2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tanah air kubis Brussel adalah Eropa, tetapi tersebar luas di seluruh dunia. Buahnya, menyerupai kubis mini, adalah makanan yang sangat populer.
Rasa kubis Brussel yang sedikit tidak enak, seperti sayuran silangan lainnya seperti brokoli dan kangkung, disebabkan oleh banyaknya antioksidan, mineral, dan vitamin yang dikandungnya.
Tapi meskipun bertindak dengan cara ini pada selera kita, kubis Brussel memiliki efek yang signifikan dan menguntungkan pada bagian tubuh lainnya.
Biasanya, kubis mini direbus atau direbus, kemudian ditambahkan ke hidangan daging. Dengan hanya setengah gelas saja kita mendapatkan 20 vitamin dasar - 48 mg vitamin C, banyak vitamin B, vitamin A dan lain-lain. Salah satu fungsi utamanya adalah membantu retina kita membedakan warna.
Unsur lain yang terkandung dalam kubis Brussel, seperti karotenoid zeaxanthin dan lutein, membantu menyaring cahaya sehingga retina kita tidak terkena sinar ultraviolet. Hal ini membuat sayuran ini menjadi makanan wajib bagi remaja dan orang-orang dengan penglihatan yang memburuk atau sudah memburuk.
Elemen bermanfaat lain yang membuat kita mengonsumsi kubis Brussel adalah serat. Dari 6 gram karbohidrat per porsi, dua di antaranya adalah serat makanan. Mereka memiliki efek pencahar, mengurangi kolesterol darah dan risiko penyakit kardiovaskular, melindungi terhadap diabetes tipe 2.
Kubis Brussel menikmati glukosinolat tingkat tinggi. Mereka termasuk dalam kelompok fitokimia yang disebut isothiocyanates dan membantu menghilangkan sel kanker dari tubuh.
Selain itu, mereka membantu membersihkan karsinogen potensial dari tubuh. Sifat melawan kanker mereka paling baik diawetkan saat dikukus atau digoreng.
Manfaat kesehatan lain dari kubis Brussel adalah perannya dalam pembekuan darah. Vitamin K yang dikandungnya sering dioleskan ke kulit untuk mempercepat penyembuhan atau untuk mengurangi pembengkakan dan pecah.
Ada sejumlah trik kuliner untuk menyamarkan rasa kubis Brussel. Itu bisa direbus dalam kaldu, disiram dengan minyak zaitun atau digunakan sebagai hiasan. Ini juga merupakan tambahan yang bagus untuk acar musim dingin atau salad cruciferous Anda.
Direkomendasikan:
Cara Memasak Kubis Brussel
Kubis Brussel mengandung banyak zat bermanfaat. Dengan itu Anda dapat menyiapkan hidangan dan salad yang lezat dan sehat, menambahkannya ke sup. Ini adalah hidangan yang lezat dan efektif Kubis Brussel dengan kacang pinus . Produk yang diperlukan :
Kubis Brussel
kubis Brussel adalah dari keluarga sayuran brokoli, kubis dan kembang kol, yaitu keluarga silangan. Kubis Brussel sendiri adalah tanaman lurus, tinggi dan tidak bercabang dengan daun besar, rapuh dan memanjang. Tunasnya mencapai diameter 5 cm.
10 Manfaat Kubis Brussel Yang Tak Ternilai Untuk Kesehatan Anda
Kubis Brussel sering dikaitkan dengan kubis, kembang kol atau brokoli. Sayuran ini dapat disiapkan dengan berbagai cara dan sering disajikan dalam resep salad, lauk pauk, atau hidangan utama. kubis Brussel telah terbukti manfaatnya bagi kesehatan manusia.
Resep Lezat Dengan Kubis Brussel
Saat membeli kubis Brussel, lihat kubisnya - ada baiknya tidak sakit dan berwarna hijau, tidak menguning. Selain itu, kubis kecil harus keras. Untuk membersihkan kubis Brussel, Anda perlu mengupas lapisan atas masing-masing kubis, lalu mencucinya.
Kubis Brussel Sangat Cocok Untuk Diet
Kubis Brussel tidak kalah populer dari kubis putih, kembang kol, dan brokoli. Di alam liar, kubis ini tidak ditemukan di alam - itu dibuat secara artifisial di Belgia, dari mana namanya. Budidayanya dimulai pada pertengahan abad kedelapan belas dan pada kuartal pertama abad kesembilan belas itu sudah tumbuh tidak hanya di Belgia tetapi juga di Belanda, Inggris, Jerman, Prancis dan Amerika Serikat.
