Hidangan Favorit Dengan Terong

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Terong sarat dengan vitamin dan mineral, tetapi manfaat kesehatannya tidak terbatas pada nutrisi ini dan menambahkannya ke menu harian kita. Terong juga mengandung senyawa lain yang meningkatkan kesehatan, membantu mencegah kanker dan menurunkan kolesterol jahat.

Kami akan memberikan dua resep menarik dengan terong, yang akan kami coba untuk membuat Anda lebih memperhatikan cara menjadikannya bagian dari meja Anda. Berikut adalah penawaran unik kami yang lezat:

Moussaka dengan terong

Produk yang diperlukan:

4 sendok makan minyak zaitun, 2 bawang bombay sedang, cincang halus, 3 siung bawang putih besar, cincang, 1 sendok teh kayu manis, 1/2 sendok teh cengkeh cincang, 500 g daging sapi tanpa lemak atau kalkun, potong dadu, 2 cangkir tomat kalengan, 1/3 cangkir gelap atau kismis emas, 2 terong, potong iris tebal, Garam dan merica, secukupnya, 250 g kentang tumbuk, 1 telur besar, kocok

Metode persiapan:

1. Panaskan 2 sdm. minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Goreng bawang sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih, kayu manis dan cengkeh, aduk selama sekitar 1 menit. Tambahkan daging dan didihkan selama sekitar 5 menit. Tambahkan tomat dan kismis dan didihkan selama 10 menit lagi.

2. Susun irisan terong dalam wajan yang diolesi minyak yang sesuai dan bumbui dengan garam dan merica. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 5 menit di setiap sisi.

3. Kecilkan api dan tambahkan daging. Kemudian tambahkan (taburkan dalam lapisan yang rata) dan kentang tumbuk yang sebelumnya telah Anda campur dengan telur kocok. Panggang di rak bawah oven selama sekitar 20 menit.

Salad dengan nasi merah, terong dan labu

Produk yang diperlukan:

• 300 g labu kuning, potong dadu ukuran sedang

• 1 terong ukuran sedang, potong kotak

• 2 sdt. jinten

• minyak zaitun

• 3 cangkir nasi merah matang

• 1/4 cangkir biji bunga matahari yang sudah dikupas dan dipanggang

• 1/4 cangkir peterseli segar, cincang halus

• 1/4 cangkir daun mint segar, cincang

• 1/4 cangkir kismis

• 1/2 cangkir teh yogurt rendah lemak

• 3 siung bawang putih, geprek

• 1 1/2 sdm. jus lemon segar

Metode persiapan:

1. Panaskan oven hingga 200 ° C. Panggang labu dan terong dalam wajan di atas kertas roti. Taburi dengan jinten dan bumbui dengan lada hitam.

2. Campurkan labu, terong, nasi, biji bunga matahari, peterseli, mint, dan kismis dalam mangkuk besar.

3. Campurkan yogurt, bawang putih, dan jus lemon dalam mangkuk kecil. Bagi salad yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dan tuangkan masing-masing dengan saus susu.