2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kebiasaan makan orang Arab dan ketaatan yang ketat terhadap norma dan aturan Islam terkait erat. Hal ini tidak mengherankan, karena Nabi Muhammad memiliki pandangannya sendiri tentang makanan, yang terus diterapkan secara ketat di semua negara Islam saat ini.
Inilah yang penting untuk diketahui tentang Islam dan makanan dalam masakan Arab jika Anda ingin menampilkan diri dengan baik kepada tamu Anda yang merupakan bagian dari komunitas Arab:
1. Menurut hampir semua ahli gizi, aturan diet Islam adalah dasar untuk pembentukan salah satu menu diet paling banyak - bahasa Arab.
2. Pandangan Nabi Muhammad tentang makanan adalah:
- Kismis, anggur dan quince adalah buah yang bekerja dengan baik melawan stres, kecemasan dan kesedihan;
- Bawang putih dan madu adalah obat alami yang membantu melawan sejumlah penyakit, dan madu juga efektif untuk meningkatkan daya ingat;
- Kurma adalah salah satu buah yang paling bermanfaat dan dianjurkan selama puasa, karena dapat membersihkan perut;
- Jika seseorang menderita sakit punggung, ia harus mengkonsumsi bawang;
- Dalam kasus berkeringat banyak atau keadaan gugup, penekanannya harus pada minyak zaitun. Ini juga memiliki efek yang baik pada warna kulit.
3. Aturan ketat dalam agama Islam adalah menyebut nama Allah sebelum dan sesudah makan, serta mencuci tangan dengan sabun.
4. Seseorang harus makan dengan perlahan, duduk di tanah, karena ini adalah cara terbaik untuk merasakan ketika seseorang telah makan. Keserakahan adalah sifat buruk, tetapi seseorang tidak boleh meninggalkan apa pun yang disajikan oleh tuan rumah, karena makanan adalah hadiah dari Allah.
5. Dilarang menggunakan peralatan emas atau perak saat menyajikan berbagai hidangan, karena ini adalah pemborosan yang tidak perlu dan manifestasi dari rasa tidak enak.
6. Minuman beralkohol, babi, semua makanan dari hewan pemangsa atau yang mengandung darah, serta makanan curian dianggap haram dalam agama Islam.
7. Selama Idul Adha, setiap orang Arab harus menyembelih seekor domba kurban dan kemudian memuji nama Allah.
8. Selama Ramadhan Bayram, sereal, kurma atau bantuan keuangan dibagikan kepada orang miskin di dunia Arab. Bulan ini ditandai dengan persiapan sup Harira, yang terdiri dari banyak sayuran, buncis, domba atau sapi.
Cobalah beberapa resep unik dari masakan Arab: Katayef, Shawarma, Quick Kofta Kebab, Tajine, Hummus.
Direkomendasikan:
Rempah-rempah Dalam Masakan Arab
Hampir tidak ada yang lebih khas dari masakan Arab selain kombinasi rempah-rempah yang berbeda. Baik segar atau kering, mereka memberikan rasa dan aroma unik dari semua masakan Arab. Tidak ada aturan ketat untuk mencampurnya, dan bahkan campuran yang sudah disiapkan sebelumnya yang mengandung lebih dari 20 jenis rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik telah diperlukan.
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Arab
Masakan Arab, disukai oleh banyak orang karena kekayaan aroma dan rasa yang dimilikinya, terkenal sebagai salah satu yang paling kuno. Meskipun mencakup wilayah yang luas dan mencakup berbagai negara dan daerah, ia juga memiliki sejumlah fitur umum dalam hal persiapan makanan dan produk yang digunakan.
Buah Yang Paling Umum Digunakan Dalam Masakan Arab
Masakan Arab, yang dicirikan oleh keragaman produk dan rempah-rempah yang digunakannya, terus memukau dunia hingga saat ini. Kombinasi rempah-rempah harum yang terampil dengan berbagai buah dan sayuran mengarah pada penemuan hidangan yang sangat harum dan lezat seperti Harira, Falafel, Katayef, Fekas, dan banyak lagi.
Sumak - Penyihir Dalam Masakan Arab
sumac adalah genus pohon gugur atau semak Shmak. Ini ditemukan di sekitar 250 varietas. Ada juga racun sumac yang tumbuh di Timur Tengah. Di Eropa, spesies yang paling umum adalah Rhus Coriaria, yang banyak digunakan di Roma kuno. Para bangsawan lebih menyukainya tidak hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena sifat diuretiknya.
Tradisi Penasaran Dalam Masakan Arab
Masakan Arab adalah salah satu yang paling harum di dunia. Ini menggabungkan tradisi kuliner negara-negara Arab Mesir, Aljazair, Suriah, Irak, Arab Saudi, Lebanon dan Libya, sangat dipengaruhi oleh tradisi Mediterania. Buku masak Arab tertua yang ditemukan adalah manuskrip dari tahun 703 dan disebut Usla ila Ihabid.
