2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Trachanata adalah pasta atau rempah-rempah yang populer, khas masakan Arab dan umum di Bulgaria selatan. Ini adalah butiran adonan kering dan hancur yang terbuat dari tepung dan sayuran. Ramuan trahanovo juga digunakan, yang memberikan rasa unik pada adonan.
Trachana direbus dan digunakan untuk menuangkan roti yang dihancurkan, di mana Anda dapat menambahkan keju dan mentega. Siap sialan Anda dapat menemukannya di toko-toko dan menggunakannya di berbagai hidangan / lihat galeri /. Tetapi Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri sesuai dengan keinginan Anda.
Resep populer untuk membuat trachana di wilayah Plovdiv adalah menguleni adonan dari satu kilogram tepung putih, kubus ragi (10 g), 300 g biji wijen dan sayuran. Jika Anda dapat menemukan ramuan trahanovo, Anda akan menyiapkan trahana yang benar-benar enak, tetapi bahkan tanpa ramuan itu hasilnya akan mengesankan.
Rebus 100 g zucchini, 250 g paprika merah dan satu cabai, gosokkan ke saringan dan tambahkan ke produk lainnya.
Uleni adonan dan biarkan mengembang selama satu atau dua hari. Potong adonan menjadi bola-bola kecil. Saat mereka kering, gosok mereka melalui saringan dan biarkan kering. Dengan cara ini Anda dapat dengan mudah menyiapkan trahana, yang tahan lama dan sangat lezat.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan lebih banyak sayuran seperti bawang. Dan Anda bisa membuat trachana manis dengan menggunakan buah rebus untuk adonan, bukan sayuran. Ini sangat lezat dengan apel atau quince, yang sangat harum.
Gunakan trachana yang sudah disiapkan untuk menyiapkan makanan lezat. Berikut resep dari Sliven yang sangat enak: Untuk menyiapkan satu porsi, tuangkan 1 sdm. kacau dalam 400 ml air mendidih dan masak selama sekitar 10 menit. Pecahkan 2-3 lembar roti tawar, tambahkan keju dan bumbu (gurih, bawang putih, merica). Saat trachana mengental, angkat dari api dan tuangkan di atas roti. Panaskan 1-2 sdm. minyak atau mentega dan goreng paprika merah sebentar. Tuang isian yang dihasilkan di atas bunga rampai.
Di wilayah Gotse Delchev persetan disiapkan sebagai berikut: dari 2 kg tepung terigu putih, 500 g tepung jagung, 750 ml air, 700 ml jus tomat dan 10 paprika merah cincang, uleni adonan, yang dibiarkan mengembang selama dua minggu. Adonan diremas setiap hari.
Setelah fermentasi, itu dipecah menjadi beberapa bagian, yang dikeringkan dan dihancurkan. Trachana yang disiapkan dengan cara ini tidak digunakan sebagai bumbu, tetapi sebagai pasta. Beberapa sendok trachana kering dituangkan ke dalam air mendidih, direbus selama beberapa menit sampai cairannya menguap dan dituangkan dengan paprika merah yang digoreng dengan minyak.
Direkomendasikan:
Spesialisasi Apa Yang Harus Dicoba Di Berbagai Bagian Spanyol?
Akan sangat sulit bagi kami untuk menutupi semua orang dalam beberapa baris Makanan Spanyol karena masakan spanyol sendiri merupakan gabungan dari banyak masakan yang berbeda. Mungkin gaya Mediterania menonjol di latar depan, termasuk banyak ikan dan makanan laut, penggunaan minyak zaitun, semua jenis buah dan sayuran segar, dan semuanya disajikan dengan segelas anggur Spanyol atau sangria yang enak.
Cara Membuat Pancake Di Berbagai Negara
Pancake adalah salah satu hidangan pasta yang paling umum disiapkan, yang dapat disajikan kapan saja sepanjang hari, tipis atau tebal, manis atau asin, digulung atau dilipat menjadi empat, dll. Tidak jelas siapa yang pertama kali memunculkan ide untuk pancake , tetapi adalah fakta bahwa mereka populer di seluruh dunia, karena di berbagai negara mereka dibuat dari produk yang berbeda dan dengan cara yang berbeda.
Cara Membuat Telur Dadar Di Berbagai Negara
Telur dadar adalah hidangan dari kelompok kacang alami, dicintai di seluruh dunia. Namanya diberikan oleh orang Prancis. Hampir tidak ada hidangan lain yang disiapkan begitu cepat dan mudah. Resepnya diketahui oleh semua orang - dibuat dari telur yang dikocok dengan baik, lebih disukai buatan sendiri, air atau susu dan sedikit tepung untuk kepadatan.
Berbagai Einkorn Bulgaria Akan Diekspor Ke Luar Negeri
Varietas pertama einkorn Bulgaria akan segera didaftarkan. Penerapan dan penyertaannya dalam daftar varietas resmi Bulgaria sudah berlangsung. Einkorn kelas hitam berbutir hitam dipilih di wilayah Rhodopes Timur oleh salah satu pelopor dalam produksi gandum kuno di negara kita, Petko Angelov.
Bubur Di Berbagai Bagian Bulgaria
Bubur adalah hidangan tradisional di Rumania, Bulgaria, Serbia, Montenegro, Makedonia, dan Turki. Orang Italia memiliki analog mereka dengan nama polenta. Itu diberlakukan di Bulgaria pada abad ke-18 karena persiapannya yang cepat. Bagi wanita Bulgaria, membuat roti jenis ini dengan tepung jagung adalah keselamatan.
