2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Jika pizza identik dengan Italia dan hamburger dengan Amerika, maka paella adalah gigitan Spanyol di atas garpu. Minyak zaitun, tomat, dan kunyit di dalamnya berbau laut, matahari, dan tanah yang subur. Dan apakah itu dengan makanan laut atau daging, itu adalah salah satu ahli rasa Mediterania yang paling terkenal.
Di masa lalu, paella tidak seperti sekarang. Saat kemunculannya, sekitar abad 15-16 di Valencia, terdapat berbagai jenis daging di dalamnya. Dunia berutang paella kepada para petani dan peternak pada waktu itu yang ingin memiliki makanan, cepat disiapkan dan dengan produk yang dapat mereka ambil dari ladang mereka.
Saat itu di paella daging unggas atau kelinci, sayuran segar dan minyak zaitun dicampur dan dicampur dengan air. Dan semua ini direbus perlahan di atas api kayu dan ranting pinus, yang memberikan rasa dan bau tertentu.
Tidak diketahui apakah paella laut muncul bersamaan dengan paella pedesaan, tetapi jelas bahwa di dekat laut produk memasaknya berbeda. Itulah sebabnya makanan laut dan ikan, bersama dengan minyak zaitun, khas seluruh Mediterania, menjadi bagian dari bahan konstan hidangan klasik ini.
Orang Spanyol memiliki banyak jenis paella. Selain paella Valencia dan paella Seafood, ada juga paella Ikan, Paella dengan chorizo, Paella dengan bebek, kacang hijau, paprika merah, ayam, dan banyak lagi.
Sebuah cerita dari Perang Kemerdekaan Spanyol diceritakan di lepas pantai Spanyol, melibatkan seorang jenderal Prancis, seorang paella dan seorang wanita yang mempersiapkannya. Jenderal sangat terkesan dengan paellabahwa dia telah membuat kesepakatan dengan wanita itu - untuk membebaskan seorang tahanan Spanyol untuk setiap porsi baru dari hidangan ajaib.
Wanita itu membiarkan imajinasinya berjalan liar dan berimprovisasi sepanjang waktu. Cerita berlanjut bahwa berkat master paella yang berbakat, 176 tahanan dibebaskan.
Dan apa arti kata paella? Padahal, ada banyak teori tentang asal usul nama salah satu masakan paling terkenal di dunia ini. Menurut sebagian berasal dari kata Arab yang berarti sisa, menurut sebagian lagi berasal dari raella valenciano, yang berarti panci. Yang lain mengasosiasikannya dengan kata-kata Latin atau dengan orang Moor yang membawa beras ke Spanyol.
Yang berbeda jenis paella menyarankan resep yang berbeda untuk persiapannya. Faktanya, orang Spanyol mengatakan bahwa tidak ada yang memiliki resep yang sama untuk paella. Ini adalah salah satu hidangan yang memungkinkan hampir semua bahan dan semua orang menggunakan yang mereka sukai.
Direkomendasikan:
Bagaimana Memilih Nasi Yang Tepat Untuk Paella
Paella adalah hidangan terkenal di dunia yang berasal dari wilayah Valencia di Spanyol timur. Sekarang banyak dikonsumsi di semua provinsi Spanyol, serta di setiap benua di dunia. Seperti banyak resep populer lainnya, paella Valencia itu awalnya hidangan pedesaan.
Resep Yang Tak Tertahankan Untuk Paella Yang Lezat
Paella adalah hidangan Spanyol yang ikonik, yang tanah airnya dianggap sebagai Valencia. Di sana penduduk setempat mengkonsumsinya pada hari Minggu dan pada hari libur Fei. Hidangan lezat dengan sempurna menggabungkan aroma masakan Mediterania.
Cara Menyiapkan Paella Yang Sempurna
Paella adalah hidangan terkenal dengan nasi dan bahan lainnya yang berasal dari Valencia. Paella Spanyol secara tradisional dimakan pada hari libur, terutama pada hari Minggu dan pada hari libur Fei (Fayes, Fayas). Nama 'paella' berarti 'pan' dari bahasa Valencia, atau khususnya piring bundar datar yang disiapkan.
Paella Favorit Natalie Portman
Paella spesial, yang menjadi favorit aktris Natalie Portman, disiapkan untuk makan malam resmi setelah Oscar di Hollywood. Natalie Portman, yang menerima patung untuk Aktris Terbaik, adalah seorang vegetarian, dan koki terkenal dunia Wolfgang Pack menyiapkannya khusus untuknya.
Paella Paling Enak Adalah Oleh Jacques Pepin: Paella Dengan Ayam Dan Makanan Laut
Hampir tidak ada pecinta kuliner yang belum pernah mendengar nama Jacques Pepin, yang terkenal di Bulgaria dengan acara kulinernya yang ditayangkan di Fiesta TV. Sangat berguna untuk setiap ibu rumah tangga adalah bukunya Setiap hari dengan Jacques Pepin:
