2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Di musim semi, sampai munculnya kacang hijau, kacang-kacangan adalah sayuran yang disukai dan dicari, membawa variasi makanan orang. Tumbuh di kebun sayur juga berguna karena kemampuan mengikat nitrogen yang kuat dari bakteri yang tumbuh di sistem akar. Simbiosis ini menjadikannya prekursor yang sangat baik untuk tanaman sayuran lain yang ditanam setelahnya.
Kacang adalah tanaman tahunan dari keluarga kacang-kacangan, dengan sistem akar yang berkembang dengan baik, dari mana banyak umbi bakteri pengikat nitrogen diamati. Batang tegak, bergerigi, segi empat dan tanpa rambut. Bunganya terletak 4 - 6 di pangkal daun kompleks. Dua kelopak, yang disebut sayap memiliki bintik hitam yang khas.
Bunga kacang banyak dikunjungi lebah. Buahnya adalah kacang yang pada usia muda memiliki warna abu-abu-hijau dan tekstur rapuh, dan setelah matang memperoleh warna hitam. Keistimewaan inilah yang menjadi alasan mengapa di beberapa daerah kacang dikenal sebagai "kacang hitam".
Kacang adalah salah satu tanaman sayuran tertua dengan area distribusi yang luas - dari Himalaya hingga Semenanjung Iberia. Tanah airnya adalah Asia Tengah - Afghanistan, Pakistan, Tajikistan, dan Tien Shan Barat. Mediterania, tempat sebagian besar bentuk berbutir kasar yang tumbuh di negara kita berasal, dianggap sebagai pusat asal sekunder.
Varietas kacang yang paling luas di negara kita disebut Chiosca. Ini mengembangkan tanaman hingga 1 m dengan bunga besar, 4-5 pada satu tangkai. Kacang terbentuk terutama di bagian bawah batang. Mereka besar, hijau muda dan rapuh saat muda, dan dalam kematangan botani berwarna coklat tua dengan lapisan perkamen. Bijinya besar, dengan warna coklat tua. Varietasnya sangat murah hati dan pematangan awal. Dan juga memiliki nilai gizi yang tinggi.
Dalam pengobatan tradisional, rebusan biji kacang digunakan sebagai obat penenang dan anti-inflamasi untuk gastroenteritis. Rebusan dan infus bunganya digunakan sebagai kosmetik. Konsumsi kacang-kacangan meningkatkan peristaltik usus pada sembelit dan membantu mengurangi kolesterol.
Tentu saja, dengan kacang Anda selalu bisa menyiapkan sesuatu yang enak dan sehat.
Sup kacang
Produk yang diperlukan: 500 g kacang segar, 4 sdm. mentega, 1 sdm. tepung, 3-4 sdm. yogurt, 1 butir telur, daun bawang, bawang putih hijau, peterseli, adas dan garam.
Metode persiapan: Sebelum memulai persiapan hidangan, kacang digosok dengan sangat baik dengan garam, dicuci dan direbus. Cincang halus bawang merah dan bawang putih cincang dan kacang pucat dalam mentega. Tambahkan tepung dan tuangkan 4 sdt. air panas. Rebus dengan api sedang. Akhirnya, sup yang dimasak dengan baik dibuat dan dibumbui dengan peterseli dan adas.
Direkomendasikan:
Apa Itu Surimi Dan Apa Kegunaannya?
Surimi berasal dari Asia Tenggara. Diterjemahkan dari bahasa Jepang surimi berarti ikan yang dicuci dan dicincang. Surimi pertama kali dibuat sekitar seribu tahun yang lalu di Jepang. Surimi ditemukan oleh orang Jepang, karena selama berabad-abad ikan telah menjadi produk makanan utama mereka.
Apa Itu Sorgum Dan Apa Yang Harus Dimasak Dengannya
Sorgum adalah biji-bijian kaya protein dengan tekstur seperti millet. Di Amerika Serikat, petani menggunakan sorgum untuk pakan ternak. Di Afrika dan Asia, orang menggunakannya dalam hidangan seperti oatmeal dan roti. Sorgum adalah alternatif yang baik untuk makanan bagi orang yang sensitif terhadap gluten - protein yang ditemukan dalam makanan seperti gandum, rye dan barley, karena tidak mengandung gluten dan dapat berfungsi sebagai pengganti gandum.
Apa Itu Ashwagandha Dan Bagaimana Itu Membantu
Rupanya kami sudah membuat Anda penasaran dengan judul kami, jadi kami akan langsung ke topik dan mengungkapkan apa yang tersembunyi di bawah nama itu " ashwagandha “. Nama ini berasal dari bahasa Sansekerta dan merupakan nama tumbuhan yang sangat terkenal di India.
Apa Itu Olestra Dan Apakah Itu Menimbulkan Risiko?
Olestra sering hadir dalam komposisi makanan yang kita beli. Ini adalah pengganti lemak yang tidak mengandung lemak, kalori atau kolesterol. Dia sering dieja Olean. Sebagai bahan, olestra ditambahkan ke produksi makanan yang cukup berlemak, seperti keripik kentang, untuk menghilangkan keberadaan lemak "
Apa Itu Oleamide Dan Apakah Itu Benar-benar Tidak Berbahaya?
Selama berhari-hari, seluruh Bulgaria diguncang oleh berita tentang zat narkotika yang ditemukan dalam merek lutenitsa yang populer. Pengujian menunjukkan bahwa di salah satu sampel ada oleamida . Zat oleamida tidak diketahui masyarakat umum.
