungkin. Dia bisa mengambil beberapa arah. Sangat cocok adalah buah-buahan, terutama jeruk, serta buah-buahan tropis - nanas, mangga, pepaya.

Saat rempah-rempah, ada baiknya untuk menekankan kari, jahe, biji adas, kayu manis atau cengkeh. Bawang, kelapa, kecap atau madu cocok dengan hidangan.

Keju asap adalah salah satu kemungkinan kombinasi dengan anggur ini. Gouda dan mozzarella asap paling direkomendasikan.

Dan karena sangat megah, Traminer paling berhasil memadukan hidangan asap, asin, dan manis. Namun, ketika disajikan dengan hidangan manis, harus diperhatikan bahwa anggur itu sendiri lebih manis daripada makanannya.

Kombinasi dengan hidangan asam tidak dapat diterima, serta dengan unggas dan makanan laut yang disiapkan dengan hati-hati, karena anggur akan mengambil alih hidangan. Apa pun anggur Traminer yang disajikan, ketahuilah bahwa itu harus didinginkan.